За да ви цялата година да се пие chokolatl, еклектичен списание
"Всяка песен има своя мотив, всеки човек - неговата мисия на земята" - казва една стара индийска поговорка. всеки ден от енергията може да се измерва на всеки ден си Tonall - анимиране сила на слънцето, или съдбата. Също така, всеки ден се свързва с определен начин, духът.
Какао на зърна в Америка преди Колумб, освен, че е символ на духа, а дори и служи като мярка за финансова жизнеспособност. Богатството на Монтесума в милионите какаови зърна, това беше истинска какао пот. Валутни сделки с боб продължиха в Юкатан до XIX век.
Какао напитка всеки ден могат да си позволят само много богат индийци. Това беше, например, такъв израз - "един от какао", което ще означава нещо като "на съседа на рублата." Обикновените хора са пили какао само в дните съдбовни - за раждането на едно дете, брак, започване, смърт на роднина.
В момента, какао - chokolatl предизвиква лека еуфория, но тя не е наркотично състояние. Индийците вярват, че какао помага да се отговори мъжът с душата му. И душата - едно дете, което винаги е щастлив и да се приеме за кой си. Имах история, когато хората са дошли да се опита само да представи какао, и след това бързо да се жени, или наляво, за да ... Мексико и всички сънища са много добри, трудно, често фатални мечти.
100 какаови зърна може да си купи къща от варовик в Мексико Сити, 200 - лодка, която ще ви нахрани за цял живот: ако искате - улов на риба, която искате - хората да се транспортират и искате - да се отдават под наем за туристи. 4000 какаови зърна може да се купи роб обучени в песни и танци. Много ценя леда - той извади от вулкани, увити в палмови листа.
Сладолед направен така: вземете парче лед, го напълни с агаве сироп, и се поръсва с шоколад на прах. Този сладолед е на стойност 17-18 какаови зърна (не евтин удоволствие, помнят селска къща от 100 зърна!).
Вашият парче шоколад - какаови зърна също като вас са били в състояние да улови в шепа. Като цяло, това е 30 броя.
Но преди да започнете да готвите на боговете, трябва да благодаря на Твореца, което индийците наричат "Който прави Вселената какво прави душата към тялото." Благодаря ви за това, което Той ни е дал възможност да опитат истинския chokolatl, защото сега сме на този празник на живота и да пие какао - да се гради, нашата Земя и мили неговите жители.
Това може да стане по различни начини, като например изгаряне градински чай. Sage дим ще носи Бога, нашия начин на живот молитва.
На първо място, какаовите зърна се смилат в тиган "Комал", който трябва да се държат добре загрята, но не позволяват светеше.
Когато се стрива какаови зърна, добавете вода. Ако не се добавя вода, след това получената паста може да бъде опакован във фолио и се съхранява до шест месеца по всяко време е възможно да се контролира и се разтваря в гореща или студена вода - и ще chokolatl. Между другото, на студения версия на по-древен какао - горещо тя започна да пие малко преди испанското завоевание.
За да се даде на напитката вкусна вкус, да вземе чили, канела и ги смила в хаван molkahete.
В кипящата chokolatl добавите малко мед и когато пяната е много, свалете от огъня. Думата "chokolatl" в науатълския означава "вода" пяна и пяна индийците наричат "душата" или "цвете" какао.
Следваща chokolatl нужда да излея няколко пъти от едно и също ястие в друга, за да разклати пяна и я подхранват с въздух, а след това - се изсипва в чаши. Съдове chokolatl трябва да бъдат изработени от глина, характерно удебеляване на основата на чашата. В древни времена, посуда, пиене на какао, от която индийски елит, той е смятан за свещен.
