Готвене малинов ликьор у дома

Изненада гостите с дома за готвене - любимата активност на жените и дори мъже. Но за да направите домашно алкохол, не всеки може, но усилията на състояние чревоугодници ще оценят. Не прави изключение от това правило ще ликьори. Накарайте ги да не е толкова трудно, колкото и виното, и резултатът е не по-лошо от опциите в магазина. Малина ликьор е един от най-ярките представители на тези напитки.

Защо малини?

Най-добрите домашно приготвени алкохолни напитки се считат за ликьори, вина и ликьори. В сърцето на композициите - плодове. Ликьор от малина плод се смята за един от най-вкусните.

Поради своята сладост, това зрънце е като никой друг е точно за ликьор, и ако не е вън от опасност и от градината, аромата е гарантирана.

Освен малина има лечебни свойства. Тя е източник на витамини. Дори и листата му съдържат хранителни вещества.

Домашна ликьор на малина има много рецепти. Готвене Вариации изненадат. Като основа, дори и сладко се използва в алкохолно чудо продукт. Рецептите се добавят бренди, ванилия, френско грозде, разреден алкохол. Правя смесени тинктури, като се използват няколко вида плодове. Дори от жълтите сортове на малина ликьор превръща достойни.

Liqueur, малина, в която основният компонент е от два вида. Ферментирали плодове със захар от първи тип готвене. С добавянето на алкохол в състава - втората. Нека да експериментирате.
до съдържанието ↑

Рецептата без добавяне на алкохол

Класическата рецепта за малинов ликьор, без алкохол. Неговата сила на изхода на 18-20%. Нейното постигане ферментация.

Съставки за 3л капацитет.:

• малина - 2.2 кг;
• захар - 0,8 кг;
• вода - 200 грама.

1. Повтаряйте малини трябва предварително премахване на пънчето, извадете бъгове. Възможно е да се предварително, се измива във физиологичен разтвор (1 литър вода х 1 час. L. сол).
2. Ние започне процес prigotovleniya.Zasypaem съставки в буркан слоеве, редуващи малини и захар. Добавянето на филтрирана вода (не се вари). За да позволите на плодове сок, ние ги натиснете.
3. Обвързването на върха на буркана с тензух, сложи го на топло място. Следвайте смес в продължение на 4 дни.
4. След като в началото на ферментацията, сменете вода капан марля - капак или гумена ръкавица с малки дупки. Върнете се на топло място. Изчакайте до края на ферментацията. Тя е на около 10-20 дни.
5. Щам. Течност за източване обратно в контейнера, поставете в тъмно хладно място, запечатан вътре. Съхранява се при тези условия в продължение на 2 дни.
6. Благодарение на бързото ферментацията на малина ликьор е готова за използване в рамките на един месец.

срок на годност - до 1 година. Захар 30% от напитката. Крепостта - 20%. Изход - 2 литра.

За повече обем, достатъчен, за да се увеличи първоначалния брой продукти в равни пропорции.
до съдържанието ↑

Рецепта водка

Условията за домашно приготвени за алкохол често правят с добавянето на алкохол. Това ще увеличи силата на напитката до 25-35%.

• Малина - 350 грама;
• Лимон - половината или малко;
• Водката - 0.75 л.
• Захарен сироп - не повече от 200 милилитра.

1. Бери се разпада. Добавете лимона, след премахване на кора. Запълнете го с алкохол. времето за инфузия - три седмици след добавянето на сиропа.
2. Изпрати на продукта от 1,5 месеца, вместо, защитени от пряка слънчева светлина.
3. Дегустация напитка може да бъде, когато става инфузии.

При подготовката на тинктури, можете да промените съотношението. Експериментирайте. Опитайте се да се удвои броят на малини, а обемът на водка - намален наполовина. малинов вкус ще се усети по-богати.

При липса на водка в къщата можете да го замените с 350 мл водка.

до съдържанието ↑

Рецепта - Бери джин

Подгответе 3 месеца. Вкус - божественото и затова си струва да се опита.

Вземете контейнера с уплътнен капак. Три-литров буркан под къщата - напълно подходящ.

• малина - 0,5 кг;
• джин -750 мл;
• захар - 450 грама.

1. Всички съставки се изпраща на банкови (блъсканицата плодове не е необходимо). Последното добавя джин. Запечатване на контейнера и го изпратете на преливане.
2. Уверете се, че мястото беше достатъчно хладнокръвен. Подходящи изба или помещение. Месец чакане.
3. Захар трябва да се разтвори напълно. Нередности пият всеки ден.
4. След още 2 месеца очакват. Тара е по-добре периодично да се обърне.
5. Филтрира през филтър, може да бъде от марля, сгъната го няколко пъти.

Малина ликьор оказва невероятно. Чувствайте се свободни да поканите приятелите си да посетите и вкус.
до съдържанието ↑

привкус

Чувствайте се свободни да бъде запазени горски плодове. Импровизирай, играе с компонентите. Създаване на тинктура по ваше предпочитание.

След като се опитва отново, няма да искате да си купите вино в магазин. дом вкус на продукта няколко пъти по-висока. Арома - запазва вкуса на лятото. Наситен цвят - приятен за окото. енергийните разходи с минимум. Основното нещо - да бъдат търпеливи и да се даде възможност за приготвяне на кафе напитка.

Сервирайте го по-добре охладено.

Той е подходящ за всеки празник, ще украсяват масата. Приятели оценят ви оценявам и ще разкрият тайните на вкусни ликьори. Налице е нова тема на разговор. Споделете с тях си в тайна.

Насладете се на дегустация си.