Как да се готви на вещиците от картофи с кайма

Фенове на картофени ястия, включително популярните палачинки. zrazy. кюфтета. Ние предлагаме още един подобен рецепта. Магьосниците от картофи с кайма - традиционни ястия Беларус, която е продукт, наподобяващ картофени кюфтета, пълнени с месо.

Тайната на бързото формиране и пластичността е, че картофите се слива всички излишната влага. Маса поддържа необходимата плътност и вискозитет, така че лесно се превръща сляп чист парче. По-долу е подробен преглед на това как да се направи чародейците картофи с кайма.

• Картофи - 1 кг;
• мляно месо (свинско месо +) - 250-300 гр;
• лук - 1 глава;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло - около 70 мл.

Магьосниците рецепта с стъпка по стъпка снимки

Как да се готви на вещиците от картофи с кайма и лук

1. Половината от лука много фино котлет, добавете към каймата. Solim маса месо, добавяйки, черен пипер и се месят, докато се хомогенизира.
   
2. Сурови картофите се измиват, почистват и се прокарват на много фино ренде, заедно с останалата половина лук (може да използвате поплавъка в купа от кухненски робот). Добавете една супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте добре земята.
   
3. Ние измести "каша", произведен глоба цедка или тензух. Накапва-с картофено течност се излива, и картофено смес сол, разбърква.
   
4. Как да стигнем до образуването на вещици. Сухи ръце наемат картофено смес леко сплескване опората утайка в дължина 10-12 см. Най част пълнеж място.
   
5. Ние повишаване нагоре ръб таблетки и закрепване, се крият под картофи месо маса. Дърпането на детайла, за да получите оглед на продълговатия Пати. По този начин се образува полуготови оставащия продукт. Поради размера на съставки на рецептата за обръщане около 7 "пайове" среден размер.
   
6. Магьосниците пържат картофи с месо в горещо масло. Стойка за закрепване на обработвани детайли на средна температура за около 5 минути (докато светло златист дъно).
   
7. Тогава poddevat магьосници шпатула и внимателно обърнете на другата страна. Отново се запържва за около 5 минути.
   
8. След отстраняване от печката, ние се измести полуфиналите магьосниците в съда за печене. Покрийте контейнер с капак или фолио затягане.
   
9. С настоящето готовност на 180 градуса. Това ще отнеме около 40 минути.
   
10. Ястието върви добре със заквасена сметана или заквасена сметана сос, зеленчукова салата. Сервирайте belobolgarskie магьосниците от картофи с кайма горещо.