Brew кана, дестинация, устройство - варя кана

уговорена среща

Има жълт кана жълт след завиране и филтриране.

приспособление

Типични жълт котел е цилиндричен съд с двойно дъно сферична, образувайки парен кожух за нагряване и кипене на пивната мъст. Отоплителни пара се провежда в кожуха на няколко места от тръба пръстеновиден пара; кондензат се отстранява от обвивката на няколко места в kondensatootvod. Некондензиращ газове от кожуха периодично се отделят в атмосферата през тръбата.

На капака на купол има отдушник тръба с пръстеновиден канал и тръба за събиране и дрениране на кондензата в канала, генерирана в изпускателната тръба. Връзка в изпускателната тръба се регулира чрез лебедка на дроселна клапа. На корицата на котела също има люк с плъзгащи врати. Propeller бъркалка се задвижва от мотор през скоростна кутия.

Котелът обикновено е изработен от листова стомана. Понякога, за да се подобри скоростта на пренос на топлина в долната част са направени от червено мед.

За да се намали загубата на топлина от котел странична стена изолиращ слой от стъкло или минерална вата, върху който укрепва защитната обвивка на тънка ламарина. Долната част на котела и се покрива със слой от топлоизолация.

Типично варя кана не е много различен от Тун на каша. Тъй като в каната за приготвяне на кафе трябва да се изпари значително количество вода (не по-малко от 8-12% за час от общия обем на пивна мъст, разположен в котела), повърхност за пренос на топлина трябва да има по-развита; В допълнение, конструкцията на котела трябва да осигури интензивно движение на варенето на пивната мъст и ниски топлинните загуби. циркулация на флуид може да бъде предоставена от витлото бъркалка неравномерно загряване на течността в котела, или в сътрудничество миксер и неравномерно отопление.

1. В изпускателната тръба, монтирана смесване хладник в която парата в контакт с напръскват студени кондензира вода, нагряване на водата до около 600 ° С. Недостатък на този метод е, че кондензатор драстично намалява ефекта на изпускателната тръба и получената топла вода замърсена с летливи вещества от хмел.

2. Средно пара аспирира от чайника на вентилатора жълт и изпомпва в повърхностен кондензатор.

Получената топла вода в кондензатора не е смесен с кондензатора на парата и може да се използва за всякакви цели. Въпреки това, разходите за експлоатация на тази настройка не е оправдан от получената топла вода.

3. Температурата на парата може да бъде повишена чрез прилагане на топлинна помпа. Въпреки това, за тази цел е необходимо да се инсталира компресор или инжектор, работеща с пара под високо налягане.

Всички тези опити за използване на топлината на парата не се произвежда очакваните резултати.

Жълт кипене в запечатан котел произвежда пари с леко свръхналягане; като пара може да се използва като вода за загряване на топла вода, чак до водните нагреватели.

налягане готвене пивната мъст е от полза не само от гледна точка на топлотехника на; при повишена температура на кипене estragirovanie горчиви вещества от хмел и жълт коагулацията протеини се появяват бързо и напълно. Ето защо, подмяна на съществуващата жълт чайника в херметичната доста подходящ.

Машиностроителен завод "Latpischemash" произвежда котли за варене на жълтия под налягане. Отличителна черта на тези котли е херметически затворен купол капак. Капакът е предназначена за вътрешно свръхналягане от 0,02 MN / m2. Капакът има коничен клапан, херметично затваряне на комина; херметичен люк с затвора; тръба с вентил за заобикаляне на пара в комина при затворен клапан; тръба с предпазен клапан и клапан за подаване на пара в бойлер: прозорец за наблюдение и осветител. Вдигане и спускане на конусната клапа произведени чрез завъртане на барабана; в единия край на ролката е с ръчно колело и храпово колело и в другия край - лоста за повишаване или понижаване на клапан и противотежест клапан повлияе поддържащ пръстен изпускателната тръба. Тежък капак на люка също има противотежест под формата на товари пусна на въжето в куха тръба.

През последните години в чужбина започва да получава разпространението на пюре и жълт ченгета правоъгълна форма с наклонени дъна. Парна риза оформя като тесни канали заварени към дъната скосяване. Парна във всяка точка парна риза и изхода за кондензат може да бъде както индивид (т.е., във всяка секция отделно) и група, която позволява на топлина котелни части, тъй като може да запълни маса или стриване жълт. Маш маса или каша се смесва с витло бъркалка. Описани котли имат редица предимства в сравнение с конвенционалните котли цилиндрична форма със сферични дъна и капаци:

1) Получаване на тези котли е малко по-прост, тъй като те не трябва сферична повърхност;

2) сглобяеми парни якета позволява да се прилагат по-високи парни налягания от касапина сферични дестилация и производство котел дънни постепенно превключване секции;

3) имат витло тип бъркалка устройство е много проста конструкция.

Недостатък на тези котли е невъзможността на жълтия кипене под свръхналягане.

капак на помпата освобождаване бира