Нашата храна е с наистина чудодейни свойства, за балансиране на вашата диета, можете да се отървете от много заболявания или предотвратяване на тяхното развитие, намаляване на теглото и дори да станат по-млада и по-красива. От продуктите, които получавате всички вещества, необходими не само за растеж, но също така и за обновяването на тъканите на тялото. Един от тези хранителни вещества - фибри.
ползи от влакна
Колко полезна фибри? За прекрасни свойства на влакна (или влакна - растителни клетъчни мембрани компоненти) знае много: той намалява нивата на холестерол в кръвта и кръвното налягане, стимулира храносмилането, повишава метаболизма, показва тялото на токсини, стимулира обновяването на клетките и помага да се запази младостта. И, освен това, че съдържа малко калории, но в същото време, бързо предизвиква чувство на ситост и по този начин не ни позволява да получат допълнителна тежест. Нищо чудно, че влакното се смята за лек за много заболявания.
Особено много фибри в естествени продукти, които не са били подложени на допълнителна обработка - като пълнозърнести храни, бобови растения, пресни плодове и зеленчуци.
Всъщност, съдържанието на фибри и други хранителни вещества - витамини, минерали и микроелементи - продукти от растителен произход няма равен. Зеленчуци, плодове и билки лесно се абсорбират от организма и укрепват имунната система. Нищо чудно, че съдовете са се превърнали в най-продавани сред почитателите на здравословния начин на хранене.
Постоянно ги включително в храната, можете да намали риска от коронарна болест на сърцето, диабет, рак на дебелото черво и други опасни заболявания. Тези продукти са особено препоръчителни за тези, които страдат от наднормено тегло.
За разлика от естествени продукти, рафинирани съдържа малко фибри и не ги съдържат.
Но не забравяйте, че всичко е добре в умерени количества: твърде много фибри може да доведе до подуване на корема и други неприятни последици.
Какви храни съдържат фибри?
Това пшенични трици, хляб (от ръжено брашно, Бородино, пълнозърнест), овесена каша (елда, ечемик, овес, пшеница), ядки (бадеми, фъстъци, лешници и орехи), гъби, бобови растения (боб, грах, леща ). Зеленчуци - зеле (брюкселско зеле, зеле), моркови, цвекло, тиквички, тикви, домати. Много фибри и зеленчуци - магданоз, копър, маруля, зелен лук. А също и в плодове, сушени плодове и горски плодове - като например касис, сушени кайсии, сушени ябълки, стафиди, сушени сини сливи, круши, портокали, банани, кайсии, малини, ягоди и др.
В кои продукти повече фибри? Особено много от него в пшенични трици, сушени кайсии, касис, сушени ябълки и стафиди.
Ние ви разкажа за някои от тези продукти в детайли.
Нашите предци са яли предимно хляб, направен от цяло зърно и изискан брашно продукти, консумирани само от време на време, на празници. Пълнозърнест или тапет, брашно е много полезен за здравето, тя съдържа ембрионите, както и черупки зърната плодове - трици са богати на протеини, фибри, витамини и минерали. Изискан брашно е лишен от тях, а дори и печене на това дава много буйна и вкусно, добро здраве, тя не носи отговорност.
В допълнение, на хлебно зърно nizkokalorien но бързо създава усещане за ситост - на добра възможност за тези, които се грижат за своята фигура и се стреми да се отърве от допълнителните килограми. Fiber намалява нивата на кръвната захар, така хляб зърно също се насърчават да включат в диетата на диабетици.
Ръж или черен (наричан също Zhitnyaya) кисел хляб е била известна в Русия през XI век. До 1626 вече има 26 от неговите разновидности - ". На зърно и kalachnom тегло" са посочени в кралския указ Подгответе хляб въз основа на ръжено брашно: семена, пълнозърнест, обелени и т.н. Днес има много разновидности на ръжен хляб, един от най-често срещаните сред тях - Бородино. Неговите разновидности на ръжен хляб се пече, не само в България, но и в Беларус (Narochansky, Radziwill), Финландия (ruyslimppu, ruisreikäleipä), Германия (ръжен хляб), в балтийските страни (Паланга, Виру, Латгале, и др.).
Той съдържа много фибри и касис. Тя надмина всички други ягодоплодни култури, както и съдържанието на други хранителни вещества. Това много витамин С (за да се получи дневна доза му на възрастен трябва само 30-60 грама на плодове) и витамин Е (100 г плодове - от 5 до 10 от ежедневните дози) съдържа витамини, каротин, минерали (желязо, магнезий, манган, и т.н.), танини и пектинови вещества, органични киселини. Касис укрепва кръвоносните съдове, подобрява хематопоетични процеси, намалява кръвното налягане, е отлично средство за лечение и профилактика на инфекциозни заболявания. Това чудо зрънце подобрява метаболизма и предотвратява затлъстяване.
"Една ябълка на ден, лекар далеч Ставало нужда от него" - казва английската поговорка. От 15 витамини необходимо човек в ябълки бяха намерени 12. Този витамин В комплекс, С, Е, Р, каротин, фолиева киселина и други. Тези плодове съдържа много минерали (калий, фосфор, натрий, магнезий, йод, желязо), захари (фруктоза, глюкоза, захароза), голямо количество пектин и целулоза. Ябълките пречистват тялото на токсини, намаляват нивата на холестерола в кръвта, и стимулират храносмилателните процеси. Всеки ден, включително и в менюто си пресни и сушени ябълки, вие може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и рак. И освен това, вие сте в състояние да за дълго време, за да се запази младостта, тъй като ябълки са богати на антиоксиданти, които защитават клетките от стареене.
Рецепти съдържащи влакна:
Салата "камбана" (5)
