влакно е
Мощност повечето съвременни хора лошо. Ние се храним редовно, в движение, да се хранят рафинирани храни, които съдържат голямо количество калории, мазнини, вкус и овкусители. Нашето тяло е бунтува: запек, подуване на корема, увеличаване на теглото, сива кожа и лошо настроение - чести спътници жителите на съвременните градове.
![Fiber е (помага за предотвратяване на рак) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x220_o7x0r356nd4nxr8dmw7p.webp)
Ясно е, че ритъма на съвременния град, че е много трудно да се възстанови тяхното правилно и навременно храна. Как може да помогне на храносмилателната система в тази ситуация?
Повечето хора, които се хранят бързо, крайно липсва съдържание на фибри. Нека да видим, фибри - какво е то. И как да се лекува?
Fiber - е груб и труден усвоява от организма на растението. Синоними: диетични влакна, растителни влакна, баластни вещества не смилаеми въглехидрати не несмилаеми полизахариди. Тези растителни влакна се съдържат в зелени листа, зелеви листа, кори от плодове и зеленчуци. Много от тях в боба, черупките на семена и зърно. В химически състав, фибри - по-сложни въглехидрати, полизахариди, разделена, че храносмилателната ни система не е в състояние да. Така че, защо имаме нужда от тях?
![Оптични е (влакно е) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x187_ibefnd7cudlibovu4to2.webp)
Комплексните въглехидрати са неразделна част от здравословното хранене. Те принадлежат към същите вещества като вода, минерални соли, витамини, които не предоставят тялото си с енергия, но играят важна роля в живота му.
Има 2 вида влакна. разтворими и неразтворими. Всеки от тях е с различен тип имоти и изпълнява определени функции.
разтворими фибри
Част от влакното може да бъде разтворен в течните съдържанието на стомашно-чревния тракт. В тази форма вискозни течности (гелове). Тези гелове се отцепват (ферментирали) в дебелото черво полезни микроорганизми.
Действието на разтворими фибри:
1. Стабилизиране на кръвната захар
Разтворимите фибри увеличава времето за преминаване (времето, през което храната влиза в тялото и извън него), и допринася за по-постепенен смилането на храната. По-специално, тя забавя изпразването на стомаха и разделянето на нишесте и по този начин проникването на глюкоза в кръвта. Поради тази глюкоза е по-бавен за храносмилане и могат да се избегнат резки промени в нивата на кръвната захар.
2. Намалява нивото на холестерола в кръвта
Образуван в ферментация мастни киселини (ацетат, бутират, пропионат), млечна киселина. Мастни киселини в черния дроб, където намален синтез на холестерол и влияе върху обмяната на веществата (метаболизъм) на липидния и глюкозния.
3. За да се допринесе за предотвратяването на рак
Той се свързва токсини, които могат да причинят рак, и ги извежда от организма.
4. Лечение и профилактика на дисбактериоза.
Разтворимите фибри се намира в овес, бобови растения, ечемик, зеленчуци и някои други продукти.
По вид на разтворими фибри включват. инулин, смола (акация), пектин.
е фруктоолигозахарид. А пробиотик, това означава, че създава благоприятна среда за възпроизвеждане на полезните чревната микрофлора.
![Оптични е (влакна ефект) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/150x150_iz22vk8t9hvbcnog1u71.webp)
Смола (смола)
Тя е висока въглехидрати, което е основната част от изливи. Излив разпределени растения с увреждания или заболявания кора. Химичният състав са полимери на монозахариди (глюкоза, галактоза, арабиноза, глюкуронова киселини) или полизахариди от микроорганизми, които се натрупват в културалната среда.
![Fiber е (целулоза) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x196_2alao25vd819rt3je3qx.webp)
Най-често срещаните разновидности на смола - агар-агар, гума арабика, ксантанова смола, гуарова смола, рожкови, гума трагакант.
Венците могат да променят структурата на хранителните продукти се дължи на вискозитета си. От създаването им желиращи агенти и сгъстители.
Смоли забавят усвояването на глюкозата.
естествен полимер D-галактуронова киселина. Той е част от абсолютно всички зелени растения на нашата планета.
![Оптични е (видове тъкан) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x198_rxuu9vd8j8428ju0bjt6.webp)
- в стомашно-чревния тракт образува гел като вещество, което предпазва чревната стена, движещи се върху него.
- свързан с неразтворими и не-абсорбира комплекси с радиоизотопи, токсини, соли на тежки метали, и ги изходи от тялото.
- заедно с другите компоненти на фибри подобрява чревната перисталтика, ускоряване насърчаване на болус храна в стомашно-чревния тракт.
- рН се измества към киселинната част, която има бактерициден ефект на бактерии.
- Това намалява нивото на холестерол в кръвта чрез свързване жлъчни киселини.
Най-известният продукт, съдържащ пектин - ябълка. Въз основа на Apple пуска много хранителни добавки с пектин.
неразтворими фибри
Както вече подсказва името, неразтворими фибри не са подложени на разтваряне в стомашно-чревния лумен (храносмилателния тракт). Те нямат издръжливост и не ферментира от микроорганизми в дебелото черво. Действие неразтворими фибри се ограничава само от чревния лумен.
Неразтворимите фибри увеличават обем на изпражненията, увеличаване на честотата и интензивността на контракциите на чревната стена (иритативни), като по този начин по-бързо преминаване на храна през храносмилателния тракт. Това намалява възможността от развитие на рак на дебелото черво, както и допринася за лечение и профилактика на констипация.
Източникът на неразтворими фибри е нерафинирано черупки пълнозърнест ориз, амарант, пшеница.
По вид на неразтворими фибри включват: целулоза, хемицелулоза, лигнин.
Името на целулозата идва от латинската дума "cellula", което означава "клетка". Целулозата е скелет растенията, тя дава сила и е в основата на клетъчната стена.
![Оптични е (влакно е) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x238_iiay7f8tmoa0v9he4kig.webp)
Целулоза се отнася до естествени полимери, и има химическата формула идентичен с формула почти нишесте. Но скорбялата се разгражда в храносмилателния тракт и е важен елемент в храненето на човека. А целулоза - цепени, така че ензими, което се дължи на хидролиза на нишесте, не може да повлияе на връзката между молекулите на целулозата.
Целулоза се намира в зеленчуци (моркови, чушки, зеле, млади грах, фасул, брюкселско зеле, броколи, краставици кора) в ябълките, пшенично брашно, трици.
хемицелулоза
Хемицелулоза - полизахарид, който изпълнява функцията на циментиране на клетъчната стена. Хемицелулоза молекула е значително по-малко от целулозната молекула. Хемецелулозата не е само част от клетъчните стени, но също така се натрупва в клетките и служи като резервен хранителен елемент.
Хемицелулоза в голямо количество в зърно и трици, цвекло, брюкселско зеле.
Лигнинът - е задължителен целулозни фибри аморфен полимер. Той дава твърдостта и силата на клетъчната стена. Ако пулпа в неговите характеристики може да се сравни с котвата, лигнина - с бетона излива в клапана и придаване структурна здравина.
![Фибрите (превенция на рака) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x211_0yxuj208lmep8f8eef8k.webp)
Лигнинът е неразтворим във вода или органични разтворители и не участва в метаболитни процеси. Не е изложена на ензими.
- Лигнинът намалява смилаемостта на други влакна.
- намалява холестерола чрез свързване на жлъчни киселини
- ускори популяризирането на храна през червата
Действие влакна:
1. подуване в стомаха, създава усещане за ситост. Тя насърчава загуба на тегло, защото хората бързо се насища и яде по-малко.
2. Улеснява профилактика на констипация, дразнещ чревен стена и причинява повишен свиване (перисталтиката) на стените му. Той ускорява насърчаването на маса храна през червата.
3. Определя феномена на дисбиоза, като среда за полезните бактерии, живеещи в червата. Тъй ферментация микрофлора влакна се подлага на серия от промени в резултат на образуване пропионова, оцетна, маслена киселина. Това допринася за подкисляване на средата и е в ущърб на патогенни бактерии.
![Оптични е (понижава холестерола) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/300x248_nb9reu8m7pu73jpv5xv9.webp)
4. Хранителни влакнини е "храна" за полезни микрофлора. Когато достатъчен брой на диетични фибри, бактериите започват да се синтезира хормони необходими на организма, витамини, аминокиселини. При липса на влакна, бактериите не ще бъде в състояние да изпълнява своята функция, и това ще доведе до нарушаване на метаболитните процеси в организма.
5. целулоза е сорбента в природата и абсорбира (връзки) и изхода от нитратите тялото, токсини, канцерогени и мутагени.
6. насърчава предотвратяване рак (поради претенция 5).
7. Подобрява състоянието на кожата и тена чрез намаляване на токсичността при ликвидацията на запек.
8. влакно има отрицателна стойност на калории. При добавяне на фибри в готови храни, намалявате тяхното съдържание на калории.
9. полезен ефект върху тъканта на тялото се увеличава, ако заедно с хранителни подава антиоксиданти (бета-каротин, витамини А и Е). Антиоксидантите предпазват стените на кръвоносните съдове, и растителни влакна се забави абсорбцията на мазнини и въглехидрати. Това води до намаляване на нивата на кръвната захар.
съдържание Таблица фибри в храни
Как да се използва на влакното:
1. използване Noma фибри на ден се счита за 35 гр, най-малко - '25 увеличава количеството на консумирана постепенно влакна, за да се избегне образуване на газове и коремен дискомфорт.
2. Заедно с увеличаването на използването на фибри, увеличаване на размера на консумираните течности.
3. Ако е възможно, се ядат сурови плодове и зеленчуци. Част от влакното е разрушен от топлинна обработка.
4. сок с пулп съдържа повече фибри, отколкото сок без пулпа.
5. Яжте само изцяло от зърнени култури за готвене овесена каша и други ястия. Да не се използва незабавни възможности. Чаша каша от цели зърна с добавка на пресни плодове - чудесна възможност за закуска.
7. Желателно е да се използва целулоза в състава на естествени продукти (плодове, зеленчуци, зърнени култури, и т.н.). Но ако мислите, че сте я пропуснали, използвайте специални хранителни добавки (нутрацевтични) с фибри.
![Оптични е (понижава холестерола) влакно е](https://webp.images-on-off.com/25/567/169x300_ngs2xmx2ap5lb2afa5cc.webp)
В следващата статия ще ви кажа повече за ролята на фибри в загуба на тегло и поддържане на теглото.