Телешки черен дроб с кисели краставички - стари чушки

Това не се казва нищо, казват те, а черният дроб е сух продукт, не се поглъща, а не вкусни и подобни глупости. Тук е възможно да се отговори на общи фрази!
- Просто не знам как да го готвя!
В действителност, на черния дроб - много нежна и вкусна продукт!
Ето какво трябва да се готви говежди черен дроб в събота.
Прясно черния дроб, за един и половина кг тегло, нарязани на малки парчета. Всички филми премахнати.

I изпълни със студена вода, където се поддържа в рамките на половин час, за да го от левия горчивината.

След това се измива добре и се пълни в черния дроб, мляко, то е в черния дроб беше posochnee! Млякото може да побере толкова, колкото във водата. Преди готвене млякото се излива, черният дроб не се промива.

На горещ тиган с олио, се постави парчета на черния дроб, нека се размила, задушени и леко печено.

Досега повече нарязан лук и моркови.

След като черният дроб е покрит с тънък хрупкава коричка, зеленчуци, потопени в него.

Докато всички задушени заедно, втрива на ренде с токчета солени краставици, те дават на ястие невероятна живост!

След като черният дроб е добър яхния, моркови и лук и се стопи почти заспиването краставици и варено малко вода добавят към него нещо като сос за, да речем направи, картофено удряха, елда, makaroshek, за гарнитура, с една дума.

Всъщност, oastalos добави зелени, звънец и люти чушки, сол и се поръсва с малко подправки. Тук подправки не се включат, тъй като те могат да убият деликатен вкус и аромат на продукта.

Силно препоръчвам! Бон апети!
Винаги ваша, Dukandor Конт!