Как да туршия зеле бързо за зимата

Кисело зеле - това е много вкусна хрупкава закуска, богата на витамини и нискокалорични ястие. Жътва огромните си страни то няма смисъл. Днес може да се направи по всяко време на годината. Съвети за това как да туршия зеле бързо през зимата, има толкова много. Експериментирайте, изберете любимите си рецепти и raduyte любимите си хора.

Класическа кисело зеле

Най-прости винаги е много вкусно. Готвене зеле по този начин ще отнеме малко повече време, почти напълно се запази съдържанието на портфейла си, но изключително ценят стомаси любимите. Колко бързо туршия зеле?

Две до три килограма бяло или червено зеле, нарязани на парчета на произволен размер. Просто се опитай да ги направят същото. Знаеш ли как да туршия карфиол. Можете да използвате една и съща рецепта, само за да се даде повече оцет и олио. На литър вода - почти пълна чаша.

Две големи моркови чист. Всеки един от тях надлъжен разрез. И след това котлет цяла. Получаваме половин пръстен.

Чесън (вземе окото), за да премине през пресата.

В отделен съд смесете зеле, моркови, чесън и малко червен пипер. Сложете всичко в стъклен буркан, някъде никъде поставяне на дафинов лист.

Сега ври маринатата. Налейте в тенджера два литра вода. Отопляем. Добавете чаша захар и четири супени лъжици сол, любимите подправки, две супени лъжици оцет и олио.

Кипене саламура, изсипете ни зеле. Ние настояваме за два часа. През това време зелето има време да се охлади. Изпрати в хладилника.

В един ден можете да ядете. Не се притеснявайте за срок на годност. Оставете го мариновани ястие много бързо. Как да туршия зеле все още?

грузински

За да се опитате това ястие може да бъде описан като солено-кисел. Sweet вкус не го прави.

Нарежете трите килограма зеле се включва големи квадрати.

Една малка цвекло и моркови две мои, чисто и три на ренде груби. Между другото, грузинци предпочитат нарязани моркови на ивици.

Ръководител на скилидки чесън за разбиване и ситно shinkuem. Всички микс зеленчуци (това е руската добавка, грузинци, разпределени слоеве), поставете в стъклен буркан, се уплътнява всеки слой.

Налейте в тенджера три литра вода. Излива чаша захар, същото количество сол. Добавянето lavrushku, bobinki черно и бахар, червен пипер на вкус. Когато кипене, изливане 50 мл оцет. И веднага се изсипва в банки.

Когато се охлади, ние изпращаме навън на студа през нощта. Колкото по-дълго на престоя, грузински зелето, толкова повече тя ще поеме вкус и аромат

За тази рецепта по-подходящи гъби, събрани през есента гора.

Измийте и сварете гъбите, изхвърлете в гевгир. Можете да използвате замразени. За тази рецепта ще трябва два килограма гъби готови.

Накълцайте два килограма зеле.

Настържете един килограм моркови на ренде груби.

Килограм от лук, нарязани на половина пръстени.

Зеленчуци готов. Преминете направо към магията.

Първо гасят лука и морковите. Когато те идват в състояние на половин готов, добавете зелето и сварени гъби. Ако е необходимо да се добави масло. Подправете със сол (три супени лъжици от тази сума), захар (седем супени лъжици) и се налива половин чаша оцет.

Получава ястие става приблизително четиридесет минути. го разлага на буркани и навивам.

Как да туршия зеле с цвекло?

1. Shinkuem зеле.
2. Чисти две моркови и цвекло. Разтрийте по груби terochke.
3. Вземете един куп кисело-сладки грозде без семки и премахване на плодовете.
4. Освободете десет средни скилидки чесън от плявата, фини острието.
5. Приготвени съставки са комбинирани в голяма купа и се разбърква.
6. В отделна тенджера, залейте три чаши вода и сложи на огъня. Когато стане топло, разтваря се и петдесет грама сол, чаша захар, същото количество суров нефт и оцет.
7. Когато саламурата заври, ги залейте зеле.

Преливане на студено в продължение на три дни.

Форкс мариновани с черен пипер

Любима рецепта на цялото ни семейство. Поставянето на всичко заедно, ние се готвят няколко кутии и отнети в личен хладилник. Съблазнителен необичайно.

Ситно котлет на две и половина килограма късно зеле.

Български червен пипер, нарязани на тънки ивици. До пипер филийки бяха като парчета от зеле. Можете да вземете и жълти чушки. Просто се оцвети в червено-ярка. За тази рецепта трябва да го блъска.

Половин килограм бял лук нарязани на тънки полу-пръстени. И същото количество моркови три на ренде.

Всички зеленчуци се смесват в купа с подходящ размер. Едновременно Solim (две супени лъжици), захар (шест супени лъжици), налива чаша слънчогледово масло и 175 мл оцет. Забравяме за нашата чиния за два часа.

Запълнена зеле в буркан, покрийте с нормален капак и се слага в хладилника.

Необходимо е да се изчака няколко дни. И след това се яде.