Успешно ЖП - свойства на червено - офика

Червената офика (латинско наименование S? Rbus). Има повече от 100 вида планински ясен. Чудните свойства на червено пепел, известни още от древността и се използват при лечението и приготвянето на различни ястия и напитки дори и нашите прародители. Здравето на човека е силно зависимо от това, което ядем. Днес ние се обърне внимание на един прост и полезен продукт - червена офика.

Rowan червено - полезни свойства

Свойства на червено пепел

червен планински пепел голяма бета-каротин (9 мг) се Rowan от черно (1.2 мг) и шипки (2 мг).

Въпреки подобни имена на арония и червен планински ясен, не са "семейство". Черно Роуън (арония Арония) Мичурин е бил отгледан в XIX век.

Как да се запазят полезните свойства на червено пепел

Роуън - един много полезен Бери, и с цел да се запази всичко полезно, което е в него, което трябва да знаете някои правила.

При събиране на червената офика

Най-ярко е планински ясен, толкова повече то бета-каротин. Но, за да изберете най-подходящия за нас, офика, което трябва да реши - какво имаме нужда от него. Ако съберете офика до замръзване, то ще бъде по-горчива и кисел, но в този период, то се събира за по-нататъшно съхранение. След замразяване на плодове по-сладко, но колко време те не могат да се съхраняват.

Как да съхранявате червена офика

Rowan, които се събраха за съхранение (до замръзване), благодарение на сорбинова киселина, могат да се съхраняват тихо 2 месеца без замразяване, и дори без охлаждане. Микроби и бактерии в него не могат да живеят.
Но за по-продължително съхранение може да се замрази в червено пепел. Замразените плодове могат да се съхраняват в продължение на две години.

Ако сте събрали за използването на планински ясен след студове, а след това плодове трябва да се използват възможно най-скоро - това е нетраен продукт. Магазин може да бъде не повече от две седмици в контейнер за вакуум, в хладилника.

Как да се използва червена офика

Зърната могат да се консумират сурови, или да направите паста, желе или компот. Но ние трябва да помним, че всяка термична обработка над 60 градуса ще убие витамин С, и е по-близо до 100 градуса ще убие другите витамини.
Опитайте се да унищожи печени ябълки с офика. Вие ще получите много полезен продукт с горчивина, където ще се запази всички витамини и минерали, плодовете. Apple пюре и червен планински ясен - полезните свойства на този тандем може да се отрече. В допълнение, той е евтин и че ще оценят реалните домакини!