Желирано торти - тайни и гарнитурата
Желирано торти - ястие изобретен от хората, получили своите име благодарение на течност, крем, тест, който се излива върху или свързан с пълнежа. Попълването на този вид печене може да бъде много разнообразна: солено, сладко, зеленчуци, риба, месо или плодове - ще бъде също толкова вкусни.
Като цяло, можем да разграничим четири основни тайни на тесто и пълнеж за пай от наводнения:
- Не месят тестото за тортата твърде дълго, в противен случай тя ще стане прекалено дебел след печене.
- Не използвайте сочни плодове и зеленчуци, като пълнеж, в противен случай торта propechetsya неравномерно.
- Задължително пресейте сухите съставки преди допълнение към изпитвателната течност и във въздуха се разнесе торта.
- Изберете мазнини млечни продукти, ако искате да получите гъста и маслен троха пай.
Sweet желиран торта с пълнеж от праскови
Желирано сладкиши с сладък пълнеж отговарят поне на негова сол колеги. Най-популярната добавка в този вид торти са Бери конфитюри и пресни плодове.
- праскови - 140 г;
- масло - 75 д;
- бърбън - 15 мл;
- захар - 145 мл;
- брашно - 185 г;
- бакпулвер - 2/3 чаена лъжичка ;.
- яйце - 1 бр.
- кефир - 210 мл.
Като пълнеж за нашия желиран торта с кисело мляко, ние решихме да изберем праскови. Нарежете в месестата част на плода на филийки, хванете месене, за които просто достатъчно, за да се съчетаят останалите съставки заедно до получаване на еднородна смес. Масло Pie добавите преди това се стопи. Основната тайна на доброто готвене тестото се месене дясната му страна, която трябва да продължи само до момента, когато всички компоненти са свързани помежду си, ако тестото се месят прекалено дълго, тя ще започне да свети постоянно след печене.
Спред прасковите на дъното на формата и я напълнете с приготвено тесто. Оставете ни желиран торта с сладък пълнеж при 180 градуса в продължение на половин час.
Sweet желиран торта, пълна с плодове
- масло - 55 гр;
- яйце - 1 бр.
- брашно - 235 грама;
- бакпулвер - 2 чаени лъжички ;.
- захар - 145 г;
- кефир - 115 мл;
- лимонови кори 1;
- Боровинките - 2 супени лъжици.
Смесете всички съставки за тестото заедно предварително разтопете маслото. Добавяне на сместа боровинки, и след това лечение се пече 35 минути при 180 градуса.