Върху зърнени изделия по zernotsentr

Онечистванията са два вида - плевели и култури. Първата група включва всички тези примеси, които не могат еднозначно да бъдат използвани заедно с основния състав на реколтата зърно, в повечето случаи тези примеси са безполезни, но има и такива, които могат да бъдат вредни. За този вид включват тревни семена, които се въдят култури, както и семена от други отглеждани култури, които не могат да се използват заедно с основните семената на културите, защото това ще влоши качеството на цялата партида зърно. Зърно форма в малка степен ще се отрази на качеството на основния продукт и, между другото, дори и този тип примеси е от голяма хранителна стойност. Към това може да се дължи повредени зърно дадена култура или пълно и частично повредени зърно, растителни сортове, които са структурно подобни на вида. Но зърнени култури, които напълно развалена - гнил, мухлясал, скара, овъглена, - вече се счита боклук, тъй като тяхното количество ендосперм няма стойност.

Всички чужд материал може да бъде разделена на три подвида:

• минерална добавка
• Органичният примес
• вредни примеси

Буци пръст, камъчета са минерални примеси, след преработка на зърно в брашно, те ще предизвика усещане за криза. крайния продукт фрезоване минерална примесване The не е позволено, тъй като по-високо качество и замърсяване съпротивлението на зърно в склад влошава, така че трябва да бъдат напълно отстранени за почистване на зърно.

Органичният примес се състои главно от целулоза, която odrevesnevela, той може да включва листа, фолио от зърнени стъбла и ушни бара. Тя не е много вреди, и не поема фураж стойност.

Чрез вредните примеси са като семената на някои растителни и животински вредители (насекоми) и растения (болест) произход. нематода пшеница шикалка. главня, пълзящи bitterling, tolstoplodnaya и lisohvostnaya Sophora, мораво рогче, Coronilla, къклица, розови bitterling и други).

Когато получавате хамбар допуска не повече от пет процента от съдържанието боклук. Ако счупен, молци вредители, покълнали зърна загубили зародиш, зърно, в която процесът на покълване е започнало в по-голямата част от повече от половината, то няма да има за съхранение на зърно.

Той е самостоятелно затопляне разграничи повредени зърна по време на съхранението. Ако неправилно сушени зърна се окаже, че са се променили цвета или дори докосна ядрото. Зърнени такива щети могат да бъдат приписани на примеси на зърно, ако тези промени са много слаби, зърното, останали в първия отбор, и тези храни, които са доведени до пълно влошаване - напълно разглезени с ядрото и много овъглена, които вече са в кошчето са. Просто се разпределят тези храни, които "удрят" замръзване. те са по-малко стабилен и качеството на продуктите, произведени от такива зърна значително по-ниски по време на съхранението. Трябва да се отбележи, че щетите от измръзване има различна степен и последствията от това може да бъде малко по който промени не засягат техническите качества и много значителна загуба на зърно до икономическа стойност.

За пълен преглед на необходимостта да се разгледа не само цвета си като зърно, мирис, вкус, влага, замърсяване, заразяване с вредители, но трябва да се разбере как ще се държи при пилене, какво е качеството на хляб, зърнени храни и други продукти, получени от това зърно , Разбирането на тези аспекти е важно да има на етапа на приемане на зърно, за да се мъдро са се образували страни. Ето защо е необходимо определянето на конкретни, допълнителни свойства, независимо от всички показатели, които са описани по-горе. Говорейки за тези показатели ще в следващата ни статия.