Зеле рецепти постни кюфтета, тайни съставки и избор

Без значение какво ще се използва за готвене зеле хамбургери, резултатът е винаги моля ви.

Кюфтета оказва, че не само вкусни, но и невероятно сочни.

В допълнение, зеле е също много полезен: укрепва имунната система и намалява холестерола.

Зеле бургери постни - основните принципи на готвене

С зеле, минимален набор от зеленчуци и други съставки, можете да приготвят вкусни постни зелеви бургери.

Зелеви котлети за използване както в суров вид и след топлинна обработка. Каймата нежни сортове зеле, като Пекин и броколи, приготвени от сурово растително, защото след топлинна обработка, че ще се превърне в каша. Стари зеле по-добре предварително заври леко.

За да направи хамбургери и сърдечен все още, те добавят варен ориз, просо или варен боб.

зеле кайма добавка грис или един хляб, напоена с мляко. Меси старателно кайма, разбира се осолява и подправени с подправки. Можете да добавите сушени или пресни билки и чесън за аромат.

От получената маса се направи продълговати банички и ги запържваме в горещо масло. Ако искате нискокалорични ястие оказа, пекат питки във фурната.

Рецепта 1. Зеле бургери постни броколи

400 г броколи съцветия без дебел ствол;

50 г галета;

60 мл растително масло;

1. Почистете картофите и се вари, докато омекне. Тигелът бульон и се охлажда зеленчуци.

2. Броколи разглобяват на малки розички и ги запържваме в олио, докато омекнат.

3. В блендер контейнерни Поставете варени картофи, пържени броколи и да убие всички, за да пюре държавата. Добави към този микс брашното и сезон с всички подправки. Старателно се месят.

4. Навигационен изливат в купа. Мокри ръце отнеме малко зеле тегло и форма на кръгли й банички. овалваме в галета.

5. Сложете пържолите в тиган с горещо олио и се запържва от двете страни, докато свеж вкусни. Сервирайте пържоли със заквасена сметана или кетчуп.

Рецепта 2. Зеле бургери постни от брюкселско зеле

560 грам от картофи;

300 г консервирани домати;

200 г брюкселско зеле;

две скилидки чесън;

главата на червен лук;

черен пипер на прах;

30 мл зехтин;

1. белени картофи и брюкселско зеле Сварете до омекване на средна температура. Картофените клубени и зеле каша до състояние на пюре tolkushkoy отделно.

2. Смесете зеленчуците в дълбока купа, добавете малко брашно, сол и черен пипер. Ами смесени мляно ръце, докато гладка.

3. Ръцете pritrusite брашно и формата на растителен пълнеж малки топки. ги Zapaniruyte в галета, поставени върху дъска за рязане и поставете в хладилника.

4. Лук и чесън кора и котлет. В малка тенджера, пържат зеленчуци в зехтин до светло розова. След това добавете консервирани домати и сезон всичко със сол, риган и черен пипер. Довежда се до кипене и варете в продължение на пет минути.

5. Извадете котлетите от хладилника и ги запържете от двете страни до златисто в масло. Променя готовите пържоли по широк ястие. Преди да сервирате, ги залейте с топъл сос.

Рецепта 3. Зеле бургери постни кисело зеле с гъби

две чаши варено перлен ечемик;

чаша печени гъби;

чаша зеле;

30 г царевично нишесте;

50 мл от слънчогледово масло.

1. Обелете лука и морковите. Лукът ситно котлет. Грубо настържете морковите. Соте зеленчуци в горещо олио до златисто кафяво.

2. Сега добавете зеленчуците предварително пържени гъби, разбърква се и се готви всичко заедно само минутка. Освободите място в центъра и поставете кисело зеле в нея, си е добра преса. Фрай всички заедно в продължение на няколко минути. След това изсипете две супени лъжици вряла вода, завъртете топлината и оставете да къкри, покрити в продължение на 20 минути, черен пипер, сол и изключите топлина. Напълно готини зеленчуци.

3. В купата на блендер Сложете варени грис от ечемик и добавете пържени зеленчуци и гъби. Смелете всичко в режим, пулсиращ, но не и да пюре.

4. В говеждото добавете нишестето и омесете добре. Форма банички с мокри ръце кръг и ги zapaniruyte в брашно. Изпечете баничките в олио до златисто. Разпределение готови котлети на плоча, положена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. Сервирайте котлети с пресни зеленчуци и доматен сос.

4. Зеле Рецепта постни бургери

малка глава китайско зеле;

Пет варени картофи;

100 мл от слънчогледово масло;

връзка магданоз.

1. Картофените клубени чист и се вари, докато омекне. източване Broth и напълно охлажда зеленчуци. Морков чисто и грубо решетка. Белени лук фино котлет. Измийте китайско зеле, нарязани стъбла и разглобяване на главата на отделните листа.

2. Сварете вода в тенджера, леко го сол, и бланширайте във вряща вода листа китайско зеле в продължение на две минути. След това сгънете в гевгир и изплакнете под течаща студена вода. Оставете зелето в гевгир да водно стъкло.

3. Топли картофи на едро решетка. В тиган загрейте маслото. Сложете лука и запържете леко, докато прозрачни. След това добавете моркова стърготини и се готви за още пет минути. Добави в зеленчуците нарязани домати, разбърква се и се готви за още три минути.

4. варено зеле фино котлет. Сложете го в дълбока купа, добавете го към варени картофи, нарязани на ситно зелени и пържени зеленчуци. Смесете засипка малко брашно, сол и сезон с подправки. Старателно се месят мляно лъжица. Тя трябва да получи вискозна маса.

5. Поръсете брашно на дъската. Мокри ръце, да вземат малко растително маса и да направят от нея овална Пати. Разточете в брашно. По този начин се образуват банички до края на пълнеж.

6. Fry банички в растително масло до златисто кафяво двете страни. Сервирайте пържоли със заквасена сметана и чеснов сос.

Рецепта 5. Зеле бургери постен хляб

500 г зеле;

90 мл от слънчогледово масло;

200 г бяло пръчка;

100 мл гореща вода;

1. Ситно котлет зеле и го смила в блендер за смилане. Ако използвате зеле на средна възраст, запълнете го с вряща вода и се вари в продължение на две минути. След това сгънете в гевгир и се охлажда.

2. нарязани на малки парченца, и един хляб се изсипва гореща вода. Оставете да изстине и се смила в блендер.

3. Обелете лука и го нарежете ситно. Запържете лука в горещо олио до златисто и хладно.

4. Свържете зеле с питите лук и пържени. Подправете със сол и черен пипер. Добави в мляно брашно и разбъркайте до получаване на вискозна маса на зеле.

6. зелеви Рецепта постни бургери с просо

малък пад на пипер;

смлян черен пипер;

150 г зеле;

Зелените, за да украсят.

1. Сварете докато варени просо, придържайки се към инструкциите на опаковката, и напълно готино.

2. Onion чисти, нарязани на лоста при пипера и почистете семената. Зелето се нарязва на парчета. Всички зеленчуци кайма. Зеленчукова плънка свиване и източване.

3. Охладени просо смес с растително пълнеж, сол и пипер. Ами всички се разбърква.

4. Уверете се, бургери от получената маса, леко ги натиснете, за да стегнат. Всяка ролка в галета и се слага в тенджера с гореща растително масло. Изпечете баничките от двете страни до златисто. След това се покрива с капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на пет минути. Преди сервиране, с гарнитура от зеленчуци.

Рецепта 7. Зеле бургери постни карфиол

polstakana овесена каша;

паунд карфиол;

половин чаша галета;

60 г пшенично брашно.

1. Демонтирайте карфиола на розички в и го сварете в леко подсолена вода за пет минути. Канализация, се охлади леко и зеленчуци.

2. Овесена каша се изсипва в дълбока купа и се изсипва вряща вода, разбърква се и се оставя за своите десет минути.

3. фино котлет белени лук. Карфиол като фино разпада.

4. В голяма купа смесете ситно зеле с лук. Добавете овес, брашно, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре. Ако е необходимо, добавете още брашно.

5. получаване на мокра ръка овални банички и овалваме в галета. Изпечете баничките в гореща мазнина до свеж вкусни.

8. Рецепта Зеле бургери облягат с леща

две малки моркови;

100 г зеле;

1. Кук лещата, докато омекне, се придържат към препоръките на опаковката.

2. Белени лук нарежете на кубчета. Морковите чисто и грубо решетка. Сложете лука в тиган с горещо олио и го запържете до прозрачни. След това добавете настъргания морков и ще продължи да се пържат до последната оферта.

3. Сега добавете настърган зеле на ивици, сезон със сол и черен пипер и варете, докато омекне.

4. Печени зеленчуци се добавят към лещата и се смила всичко до състояние на пюре блендери. Добавете една лъжица масло, брашно и месете всички са добре.

5. Създаване на овални банички от получената маса, да ги zapaniruyte в галета и се запържва до златисто кафяво от двете страни. Сервирайте котлети със зеленчукова салата.

Зеле бургери постни - Съвети и трикове

Ако се съмнявате, че бургери не се разпадат при пържене, добавете нарязания на ситно брашно.

Старият по-добре зеле предварително се кипва.

За да се подготви плънка зеле броколи на, не използвайте трудно стъбла.

Като гарнитура пост овесена каша или задушени зеленчуци.