Знаете ли как да се маринова доматите в банката

Това, което се мариноване? Това е една от конвенционалните методи на консервиране на зеленчуци, плодове и плодове понякога с оцет. Най-важното в този процес - е, че в присъствието на сол на киселина убива микроорганизми, които могат да присъстват във водата, и зеленчуците и стените на контейнерите. В някои случаи, маринатата, в допълнение към сол, добавена захар и растително масло.

Как да се маринова доматите в банката?

Mistress обикновено мариновани зеленчуци в началото и средата на есента. През този период, фермери и градинари събират от техните градини. Най-популярните зеленчуци за ецване са краставици, домати, карфиол, зелен фасул, дори и дини. Така че навивам всички тези неща в буркани в студен зимен време можете да се насладите на ярко червено и зелено плод, изтегляне на туршията килера в кутията три литра или мариновани домати в буркана от един литър. Между другото, по такъв tarakh много удобно да туршия малки продълговати домати чери сортове или сортове.

Много домакини консервната да започнете да търсите нови рецепти в книги, чрез уебсайтове, да разглеждате различни кулинарни предаване, четат списания, питат по-опитни приятели или съседи. Но има и такива, които се придържа стриктно към рецепти на баба си, които са описани по-подробно как да се маринова доматите в банката. Понякога дори най-малкия нюанс, някои на пръв поглед незначителен детайл, например, използването на специално подправка или информацията точните пропорции на продуктите, използвани са в състояние да се превърне вашите зеленчуци в снек с несравним вкус. Да се запознаят с древната рецепта, която се описва как да туршия домати в консерви.

"Рецепта на баба"

Необходими съставки (в продължение на четири един литър буркани)

доматени сортове удължени -1,5-2 кг;
Чесън - 8 карамфил;
магданоз и копър - 3 клонове;
лаврови - 8 броя;
Сол - скорост на 1 супена лъжица. л. 1000 мл вода;
захар - в размер на 3 супени лъжици. л. 1000 мл вода;
черен пипер (грах) - 10-12 зърна;
оцетена есенция - 4 ч.л. ..

Както се маринова домати банка: подготовка стъпки

Преди да започнете да консервиране, трябва да се уверите, че всички плодове на здрави. Те трябва да са със същия размер и при всички случаи neperespevshimi.

В следващия етап, доматите трябва да намалят пънчето, измийте обилно и подсушете с памучна кърпа. Също така се измие зелените. Чесънът се почиства от филми.

Подгответе буркани и капаци. За да направите това, първо те се измиват добре и подсушете. Калъфи за измиване и се кипва.

На дъното на банките поставят зеленчуци (нарязани), нарязан чесън (кръгове), черни точки и две дафинов лист.

Поставете буркана домати, предварително пробита клечка за зъби дръжката.

Пригответе солен разтвор и ги залейте буркани с домати, капак и се вари във вода в продължение на 6 до 8 минути.

Банките внимателно отстранени от водата на кипене, за повдигане на капака, добавете 1 час. L. есенции и ролкови капаци.

Това е всичко. Сега вече знаете как да се маринова доматите в банката. Можете да го изпробвате сами. На добър час!

Откъде знаеш, че вие давате лоши съвети: 6 признаци от страна на Съвета, изглежда, не вещае нищо лошо. От колеги, които някога са били в обувките си, можете да получите информация за всяка BBC.