Ябълки свойства, лечение и рецепти

Ябълките се отглеждат в почти всички страни по света, както и в областта на засаждане и събиране на плодове е на първо място сред овощни растения. Това се дължи главно на факта, че те могат да се консумират през цялата година. Освен това, те имат отличен вкус, добра транспортабилност и са широко използвани за различни видове обработка.

на ябълки

В момента се прави разлика около 10000 сортове ябълки. Най-известните сортове ябълкови дървета в нашата група: Antonovka, White пълнене, Боровинка, Златни, Джонатан, Калвильо сняг, Mekintosh, Reinette, слава на победителите, Spartan, Simirenko, Fuji и др. Особено ценна разнообразие "Antonovka" и "Simerenko", в която всички хранителни вещества се съхраняват в продължение на няколко месеца, след като те са били извадени от дървото.
Antonovka. Древните srednebolgarsky клас ябълки. Обелете малко мазна, лъскава, с характерен силен вкус. Основният цвят на зеленикаво-жълт, в склад - бледожълт. Подкожно точка многобройни, големи, бели, добре маркирани. Месото е жълтеникаво, сочно, средна плътност, на гранули. Добър вкус, с някои излишък от киселина и вида на вкус.
Simirenko. Зимните сортове ябълки. Плодовете са зелени или зелено-жълти, държа на дървото. Място на произход: Украйна. Плодовото месо е бяло, нежна, много сочно, сладко, с приятен пикантен вкус.

Химичният състав на ябълки

Apple плодове с 86% от вода. Зрелите ябълки са богати на витамини, фруктоза, пектин и танини, органични киселини и минерали. 100 грама ябълки съдържат 47 ккал, 0.4 гр протеин, 0.4 гр мазнини, 9.8 грама на въглехидрати, 1,8 грама фибри, 0.8 грама на органична киселина, 0.1 г от ненаситени мастни киселини, 9 грама моно- и дизахариди, нишесте 0,8 г, 0,5 грама на пепел и 0.1 грама на наситени мастни киселини.

Химичният състав на ябълки зависи от много фактори, например от вида на плодове, условията, при които те се отглеждат и да се съхраняват, от степента на тяхната зрялост и съхранение продължителност. Витамините са концентрирани основно в кората и пулпата под кожата.

Ябълките голяма част от захарите, от които фруктоза е преобладаващ. Те също така да съдържа органични киселини (по-ябълчена, лимонена по-малко), тя се счита за много ценен хлорогенна киселина и урзолова киселина е метаболитен регулатор в тялото.

Полезни функции на ябълки

Ябълките са по-добре сурови, тъй като тяхната термична обработка губи голям брой вещества. Underwire на ябълка съдържа биологично активни вещества, витамини, ензими и много йод, които предотвратяват появата на рак. Но костите съдържат циановодород (отрова). Ако се храните на ден 3-4 ябълковите семки, концентрацията му в организма е безопасно, но за да надвишава този процент не си заслужава. Ябълките имат следните уникални характеристики:
1. Укрепване на имунната система и защитните сили на организма, има възстановителен ефект.
2. органична киселина, съдържаща се в ябълки, които участват в процеса на регулиране на киселина-основа баланс в организма.
3. Добри засили сърдечно - съдовата система имат седативно, вазодилататор и хематопоетични ефект, благоприятен ефект при понижаване на кръвното налягане и втвърдяване на кръвоносните съдове, е мощен пречиства кръвта.
4. Да допринася за нормализиране на храносмилателната система, увеличаване на апетита и предотвратява запека.
5. Спиране на растежа на раковите клетки на простатата, намалява риска от рак на храносмилателната система.
6. Помага да се поддържа постоянно ниво на кръвната захар.
7. Танините, които се съдържат в ябълките, помага за предотвратяване на камъни в бъбреците. Те не позволяват соли на пикочната киселина в утайката.
8. Намаляване на нивата на холестерола в кръвта, поради съдържанието на пектин и свързаните влакна.
9. насърчава отделянето на вредни вещества, образувани в резултат на възпаление, интоксикация или храносмилателни разстройства.
10. Подобряване на белия дроб и улесни работата на астма.
11. Намаляване на подуване тялото са леки диуретик.
12. Намаляване на абсорбцията на мазнини и следователно са подходящи за тези, които искат да отслабнат.

ЛЕЧЕНИЕ НА ЯБЪЛКИ

В народната медицина,