Как да готвя печени картофи

Печени картофи - това е картофи, тънко нарязан и варени в сметанов сос. Казано по-просто, картофи, приготвени с сос от сирене, също се счита за да се пече "в настърган кашкавал." И има много рецепти за печени картофи, които включват добавянето на сирене. Тук можете да намерите няколко различни, но прости начини как да готвят това ястие у дома.

Редактиране Съставки

Edit Traditional (крем) печени картофи 900 грама картофи

1 1/2 чаша (375 мл) сметана за разбиване

1/2 чаена лъжичка (2.5 мл) от черен пипер

1 супена лъжица (15 мл) на пресен магданоз

2 ч.л. (10 мл), суши се мляно лук

Edit Смотан печени картофи 3 големи картофи

1/4 чаша (60 мл) нарязан лук

2 супени лъжици (30 мл) масло

2 супени лъжици (30 мл) брашно

1 1/4 чаша (310 мл) на мляко

1 чаша (250 мл) от настъргано сирене чедър или любимата ви клас

1/4 чаена лъжичка (1,25 мл) на черен пипер

Edit картофи, печени в микровълнови печки Обелете картофите. Използвайте белачка или малък остър нож за рязане на кората.

• На върха на ножа, нарязани всички черни петна и очите.
• Нарежете само тънка кора, като внимавате да не се докосва картофи.
• Не е нужно да се направи всичко перфектно - ако остане малко кожа, това няма да се отрази на вкуса и аромата на ястието.
• Можете да пропуснете тази стъпка и да оставите кората, но в този случай, трябва внимателно да се измие картофите под течаща вода, с помощта на четка.

Измийте и подсушете картофите. Измийте белени картофи под течаща студена вода от чешмата, подготвяне на терени замърсяване пръсти.

• Почти всички мръсотията е върху кожата, защото, когато ще го намали, че не е нужно, за да отстраните мръсотията. Но някои замърсяване по време на процеса на почистване, за да получите картофите, така че трябва да се почисти.
• Избършете я с хартиена кърпа.

Нарязваме картофите. Вземете остър кухненски нож и нарязани филийки с широчина 6,35 мм.

• Можете да използвате и мандолина за намаляване на тънки парчета картофи. Използването на мандолина, плъзга върха на картофите върху острието да намали парче. Продължи да се простират картофите върху острието, за да продължи рязане на филийки.

Edit Метод 2 от 5:
Традиционна печени картофи (крем сос) [1]

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Промийте 23-до-23-инчов стъкло тавичка за растително масло с незалепващо.

• Вместо да се храни, можете да използвате 23см овал тиган.
• Ако не разполагате с кухненски пулверизатор, намажете съда с парче масло или животински мазнини.
• Разстелете зеленчуци, маслото или мазнина тиган по повърхността с помощта на хартиена кърпа.

Поставете картофено слой върху подготвената тиган. Трябва да разпространявате около една трета от нарязани картофи в дъното на чашката.

• Дъното трябва да бъдат напълно покрити.
• Картофите могат да се складират в повече от един слой - най-важното, че всички парчета са разпределени равномерно.

Излива картофи 1/2 чаша (125 мл) сос. Спред една трета от вашия дебел сметанов сос върху картофите.

• Ако не са сметана, вземете крем от 35% мазнини.
• Внимателно разклатете съдове се добавя сметаната навсякъде обхванати картофи.

Сезон Dish сол, черен пипер, магданоз и лук кайма. Поръсете 1/4 чаена лъжичка хранителни съставки (1.25 мл) сол, 1/4 чаена лъжичка (1.25 мл) пипер, 1/2 лъжица (7.5 мл) и 1 чаена лъжичка магданоз (5 мл) се нарязан лук.

• Разпределете всички подправки равномерно.
• Имайте предвид, че тук вие използвате дясната половина на подправките.
• Ако не разполагате с пресни и сушени магданоз, добавете само 1/2 ч.л. (2.5 мл).

Поставете следващия слой от картофи. От страна на опитни слагам нарязани картофи.

• Разпределя се слой равномерно.
• Използвайте около една трета или половината от останалите картофи.

Изсипете соса отгоре и сезон. Добавяне на друг 1/2 чаша (125 мл) на сос и останалата част от подправки.

• Отново, внимателно се разклаща тенджерата за крем покрити всички парчета картофи.

Покрийте на върха на всички останали картофи и сос. Поставете останалите нарязани картофи равномерно, а след това се изсипва останалата сос.

• За да разпространявате всички съставки още веднъж разклатете съда.

Пече се във фурната за 50 минути. Картофите трябва да са нежни и меки, когато го прониже с вилица.

• На върха на картофите трябва да е златен.
• Докато ястието се пече, нека не са обхванати.

Сервирайте горещо. Извадете съда от фурната, оставете да се конфигурира за няколко минути, и веднага да го прилага.

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Приготвя се 23 cm блюдо, поръсване си незалепващо растително масло.

• Може да се използва като квадрат или овална форма.
• Вместо това, вземете спрей кухня готвене или масло мазнини.
• Разпространяване на масло или мазнина върху вътрешната повърхност на съда с чиста хартиена кърпа.

Загрейте маслото в тиган с дълга дръжка. Поставете парче масло в тиган високо нормален размер и загрейте на умерен огън.

• Разтопете маслото напълно, преди да се пристъпи към следващата стъпка.

Соте лук, за да го направи търг. Добавете нарязан лук в разтопено масло и го задушава, често смесване то да се превърне в търг.

• Вие може да донесе лука до полупрозрачен цвят, но не и до точката, където той е бил кафяво и карамелизиран.
• За да използвате смесване шпатула или дървена лъжица.
• Passirovka не трябва да отнеме повече от 2 минути.

Запържете брашното. Поръсете с брашно лук и разбъркайте съставките заедно. Печени още още 2 минути.

• Passirovka брашно в този момент премахва вкусът на сурово брашно в соса.
• Брашно трябва внимателно да се разпределят на носа, за да избегнете образуването на бучки формира.

Налейте млякото. В тиган с лука и брашното, изсипете в млякото. Продължи да се готви със соса, докато започне да се сгъстява и се кипва.

• Сосът е сгъстена, трябва само няколко минути. Разбъркайте често, за да запази своята консистенция. И се уверете, че сосът се изгаря.

Добавете 3/4 чаша (180 мл) на сирене. Извадете тавата от горящите котлоните и добавете сирене. Смесете го с сос, с помощта на тел за разбиване на яйца, докато маслото се разтопи и равномерно разпределени.

• При поискване, подправете със сол и черен пипер, цялостно смесване със сос подправки.

Подредете на тепсия половината нарязани картофи. На топъл и намазана тава за печене, поставете половината от нарязани картофи. Ако ви харесва, го подправете със сол и черен пипер.

• Картофите не трябва да лежат един слой, но тя трябва да бъде разпределен равномерно да се гарантира дори печене.

Изсипете половината от соса. Спред половината варени картофи сос повърхност.

• Сосът трябва точно покриване на ястието.
• Внимателно разклатете настрани на тиган, сос проникнала във всички слоеве и между тях.

Повторете същото и с останалите картофи и сос. В резултат слой изложи останалите нарязани картофи и да го излее върху соса.

• И картофите и соса трябва да бъдат равномерно разпределени.
• За цялото съдържание е смесена, леко разклатете тигана.

Поръсете с останалия кашкавал. Равномерно поръсва 1/2 чаша (125 мл), полученият раздробено сирене на чиния.

• Можете да използвате или настърган или настърган кашкавал. Последно вече да се топят в соса и настърган кашкавал създава слой на върха на ястия.
• Cheddar се избира най-често, но и други видове сирена, също ще се поберат. Например, можете да вземете сиренето или смес от популярната мексиканска сирене и подправки.

Пече се в продължение на 30 минути. Покрийте съда с алуминиево фолио и се пече в предварително загрята пещ, докато картофите са нежни.

• Ако искате сирене покрити със златен кора, отстранете фолиото в продължение на 5-10 минути, за да завърши готвене.

Поднася се горещо. Нека картофи не можеше да устои на няколко минути, а след това я извадете от фурната и да служи, докато все още топли и покрити везикули.