Holiday с мехурчета 10 предястия с шампанско - прости рецепти
Какво е празник без шампанско. Тази напитка е гарантирана магия дава предварителна представа дори и най-обикновен ден. Какво закуски се сервират с различни видове шампанско?
С шампанско имате нужда от нещо, за да един "хапка", защото най-важното не е ядене и пиене. Най-добрите възможности на ястия за пенливи вина - хапки. За да излезе с техните нужди, въз основа на съдържанието на захар в празнична напитка с мехурчета.
Сладки и полу-сладък шампанско върви добре с плодове, сладолед, парфе.
Полусухи - не много сладки десерти. Чрез Brut служи сирена, яйца и морски дарове.
съставки
метод за получаване
4 лимон
4 яйца
150 г захар
2 Райска ябълка
желатин
Как да се готви парфе с Райска ябълка:
На глоба ренде настържете жар на лимони. От лимони изцедете сока.
Разбийте белтъците със захар. Добавете 2/3 от кора, лимоновия сок. Разбъркайте.
Потапя желатин във вода, тя се излива в протеини. Поставете пръстен форма. Сложете в теглото на хладилник.
Райска ябълка търкайте през сито. Добави жар. Разбъркайте.
А охладено парфе излиза на плоча, поставете пюре Райска ябълка.
Парфе с фурми готови. Сервира се с полу-сухо шампанско.
Бон апети!
Свитъците от сьомга и пъдпъдъчи яйца
7-8 пъдпъдъчи яйца
150 г сьомга
Стограма хайвер
7-8 стръка копър
Как да се подготвите рулца от сьомга и пъдпъдъчи яйца:
Пъдпъдъчи яйца варени и почистват.
Сьомга нарязва на много тънки ивици.
Увийте яйцата от сьомга в лоста, сложи малък стрък копър и 1/2 лъжичка червен хайвер. Сложете една красива чиния.
Свитъците от сьомга и пъдпъдъчи яйца са готови. Сервирайте сухо шампанско.
Бон апети!
1/2 чаша сушени плодове
2 супени лъжици. лъжици портвайн
250 гр маскарпоне
1 ч. Лъжица портокалова кора
1 час. Мак лъжици
Как да се готви ролки плодове и сирене:
Сушени плодове в блендер се смила. Добавете порт вино, разбърква се и се оставя да престои 30 минути.
Добави жар и маскарпоне (или всяка друга мека кремообразна сирене). Разбърква се, докато гладка.
Вземете под формата на ролки, се търкаля в мак. Cool.
Плодове и сирене ролки са готови. Сервирайте с бисквити или полу-сладък за сладко шампанско.
Бон апети!
2 чаши захар
2 яйца
3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
4 супени лъжици. супени лъжици брашно
3 чаши обелени ябълки
1/2 чаша нарязан орехи
канела
Как да се готви ябълка орех готвене на:
Смесете захар, яйца, масло, разбъркайте добре. Добавете канелата, нарязаните ябълки и орехи.
Дял смес тънкослойна за печене лист, печени 35-40 минути при 350 ° С до златисто кафяво.
Cool. Нарязани на малки порции.
Apple и орех пудинг е готов! Сервира се със сладко шампанско.
Бон апети!
Канапе Горгонзола, грозде и орехи
10 филии бял хляб
1 супена лъжица. супена лъжица масло
Сто и двадесет грама Gorgonzola
стрък големи грозде без семки
1/2 чаша нарязан орехи
мащерка, сол, пипер
Как да се подготвите хапки Горгонзола, грозде и орехи:
Филийки хляб Леко смажете с масло, поръсва се със сол и черен пипер и я поставете във фурната за 5 минути.
На всяко парче от разпространение сирене и се поръсва с мащерка и сложи орехи с половината грозде. Хапки поставят на едно ястие.
Канапе горгонзола, грозде и орехи готов. Сервирайте сухо, полусухо или шампанско шампанско.
Бон апети!
Говеждо карпачо и трюфели
160 г говеждо
Четиресетграм пармезан
1 лимон
6 супени лъжици. лъжица зехтин
4 яйца
20 г черен трюфел
20 г бял трюфел
20 гр горчица Дижон
Сол, черен пипер, билки
Как да се готви говеждо карпачо и трюфели:
Замразени говеждо нарязани на филии прозрачни. Сложете в чиния, поръсва се с настърган пармезан.
Сварете яйцата, жълтъка достигат. Смесете яйчен жълтък, горчица, билки, сол, черен пипер. Добавете ситно нарязани трюфели.
Ситен дъжд говеждо месо с лимонов сок, сол и отгоре с трюфел маса.
Говеждо карпачо и трюфел готов. Сервира се с шампанско.
Бон апети!
Черен дроб с фъстъчено dipom
100 г гъши дроб
100 г сметана 35%
50 г кашу
2 жълтъка
индийско орехче, сол, черен пипер
Как да се готви гъши дроб с фъстъчено dipom:
Cream, кашу, варени яйчни жълтъци, индийско орехче, сол и черен пипер смес в блендер.
Гъши дроб нарязани на кръгчета. Няма в една чиния.
Гайка-жълтък тегло поставени в началото на всяко парче гъши дроб.
Черен дроб с фъстъчено dipom готов. Сервира се с шампанско.
Бон апети!
Предястие от скариди и меки сирена
20 скариди
150 грама меко сирене
2 супени лъжици. крем лъжица
копър
сол, черен пипер
Как да се готви закуска на скариди и меки сирена:
Скариди Боил, котлет, докато гладка в блендер. Добавете крема сирене, нарязан копър, разбъркайте добре.
Разточете малки скариди-сирене топки. Сложете една чиния.
Предястие от скариди и крема сирене готов. Сервирайте сухо, полусухо шампанско.
Бон апети!
Палачинка рула с червен хайвер
4 готов тънка палачинка
Член 7. сирене супени Филаделфия
Стограма хайвер
Как да се готви палачинки с червен хайвер ролки:
Тънък палачинка разпространение със сирене Филаделфия. Близо ролка. Cut ролки с дебелина 1-1,5 см.
Сложете ролки на съда нарязани. Към всяка от яйца 1 ч. Лъжица боядисани.
Палачинки с червен хайвер ролки са готови. Сервирайте шампанско.
Бон апети!
Хапки с грозде и ананас
150 г пармезан
200 грам костилка маслини
200 грама зелени грозде без семки
200 г консервирани ананас кубчета
Как да се подготвите хапки с грозде и ананас:
Клечка за зъби нанизани сирене куб, един куб от ананас, маслини, грозде.
Вие може да готви кратки хапки с една или две различни съставки.
Хапки с грозде и ананас готов. Сервира се с полу-сухо шампанско.
Бон апети!
Те са подготвили. Вижте какво се случи