Zrazy месо и сирене - готвене рецепта със снимка с яйце
Zrazy месо и сирене готвим от комбинация от свинско и говеждо месо кайма и се запържва в тиган.
Това ястие е много популярен сред славянските народи и всичко се готви по различен начин. В тази рецепта, ще споделим най-лесният начин да се подготвят у дома zrazy месо със сирене плънка. Текстурата на всеки котлет получи много нежни и сочни благодарение на плънката и до метод за печене zrazy. Тайната се крие в това, че месото трябва първо да се пържат в много висока температура, докато свеж и след това оставете да къкри, докато омекнат. Този метод на подготовка ще позволи на всички сокове остават вътре котлети.
Плънка, ние ще използваме най-простите и често: настъргано сирене с яйцето. Благодаря на всички един и същ метод на готвене сиренето се разтопи вътре, но не загуби своята кремообразна вкус и богатство.
Стъпка по стъпка рецепта със снимки zrazy месо със сирене опише подробно как правилно да се подготви плънка и как да се изпържи банички в тиган.
Ние пристъпи към препарата.
съставки
кайма
(500 ж)
Твърдо сирене
(100 г)
пилешко яйце
(3 бр.)
лук
(2-3 бр.)
чесън
(2-3 скилидки)
Рафинирано растително масло
(Някои за пържене)
пшенично брашно
(За панировка)
Черен пипер на прах
(На вкус)
бяла сол
(На вкус)
подготовка стъпки
За да се подготви вкусна и обилна плънка нужда да вземе половината говеждо и свинско месо половина. Измийте месото под течаща вода и подсушете.
Пречиства една глава лук и няколко скилидки чесън. Те също така ще трябва да се подготви плънка.
Постепенно пропусне цялото месо с лук и чесън през месомелачка.
Почти готова кайма сол и черен пипер на вкус, разбърква се, докато гладка.
Малко количество мляко да се накисва две филии бял хляб.
Филийки хляб добавят в сготвено месо, има счупи едно яйце. Разбъркайте добре всички съставки, докато гладка.
Останалите твърдо сварени яйца готвят, отделяне на жълтъка от белтъка, разтривайте жълтък на груби ренде и се смесва с настърган кашкавал.
Всички кайма се разделя на 7-8 равни части, формиране на тях средната тортата диаметър в центъра на всеки изложи запълването на сирене и яйчен жълтък. Целият процес е необходимо да се направи прозрачен до леко набрашнена плот.
Увийте краищата на тортата на мляно месо до центъра и образуват zrazy както е показано на снимката. Внимателно се държим заедно ръбове с процеса на готвене, че не се разпадне.
Загрейте тиган с малко масло и легна върху него няколко обучени zrazy.
С течение на висока температура, изпържи всеки котлет пълнен до златисто кафяво, след това намалете котлона и измъчван zrazy при затворен капак за още 20 минути, докато варени.
Готовият блюдото се разлагат на плаки и служи с гарнитура от пресни или варени зеленчуци. Zrazy месо с яйце и сирене готов.
