Банички с кайма
Кайма в готвенето незаменим. От него се приготвя бургери, кюфтета в сос. баници, пълнени с разнообразие от зеленчуци, кнедли, пилешки топки и, разбира се, кебапчета на мляно месо - ястие за мързеливи. Защо е мързелив? Тъй като готвене отнема малко време, тъй като ястие от мляно месо се готви по-бързо от другата храна, а рецептата е толкова прост, и вие ще бъдете изненадани.
Рецепта банички на мляно месо
Тази рецепта използва галета. Ако не го направите, можете да замените хляб каша - на раздробената и изсушена във фурната.
- говеждо месо - 500 г;
- галета - 3 супени лъжици ;.
- яйце - 1 бр.
- крем - 3 супени лъжици ;.
- Лук - 1 бр.
- сол, черен пипер, подправки - на вкус;
- растително масло.
Мляно (най-добре да се вземат в половината от свинско месо и) сол, черен пипер, се прибавят подправки, след това се смесва с лук, ситно нарязан и предварително пържени в растително масло. Добавете сурово яйце и омесете добре. Сега добавете галета и lepim "котлети" на продълговата форма и панировка се запържва в тиган в растително масло, а след това се премине към тигана. Кайма топки попълват заквасена сметана сос, леко разреден с вода с добавка на сол, черен пипер и подправки. А тенджера настроен на средна температура, покрийте с капак и варете в продължение на 20-25 минути.
Същата рецепта можете да използвате, за да се готви банички на мляно месо в задушени multivarka - идеален за тези, които предпочитат хранителна диета, както и подходящи за деца. В дъното на тигана, налейте 3 чаши вода и се поставя пържоли в коша за пара. Инсталирайте режим "пара" и таймер за 40 минути.
Банички с кайма на фурна
Сварени във фурната със сос, кюфтета от мляно месо, ще се окаже, особено сочна и нежна.
- говеждо месо - 500 г;
- яйце - 1-2 бр.
- брашно - 100 г;
- лук - 2 бр.;
- галета - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус;
- растително масло.
- крем - 250 г;
- вода - 100 г;
- пипер, сол - на вкус;
- . Базил - 1 чаена лъжичка;
- червен пипер - 1/2 чаена лъжичка ..
Нарязва ситно лук и се пържат до готовност (разбъркване от време на време) за пържене в растително масло. Каймата комбинация с яйца, се добавя охладен лук, сол, черен пипер, и ритъм, докато пухкав добро хомогенна маса. След това се смесва с галета и разбъркайте отново. Формиране на мляно bitochek, това срива в брашно и пържени в олио. Спред на готовите банички за печене форма или печене и се довеждат до готовност в предварително загрята фурна (180-190g градуса) около 15-20 минути.
Сега пригответе соса. За тази сметана се смесват с вода, сол, подправки, разбърква се добре и се изсипва от мляно месо топки в пещ. Сушилнята се затваря и се готви за 15 минути.
За тази рецепта не е задължително да се вземат на говеждото и свинското месо, можете да готвя бургери мляно пилешко и сметанов сос облян, те ще получат сочна и нежна. Между другото, соса може да отнеме не само заквасена сметана и сметана или домат - е въпрос на вкус и предпочитание.
Можете също така да подготви това ястие с добавянето на попълване вътре - гъби или сирене. За да се подготви кюфтета от мляно месо с гъби, соте гъби, лук и при формиране на банички, поставени в малко пълнеж. По същия начин можете да приготвите кюфтета от кайма със сирене, заменяйки гъби, настъргано сирене на груби ренде.