Как да изберем и котлет авокадо

Този плод е крушовидни е особено популярен в мексикански и латиноамериканска кухня. Най-често се използва като основа за изготвянето на соса.

Претеглете всеки плод в дланта и изберете тези, които изглежда да е твърде тежък в сравнение с техния размер. Най-често се продават авокадо неузрели и фирма.
Плодове могат да се сканират лек натиск, по-зрял. За да проверите свежестта на плода, опитайте се да се закача на палеца малко стъбло, разположен на стеснения край на плода. Ако той се движи лесно и има зелен цвят - плодовете узрели.
Ако той се движи лесно, но тя е с кафяв цвят - презрели плодове.
Ако лостът не е разрушен, плодът все още не е настъпило.
Не купувайте едно авокадо с меки петна или такива, които дрънкат, ако се разклати - това означава, че костта се отдалечи от плътта.

Дръжте неузрели авокадо при стайна температура. Узрелите авокадо поставят в хладилника, където те могат да се съхраняват за срок до 10 дни.

Как да се намали авокадо

Нарежете плодовете на половина и да се отделят една от друга половина. Сложете половината кост нагоре по ръцете ви или върху дъска за рязане. Поставете острието на нож в ямата. Включете ножа и премахване на костите.

Как да се намали авокадо филийки

Изрежете двата края на плода. Toque нож го нарежете на половина по дължина, първо от едната страна, а другата в практика. Направете още 2 ниво, за да получите тънки сегменти. Премахване на кожата и се разделят на резени от костта.