Банички с картофи в кремаво доматен сос

Булка (накисва в студена. Мляко).
Брашно-2 stol.l. (за панировка).

Получаване на пълнеж (като кюфтета), разделят всяка топка пане в muke.Ulozhit към размазване. форма, и средата на картофите.
Пече се на топло-нагоре. фурна за 15 минути при 220 *.
За сос микс 2 stol.l крем stol.l кетчуп 0.5 1 чаша вода, сол, черен пипер.
Изсипете соса и оставете във фурната за 20 минути.
При сервиране се поръсва с билки # 33;

съставки:
500 гр мляно пилешко
1 яйце
връзка магданоз
0.5 ва мляко
100 грама бял хляб
1 лук (котлет на смесителя)
100 гр настърган кашкавал
200 мл сметана
0.5 стъкло бяло сухо. вино
сол / пипер / олио

1) хляб, напоена с горещо мляко и се оставя да набъбне.
2) В говеждото добавете лук, яйце, половината от сиренето, хлябът и подути ситно нарязан магданоз (някои се оставя за хранене). Подправете със сол и черен пипер. Разбърква се до хомогенност.
3) под формата на малки кюфтенца и ги хвърли в брашното.
4) се запържва от двете страни до златисто кафяво.
5) Излейте бялото вино и го оставете да се изпари, тя ще отнеме около 5-7 минути. Огънят намален, изсипете крема и оставете да къкри, покрити за около 10 минути. Поета сирене, се оставя да престои в продължение на няколко минути, за да се стопи сиренето и сервирайте.

Ястието с най-бурната история. Тя Пожарски котлети. Те са изработени от пиле, но те трябва да имат говеждо кост. Точно аз се опитах да заблуди император Николай I, ханджията от малкия град Осташков. Треньорът на император събори точно пред хана, Тяхната величество пожела телешките котлети, но - уви # 33; - това не е от съдържателя. Така че, съпругата на ханджията и изработени от пилешки котлети, и те са толкова доволен от Николас, че той наредил да ги наричат ​​с името на тази дама - Пожарски - и да служи винаги.

Кайма (смесен: свинско месо +) - 600 гр
Пресен хляб - 1 бр.
Кокоши яйца - 5 бр.
Лукът - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Масло - 200 грама
сол
Черен пипер на прах
Растително масло - много (за пържене)

Масло сложи във фризера.

Освен това заявявам, че основен компонент на тези банички са трохи, и не е купена, и домашно приготвени. И следователно приготвянето на този продукт, ние се обърне специално внимание. Така че, в магазина, за да си купи прясна пита, го нарежете на половина по дължина на първо, а след това всяка половина на четири равни филийки. Общо трябва да получите 8 филийки. Сложете ги в печене на кораба и се изсушава в гореща фурна при температура 130 ° С в продължение на 20 минути, след това се поставят във фурната и за минимални резерви хляб за още 40-45 минути. В резултат се получава златните трохи, че можем да се охлади и се смила в ароматно троха удобен начин за нас (с помощта на точилка и рендета, месомелачки). 500-600 грама на мляно нужда половината нарязан бисквита.

След това отидете директно към подготовката на месо. Ако плънка се направи, за първи път в равни пропорции кайма говеждо и крехко свинско.
Накъсайте лук и чесън и добавете към плънката.
След това, което се опитваме да карам плънка няколко яйца, черен пипер, сол и разбъркайте всичко много внимателно. Замесете за дълго време, тъй като, например, рецепта подготовка на Лула кебап от пиле, и няколко пъти хвърляне, засегнати плънката на масата за увеличаване на вискозитета.
Е, основните етапи на подготовка са повече, ние започваме да извайвам сладкиши. Направете ги по-големи по размер, тъй като миньорите - не си благородни девици, те ядат здраво и внимателно))). Прищипват общото тегло на пълнежа, да ги комбинират в дланта на ръката си в тортата, тортата в центъра сложи бучка масло грама 30 и образуват Пати.
В отделна купа, победи останалите яйца.
Всеки котлет потопени в разбитото яйце, след това панировка. За да се получи гъста панировка, това действие се повтаря два пъти.
Приготвени котлети поставят в кипяща масло. Масло в тиган трябва да бъде много, така че е най-малко половината покрити бургери, а дори и по-добре, ако пържолата ще бъде напълно скрит в маслото.
Фрай банички от двете страни, непрекъснато се обръщат към панировка да не изгори.

Пилешко филе нарязани на кубчета. Силно гранулат не е необходимо.
Сирене нарязани на кубчета от същия или по-малък размер.
Ако решите да добавите лук, а след това трябва да бъде нарязан на ситно.
Добавянето на кисело мляко, нишесте, сол и подправки
Salt място по-малко от обичайното - сиренето по себе си е вече "дава сол"
Сега всичко, което трябва да се смесват и се добавят нарязани на ситно билки
Фрай над средните топлина е необходимо.
Кюфтета се пържат много бързо.

# 9679; Кайма свинско, говеждо - 450гр
# 9679; Яйцето - 1 бр.
# 9679; Лук - 1 бр.
# 9679; Морковите - 0.5sht.
# 9679; Сметана -100грам
# 9679; чесън - 1dolka
# 9679; Сол и пипер
# 9679; сирене, сливи. масло

Лукът, моркови, чесън, обелени, нарязани, soedinits кайма, добавете яйцето, заквасена сметана, сол и черен пипер - всички внимателно разбъркайте добре, за да отблъсне или пробие блендер до пухкава маса, а след това се разделят на равни топки и форма банички кръгла форма, сложете ги във форма за печене намазана източване. масло, покрийте с фолио и поставете в 200gradusov фурна за 30 минути, а след това го отстранете фолиото, поръсва се с настърган кашкавал и поставете във фурната за 15-20 минути, докато покафеняване. Готов котлети поднесени с всяка гарнитура, много нежно, сочно, кремаво банички. Бон апети