Гъска - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Готвене на различни ястия от птици широко отразени в готвенето по целия свят. Те отдавна са оценени като фен на здравословното хранене и непоправими чревоугодници. Гус също не остана без вниманието, което заслужава.

Не забравяйте, че целият свят е известен френски ястие, подобно на гъши дроб - гъши дроб, приготвени по специален начин със сол и подправки. Това ястие е богата на полиненаситени мастни киселини, вкусна и здравословна, е пряко свързано с така наречения френски парадокс. Установено е, че редовната му употреба намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и има положителен ефект върху човешкото живот.

По-малкият гъска - колкото повече крехко месо си. Тя не е толкова нежна и смилаеми, като пиле или пуйка, но в същото време има отличен вкус и много полезни функции.

Goose месо е богато на витамини, микроелементи и минерали. Тя включва широка гама от витамини от група В, които играят важна роля в производството на енергия от организма и поддържане емоционалното здраве, настроение си. Тези витамини: В1, В2, В3, В5, В6, В9 и В12 - не се натрупват в организма и затова трябва редовно да се справят с храна.

Освен това, гъска месо съдържа витамини А, С и PP. Неговата структура включва също мед, манган, желязо, цинк, селен, магнезий, фосфор, калий, калций и натрий.

Натрупана мазнини гъска се чувствате по химичния си състав мазнини всяка друга птица. Тя не съдържа холестерол, могат да отделят радионуклиди и токсини.

Calorie гъска месо

Въпреки факта, че достатъчно гъска месо мазнини, високо калорични него има само кожата, съдържащ около 200 ккал на 100 грама от продукта. Без кожа месо има по-ниско съдържание на калории, което е около 150 ккал на 100 г

Настоящите гъска месо мазнини - 7,1 г, протеин - 25,7 г (всички на основата на 100 г гъши месо) и не въглехидрати.

Полезните свойства

Френски парадокс доведе американски учени за провеждане на задълбочени изследвания в няколко провинции на страната. В резултат на това проучвания са установили, че когато използването на гъши храна е традиционен, ¬- продължителност на живота е по-висока и размер на сърдечно-съдови заболявания сред населението е незначително.

Като се вземат предвид тези данни, както и изучили химическия състав на гъши месо, неговите полезни свойства може да се каже със сигурност.

Месо и мазнини гъска в медицината

За повече от 20,000 години като опитомени гъски отгледан човек, като се смята, че това е - на първите хора домашната птица. Goose месо и мазнини, не са само ценен източник на храна, но и успешно се използва за медицински цели.

Така например, работи добре в традиционната медицина мехлем на базата на гъша мас, те се използват за триене гърдите докато кашлица. Ефективно използване гъша мас изгаряния и измръзване, използването му за лечение на кожни заболявания като екзема.

Хранене гъска е отлична профилактика на белодробни, сърдечно-съдови заболявания и рак. Установено е, че микроелементите, съдържащи се в месото на гъска, стимулират производството на жлъчка, така че използването на гъши храна се препоръчва за хора, страдащи от холелитиаза.

Също така е показано гъска месо за консумация от човека, в зависимост от много стрес. Както и традиционната медицина препоръчва яденето гъска месо в различни отравяния, тъй като той е в състояние да се отърве от тялото на токсини.

Мазнини и месо гъска в козметологията

Широко използван гъша мас в козметиката, като добра база защитно и анти-стареене маски за лице и коса. Маски с гъша мас омекотяват и избелват кожата, като я насища с витамини. Гъша мас - отлична защита на кожата срещу негативните фактори на околната среда.

Използвани гъша мас и подобряване на маска за коса: подхранва изтощена коса и подобрява нейната структура. Момичета в целия свят за дълго време и успешно да използват този прекрасен продукт, той има в арсенала си от красота.

Знаете ли, че яде гъска храна да ям, е в състояние да развесели? А добро настроение, както знаете, е ключът към красотата!

Goose месо диета

Тъй като увеличаването на броя на калориите, които се съдържат в него е гъска кожата, а след това с диетите за отслабване все още се препоръчва да се използва чист oshkurennoe месо, печен в пещ или задушени на бавен огън. Също така полезни и лесно смилаеми са от гъши продукти, те са идеални за хранителна маса.

Goose месо в състава му е съвсем близо до зехтин, което води до неговите полезни свойства за тялото. Но използването му в диети за отслабване трябва да бъде внимателно и строго адаптирани размери.

полезно да се знае

Освен факта, че гъска месо и мазнини се използват успешно в готвенето, медицина и козметика, гъски имат и други, полезни за човешки качества. Например, опитомяване тези птици, хората са забелязали, че, да си легнете, стадо гъска винаги оставя няколко птици нащрек.

Goose "часовник" да започне да излъчва силни шумове при приближаване непознати, които да предупреждават за опасността от роднини. Това се забелязва от птиците право на човек да ползва имота като надеждно гъски служители, които да защитят домовете си.

Гюс - единственият домашните птици, които могат да дадат пера по време на живота си, по време на сънна. От гъши пух и пера са широко използвани като вата материал за юргани, възглавници, юргани и спални чували. Много ценен гъска в производството на изолационни дрехи: костюми и якета.

Прави впечатление, че изобретението преди перо писалка метал от векове се използва като инструмент за писане. Днес гъши пера - символ на литературата и поезията.

Как да късат гъска

Като правило, гъски в магазини или касапи продадени вече обработена: оскубани и изкормени. Но понякога с удар с птица в задния двор, например, или след като е получила в лова, можете да се сблъскат с необходимостта да се късат и изкорми гъска и труп себе си. Има два начина за скубане, "сух" и изгаряния.

Ако се подготвяте за структурата на птиците към дългосрочното съхранение във фризера, трябва да се извадят от гъши "сух" и бързо, а трупът е все още топло. Тогава перата са отстранени сравнително лесно. Късат пера трябва да са в посока на растежа им, заснемане на малки количества в даден момент, за да се избегне увреждане на козината.

След отстраняване на перата от гъши отделни крака, крила и главата, червата и да го опърли на открит огън, тази процедура приключи процесът на премахване на мъх и прави месото сочно вкус.

В този случай, ако снимате с гъши пера, предпочитат да използват метода на изгаряне, важно е да се помисли, че по този начин се третира птица има червен цвят и не е подходящ за дългосрочно съхранение. Предимството на този метод е, че перата след мокро топлинната обработка е много по-лесно да се отделят.

При подготовката за премахване на гъши пера от изгаряне, се препоръчва да се изчака да се охлади трупа, да починат в продължение на 3-4 часа. След това тя се потапя в много топла вода, 70-80 градуса, не повече от една минута. След това, възможно най-скоро се отстранява гъши пера и се нарязва, както е описано по-горе.

С цел да се улесни работата на скубане домашни и диви птици са вече успешно се използва специални металорежещи машини, което позволява на няколко пъти да се намали времето, прекарано на този процес ръчно.

Защо мечтата на гъски

Гъски са от полза дори и в случай, когато човек мечтае. Goose кикот, чух в съня си, предупреждава за възможните проблеми, и все пак мнението на красиви и спокойни гъски плаващи в чистите води или паша на зелената поляна, обещава доволство и благополучие.

Слушайте вътрешния си глас и знаците, че гъските се сервират в сън, един от тези прекрасни птици са спасени Рим, че е възможно, че те ще ви помогне, както добре.

За съжаление, гъска - е рядко ястие в ежедневната диета Bolgariyanina. Коригирайте този дефект и украсяват вашата храна с красиво сготвено гъска. Неговите външен вид и невероятен вкус ще повиши вашата жизненост и укрепване на организма.

Нека вашата маса храна ще бъде полезна и вкусна и разнообразна, а настроението - добре!