Как да се пекат пилето изцяло - изцяло печена пиле - рецепти

Чревоугодници ще обичам печено пиле за уникален вкус и съвместимост с много странични ястия, зеленчуци и сос. Пестелив домакини го оценявам за ниската цена и лекота на подготовка. Пече пиле цяло с билки или мед и соев сос в дупката и ще получите луксозен ястие за нормална или празник празник.

Изберете своя рецепта

Печена цяло пиле с билки

съставки:
- 1 пиле с тегло 1,5 кг;
- 3 скилидки чесън;
- 1 лук крушка;
- 1 лимон;
- 1/2 чаена лъжичка суши мащерка, градински чай, риган, розмарин, магданоз и смлян бахар;
- 1 супена лъжица сол;
- растително масло.

Изплакнете пилето и го подсушете с хартиени кърпи, отстранете, ако е необходимо, пера и излишната кожа в областта на шията. Разбърква подправки и сол и 80 мл растително масло. Schedro obmazhte домашни птици в и извън получената смес, опитвайки се да го прилага по еднакъв начин, без да пропускате см.

Загрейте фурната до 180oC. Обелете лука и скилидки чесън от люспите и нарежете на едро. Нарежете лимона в полукръг. Nafarshiruyte пиле труп алтернативно чесън, лук и цитрусови плодове и се прехвърля в масления картер на пух растителен или топлоустойчива форма, поставени обратно нагоре.

Пече пиле за един час. Изсипете го в купа формира сок на всеки 15 минути, за да получите сочни и по-нежно. След това го извадете, увийте отгоре с фолио и поставете във фурната отново, този път за 30 минути при температура от 200 ° С. Издърпайте тавата и да се провери готовността на месо, птици, прободен с нож или вилица. Ако течност тече ясно, след което ястието е готово, в противен случай се пържи пиле 10-12 минути.

Пиле, печени изцяло във втулката

съставки:
- 1 пиле с тегло около 1,5 кг;
- 70 мл соев сос;
- 60 г мед;
- 1 супена лъжица трапезария горчица;
- 4 скилидки чесън;
- 1/2 чаена лъжичка сол;
- 1/3 чаена лъжичка бял пипер;
- щипка земята суши чили.

Леко се затопли мед, за да го направи по-течност, и да го свържете с соев сос. Добавете към това се смесват горчицата, натрошени или настърган чесън и бял пипер и лют червен пипер и разбъркайте добре всички. Подгответе пиле, както е писано в предишната рецепта и го търка със сол. Спред нея мед соев марината с помощта на четка за готвене, като се обръща еднакво внимание на всички части на трупа. Мариноваме за поне един час.

Поставете птицата в специален ръкав за печене, така че гърдата е на долния етаж. Затваряне на торбичките, прикрепени клипове и Пиърс с вилица или клечка за зъби на няколко места. Сложете парцелът, на тавичка и се поставят в предварително загрята фурна на 200 ° С. Кук пиле 50 минути, а след това nadorvite ръкав, но така че да не се разпространи на сок, и го оставете във фурната за още 10 минути, за да се образува златиста коричка.