Godza с скариди

В рамките на новата година, аз участвах в кулинарен конкурс

Така че вчера реших да подготвя книга за японски кнедли с скариди Godza

И Здравейте, аз пресече обратно, стар, аз станах абсолютно. =)
Сами godza направих, но според правилата на СРЮ не можа (стоя на печката на възел като нещо не работи), в резултат на тяхната скара muschschiny.
А muschschiny каза, че в съответствие с правилата, той не може и така беше решено да се превърне godza мини пасти.

Как да се изпържи godza за което ще говоря по-късно в рецептата, аз просто пренапише книгата, добре, пасти muschschiny просто пържени в голямо количество растително масло

Съставки за retsebdu на книги за 6 порции:

За тестото:
- 1 чаша вода
- 2,5 чаши брашно
- 1 чаена лъжичка сол

За плънката:
- 300 грама белени скариди
- 500 грама китайско зеле
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка джинджифил земята
- 1 чаена лъжичка (няма пързалки) сол, смлян червен пипер щипка

За пържене:
- 6 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици водка

И сега с моя снимка и със свои думи.

В голяма купа разпространение на партерен етаж, той добавя сол и разбъркайте добре, след което бавно се добавя вода.
В резултат на това еластично тесто и замеси, че не се придържаме към ръцете, което се разточва на топка, увити в кърпа и поставете в хладилника.

Сега е времето да се подготви плънка.
Със сигурност по-добре да се купи наведнъж обелени скариди, но аз имам само цяло, минус е само един, това отнема много време за почистване.
И след това дойде на помощ те - това muschschiny! ))

На следващо място, китайско зеле

Първи в блендер.
Месестата част на долната необходимостта да се обърне към каша, а след това добавете мек покрив и манивела няколко пъти в периодичен режим.
След зеле се преодолеят чрез излишната течност

Свържете нарязан скариди, зеле, изцеден чесън, джинджифил, масло, сол и червен пипер, разбърква се добре и всичко е готово за пълнене godza.
Книгата дори казва, че в плънката добавете сусамово масло, аз не бях там, но аз за салата се запържва в сух тиган сусам, започна да го в купа, след което добавете в тигана, 1,5 чаени лъжички рафинирано растително масло и са добре предотвратена четка. (Това е със сигурност не заместват, но все пак ..)

Отне тестото от хладилника, се търкаля го в гъста плитка и просто да го разкъса на малки парченца, които след това се точилка пускане в действие на тънки питки, с дебелина не повече от 1 mm.
Правя различен размер в диаметър, аз просто се чувствах като него, и така е писано в книгата - "ролка тестото на дебела плитка, го нарежете на 24 равни по размер парчета."

Нарежете кръгчета с голяма чаша, от които се нуждаете, за да се разпространи плънката в центъра, така че набора след това се оказа не по-малко от 1 см

От книгата - "Дай godza форма на полумесец. След това притиснете ръба събират в малки гънки. "

Talent красиво изпълнена, когато болките в кръста, аз не, така че тук са godza имам бързат =)

Сега, отново от една книга, как да ги изпържи - "На дъното на широк тиган с капак, залейте 4 супени лъжици растително масло. Фрай върху него godza от двете страни до златисто кафяво. Излива godza водка и чаша вода, покриване на капака на съда и къкри 5 минути. Източване на водата от съда, се добавят още 2 супени лъжици растително масло и се пържи в продължение на много висока температура за 2-3 минути.
Godza Сервира се със соев сос и уасаби горчица. "

Е, аз съм си пържени мини-пасти сервират със соев сос и салата на салата ще бъде отделен пост утре.