Задушени пилешки в къри сос с кисело мляко

Трудност - среден

Пиле къри с кисело мляко вкусно и ароматно ястие. Къри сос с кисело мляко и се оказва лек крем цвят и приятен остър пикантен вкус. Дори и по-вкусно пиле къри на следващия ден.

За да се подготви пиле къри да купи кисело мляко без добавки. Можете да се готви на сос и сирене тип гръцки.

По искане на горещи зелени и червени чушки може да се добави по Ваш вкус.

Пиле - 450 гр

Кисело мляко - 100гр

Кориандър - 1 супена лъжица

Доматено пюре - 1 супена лъжица

Гарам масала - 1 чаена лъжичка (къри)

Куркума - ¼ чаена лъжичка

Остри зелени чушки - 1 шушулка

Зелен лук - 3-4 броя

Лук - 1 глава

Чесън - 6 скилидки

Червен пипер - ½ чаена лъжичка

джинджифил корен - 1 чаена лъжичка

Растително масло - 2 супени лъжици

Дафинов лист - 2 броя

Как да готвя пиле в сос къри:

За да се подготви пиле къри може да отнеме пилешки кълки, бедрата и краката.

Сварете пилето до половината, добавяне на тиган дафинов лист и сол на вкус.

Семена от кориандър смачкват. Джинджифил корен решетка. Киселото мляко се отстранява от хладилника до стайна температура, тя не е отправен получаването на соса.

Лук, скилидки чесън и 3 лют пипер нарязани и мляно в блендер или храна процесор.

Загрява се растително масло. Останалите 3 нарязани скилидки чесън и се пържат в масло до кафяво.

Добавете кориандър и корен от джинджифил. Фрай около 1 минута. Pyurirovanny Добави лук, чесън и люти чушлета. Fry за около 10 минути, докато цялата течност в резултат от pyurirovanii не се изпари.

Когато маслото започне да се отделя от лука, добавете куркума, червен пипер и Гарам масала. Fry продължение на 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.

Добавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Оставете да къкри за около 2 минути. Намаляване на топлина и се добавя кисело мляко, като се разбърква добре сместа до кисело мляко не е нагъната. Сол на вкус.

Добавете варена кокошка и разбъркайте върху парчетата пиле са добре покрити с къри сос.

Напълнете пилешки бульон (около 2 чаши), оставете да заври и намалете котлона.

Оставете да къкри, докато пилето е готово на слаб огън за около 5-10 минути. При сервиране се поръсва с зелен лук.

Може би сте се насладите на тези рецепти:

Пиле с картофи бедрото в multivarka

Пилешко бутче в кайсия и соев сос

Пилешки кълки, приготвени по един необичаен пикантни-сладък сос от конфитюр кайсия, пресен джинджифил и соев сос, разнообразие от познатите ястия. Общо време за приготвяне на храна - 1 час на обучение.

Пилешко бутче в соев сос

Ароматна и лесен за подготви пилешки кълки в соев сос. Това ястие тайвански кухня е много лесно да се подготви. Ако няма Шаоксинг оризово вино, сменете го.