Как да се пържи риба река, която не е кост, рецепти за деня

Много не обичам речни риби, защото на малките и нейните остри кости, от които от време на време, така че е трудно да се отървете от, но не и в нашия случай. Ако се готви рецептата, която ви предлагаме да се отървете от костите на 100%! Трудно е да се повярва, но това е вярно! За подготовка, можете да използвате всеки река - костелив не малка риба: платика, каракуда, шаран. Не пропускайте да опитате да се готви риба за тази рецепта, и имате вкусно ястие, което ще изчезне от таблицата за няколко секунди. сайт "Рецепта на деня" The ще намерите както вкусна СРЮ шаран. Днес ще обсъдим как да го запържваме без кости.

Добавянето на частите, които събираме нашата риба на тепсия, и тя ще изглежда като цяло, както и възможност да се украсяват една риба ястие по ваша преценка. И защо толкова красиво и оригинално ястие не е поставен в центъра на празничната трапеза?

Как да се готви една река риба без кости?

За да се подготви нашите рибни ястия, взети абсолютно чист речни риби, тъй като ние трябва да премахнете гръбнакът, то е много по-трудно да се направи с замразена риба и рибно месо, трябва да бъде еластична, и замразена риба е твърде воднисти и се разпространява в отделни парчета.

Първата стъпка е чиста рибата на кантара.

Сега, да се намали и изкорми риба.

Vsporov корема леко и чек ли си хайвер. Тя може да се приготвя отделно от рибата. В крайна сметка, пържени яйца, обезкостени сол в брашното е истински деликатес. Научете повече - виж как да го направя на нашия уебсайт, "Рецепта на деня".
Ние извадете вътрешността с жлъчния мехур.
Съвет: Когато разделите вътрешностите, за да не се повреди жлъчния мехур, в противен случай то ще бъде трудно да се отървете от горчивината. Ако това се случи, не се отчайвайте, изплакнете риба под течаща вода.

Отрежете главата точно зад перките.
За бързо отделяне на филето от разреза на билото се прави на гърба на голяма риба с остър нож по гръбната перка. Разрязване и леко повдига ножа насърчаване навътре, така че да не се увреди деликатните костите в областта на корема, но обезмаслено само върху тях.

Същото направи с втората половина, разделяща рибното филе от другата страна.

Ръководител и поклон пред не хвърлят, те ще имат нужда от нас. Задайте ги настрана, докато страната.
Измийте нарязани филета в студена вода, така че тя да стане еластична, да се отървете от излишната влага може да се източи с кърпа, и легна страна филе кожата надолу, и започват да се направят съкращения диагонално възможно най-често за кожата, направете внимателно, за да не се раздели на части. Дръжте режещото острие под ъгъл от 45 градуса.

Необходимо е да се отиде до съкращенията крайни и повтарящи се по диагонал от другата страна, за да се получи някакво подобие на коледни елхи.

Готови парчета риба трябва да се изпържи темпура.
Получаване на тесто.
Разбийте яйцата с 2 супени лъжици брашно, добавете щипка сол разбъркайте добре.

Всички парчета от риба, потопени в тесто. Фрай потапяйки ги напълно в горещо олио от двете страни до кафяво.

По същия начин obzharitaetsya главата било.

освен ако разбира се квалифицира като всеки ден просто ястие, можете да пропуснете тази стъпка и да добавите до всички парчета с маса в купа. Но ако празнична ястие, а след това парчетата ще събира цялата риба, и това е, когато имаме нужда всички парчета риба. Остава да се сложи нашия шедьовър - риба на плоча и украса на ястието.
Събиране на парчета еднакво, те трябва да бъдат поставени на върха. Поставя долната част на корема на гръбнака й, на върха на горната част на корема и се присъединява към главата.