Детската формула без палмово масло
Използването на палмово масло в производството на храни и кърмачета винаги са обсъдени от лекари и хранене. Медиите силно спекулират с тази тема, смущаваща граждани вреда на палмово масло за здраве. Но ако продуктът е вреден, поради което употребата му не е забранено? В допълнение, той активно се добавя към състава на храните за кърмачета, предназначени за хранене на бебета от първия ден от живота си. Учените твърдят, че палмово масло самата не е канцерогенен, но неговото присъствие в определени количества в състава на млечна смес за деца е оправдано. Нека в тази статия предлага подробен преглед на възможните плюсовете и минусите на присъствието на палмово масло в храните за кърмачета, както и какви са сместа без палмово масло.
Какво е палмово масло
Палмово масло - растително масло, което се екстрахира от месестата част на плода на дланта на масло. Палмовото масло е полутвърда консистенция, orangish цвят и приятен сладък вкус и мирис. Но след рафиниране (почистване), тя се превръща няма мирис, вкус и цвят, това е палмово масло се използва в хранително-вкусовата промишленост.
Как да се произвеждат палмово масло
Палмово масло, получен чрез пресоване на палмово масло плодове пулп, който расте в Малайзия и Индонезия. Освен това, за да се получи палмово масло с желаните свойства се фракционират. В този процес на отделяне
фракции на палмовото масло, палмово олеинови (течност) и палмово стеарин (твърд).
Ако отново се подлага на фракционна палмеин, можете да получите "супер" олеин.
Olein и "супер" палмово масло олеин на химическия състав съдържа по-малко палмитинова киселина, но това увеличава съдържанието на ненаситени мастни киселини (олеинова, линоловата и линоленовата киселина), което води до понижаване на температурата на топене.
В допълнение към химическия състав на палмово олеин намалява малка част от молекули, в които палмитинова киселина заема странична позиция 1, 3, и увеличава делът на триглицериди с палмитинова киселина в 2-позиция на централните позиции на палмитинова киселина обяснено по-подробно по-нататък.
Състав палмово масло
Химичният състав на палмово масло е смес от триацилглицероли, които се състоят от:
2. Мастни киселини:
- лаврова - 0.2%, и други.
Също така включва витамини А и Е (мастноразтворим).
Палмово масло се абсорбира много добре в тялото на възрастен от 96%, и краве мляко е само 90%.
- палмово масло - 40-47%;
- мас - 30%;
- масло - 25%;
- Соевото масло - 6,5%.
Структурата на молекулите на триглицеридите в палмово масло
Местоположение на палмитинова киселина в немодифицирани естествени растителни масла, включително палмово масло, характеризиращ се с отрицателен позиция 1, 3 (странично, а) в молекулата на триглицеридите. Тази ситуация води до факта, че е лесно да се отцепва от ензима липаза и след това свободната палмитинова киселина се комбинира с калций и образуват неразтворими съединения. Тези неразтворими комплекси не се абсорбират в червата и екскретират непроменени. Това води до никакъв усвояването на мазнини и калций, и също води до развитието на запек при деца. В кърмата на жени палмитинова киселина обикновено е в неблагоприятно положение (централна или бета), който го предпазва от действието на липаза и образуване на калциеви соли. В този случай страничните позиции на глицерол мастни киселини се освобождават, които нямат афинитет към калций и палмитинова киселина под формата на 2-monoacylglyceride образува мицели и се абсорбира добре с жлъчни соли, при условие че детето с хранителни вещества и енергия.
Молекулярна структура на триглицериди в палмово масло и кърмата
Защо е палмово масло се добавя в храни за кърмачета
Мляко смес трябва напълно да отговарят на нуждите на бебето в мазнини и в допълнение съставът на тези мазнини трябва да бъде по-близо до кърмата като химическия състав и на пространствено положение. В момента там не е смес, която може да замести изцяло кърмата. Но хранително-вкусовата промишленост не стои, и всяка година млека за деца са се подобрили и подход всички характеристики на майчиното мляко.
В конвенционален кърмачета добавена мазнина от краве или козе мляко, те са много различни от мазнината на млякото, и до тяхното баланса на сместа от хранителни вещества до кърмата, добавя растителни масла, включително палма, или фракции, както и рибено масло.
Има няколко причини, поради които производителите на палмово масло се добавят към формулата на мляко бебе:
1. насърчава максимално доближаване липидния състав на сместа на жени кърмата, състава, тъй като всички на новороденото оставя растителни мазнини най палмово масло съдържа палмитинова киселина.
2. Той съдържа наситени мастни киселини и мастно-разтворими витамини. От тези елементи зависи от здравето на бебето. Те оказват влияние върху клетъчните мембрани на отметки и хормони насищат организма на детето, необходими за неговата енергия растеж.
Палмово масло в храните за кърмачета: ползите и вредите
Нека да разгледаме влиянието на палмово масло върху тялото на възрастни и деца, отколкото полезно и вредно палмово масло за деца.
палмово масло вреда на възрастни
Медиите информират гражданите за отрицателното въздействие на палмово масло е не само бебетата, но и на възрастните. Какво е в основата на техните изявления?
Наситени мастни киселини са открити във всички растителни масла и животински мазнини, може да причини човек:
- увеличава ( "лош") холестерол;
- поява на заболявания на сърдечно-съдовата система;
- наддаване на тегло.
Тези негативни ефекти са възможни само с неконтролирано поемане на подходящи продукти. Трябва да се отбележи, че е необходимо за изграждането на кърмене бебе хормони и клетъчни мембрани, както и източник на енергия на потока в необходимите количества на наситени мастни киселини в тялото на детето и образуването на холестерол. Ето защо, палмово масло от тази страна на добро за децата.
Вредата от палмово масло за деца
Негативните ефекти върху кърмачета:
1. Палмово масло, съдържащо се в смесите, влияе неблагоприятно върху усвояването на калций дете. В сравнение с бебета, които използват конвенционален смес, нивото на усвояемост смес с палмово масло под 20%. Причината за това е неуспешно странично положение на палмитинова киселина в мазнини молекула, която насърчава лесното отстраняване. Това бе посочено по-горе.
2. са намалени нива на разграждане на мазнини, по същата причина, тъй като изображението не е смилаеми комплекси.
3. Палмовото масло се отразява характера на стола което го прави по-силен, което води до забавяне при бебета стол.
Съществуващи на неблагоприятното въздействие на палмово масло причина родителите да бъдат лекувани с повишено внимание при избора на смес от палмово масло.
Как да се намали нежеланите ефекти на палмово масло в смесите
1. Сместа от палмово масло не е включена в чиста форма, и фракция в течна форма (палмово олеин, или "супер" олеин). Наситени мастни киселини представляват 40% в него, което е значително по-ниска, отколкото в изходния продукт.
2. Размерът на съдържанието на мазнини в някои продукти, като Hipp, Nutrilak, Humana, NAS, надвишава количеството на мазнините в кърмата.
4. За да се намали рискът от запек при дете почти всички смеси съдържат в състава си пребиотици.
Смес без палмово масло
Казеин смес без палмово масло
Основният недостатък на тези смеси е, че съдържанието на протеин, те са по-малко вероятно близо до кърмата на жени. Най-известните представители на казеин смеси е Similac и Нани.
Серум смес без палмово масло
Ферментирало смес без палмово масло
Ферментирало смеси лесно се усвоява и не дразнят стомашно бебето, те съдържат бифидобактерии и млечнокисели бактерии, пребиотици и пробиотици. За ферментирало мляко смес без палмово масло включва Nutrilak KM Nutrilak Premium ферментирало мляко, ферментирало мляко Nutrilon.
Избор на бебешка формула за процеса на хранене на бебето отговорен. Преди да вземете решение за закупуване на продукта трябва да се консултирате с педиатър област.
Смес от бета-палмитат
Водещи производители на храни за кърмачета непрекъснато работят върху подобряването на качеството на произвежданите продукти. Тази дейност включва учени, които извършват необходимите изследвания, както и занимаващи се с най-новите разработки.
Един от най-новите иновации - въвеждане на сместа на бета-палмитат. Какъв е този елемент и как е получил? Тези въпроси често задавани от родители на деца.
Така, бета-палмитат, е структуриран палмово масло, произведено по специален начин. Той е изкуствен промяна в позицията на палмитинова киселина в дланта олеин в централно положение.
Тази промяна ви позволява да:
- да се постигне максимално сближаване на сместа към състава на кърмата на жените;
- по-добре да абсорбира мазнини и калций;
- избегне запек бебе.
Продуктите от тази линия са в голямо търсене сред купувачите.
Списък на кърмачета с бета-палмитат
- Удобството Nutrilon 1;
- Heintz Infante 1;
Най-добрите храни за кърмачета без палмово масло
Най-добрата комбинация без палмово масло - е този, който се вписва в другите компоненти на вашето дете. В допълнение, безопасно и най приблизително в състав за човешкото мляко се смесват с бета-палмитат. Минус тези съчетава високата им цена. При избора на смес трябва да се вземат под внимание препоръките на педиатър.
заключение
Въпреки голямото разнообразие от смеси за хранене на гърдата, сред тях няма никой, който може напълно да замести майката кърмата. Тя съдържа в своята структура всички необходими материали за благоприятното развитие и растежа на детето. Ето защо, освен ако има сериозни основания да се прехвърлят на бебето до изкуствено хранене, трябва да кърмят. Кърменето трябва да донесе една жена удоволствие, но майка-кърмачка, са длъжни да спазват диета. така че да не причинява неудобство на вашето дете.
Последни статии в този раздел:
Количеството на млякото, което се храни бебето зависи от няколко фактора. Всичко, което има значение, е възрастта на бебето, на здравословното му състояние, както и индивидуалните особености на развитието. Повече.
Всяка майка иска да спаси и да удължи кърмене, тъй като това е много важно за детето. бутилки Antikolikovye хранене не биха могли да бъдат по-подходящи за плавен преход.
Майчиното мляко - незаменим продукт за хранене на бебето и бебе. Той съдържа всичко необходимо за здравето хранителни вещества, микроелементи и витамини на бебето.
Всички статии са разположени на сайта, са само проучвателен характер. Специфично лечение може да се предписва само от лекар!