Вкусните ястия част зелен фасул, замразени, червено

По време на Великия пост в храната не може да се яде месо и млечни продукти. Така, човек е лишен от основните компоненти в организма - протеин. Грим за липсата му на помощ по време на бързите импулси. Можете, например, да се готви различни и вкусни ястия част боб.

Фасул - отличен източник на протеини, минерални микроелементи, които диетолозите препоръчват по-често включват в диетата си. Тя върви добре с всякакви зеленчуци и гъби, дава усещане за пълно насищане не е по-лошо, отколкото след ястие с месо.

Предимства и недостатъци на странични ястия от фасул

Фасул - протеин и влакна в един продукт. Протеин за дълго време, ще ви помогне да се насити на тялото, и фибри ще донесе на всички вредни токсини и отрови. Също така е растение от семейство бобови се препоръчва да се използва за хора, страдащи от метаболитни заболявания, хипертония, сърдечно-съдови заболявания и кръвоносните съдове. Странични ястия от фасул не се нуждаят от основно ястие като вкусна и питателна себе си.

Но тук хора, страдащи от пептична язва, хроничен гастрит, както и сериозни проблеми с храносмилателния тракт, е необходимо да се въздържа от гарнитури данни честа употреба. Или използвайте изключително бобови зелен фасул. Като странични ястия от боб няма да се угоди на противниците на продукта или поради своята нетърпимост.

Приготвянето на храна

Фасул идват в две форми - под формата на сухи боб и зелени чушки. Сухите зърна могат да се продават в супермаркет в готови консерви и шушулки - замразени. Ако страдате от липса на време, по-добре е да си купите консервирани или замразени продукти.

Сухи боб изискват предварителна обработка, която включва:

разместване;
накисване сухи зърна (от 2 до 10 часа);
отвара или докато варени мека.

Преди да се накисва фасула, налейте необходимото количество от него върху хавлиена кърпа и отстранете повредените зърна, след което изплакнете в гевгир.

Що се отнася до накисване боб, мнения се различават. Някои препоръчват да се накисва фасула за около един ден, или най-малкото да оставите за през нощта, а други - че накисване не е задължително, само по време на готвене на всеки 30 минути, изсипете в тенджерата с боба с 30 мл студена вода.

Защо трябва да се накисва? За да се отървете зърната на веществата, които предизвикват метеоризъм в червата на човека, а не за да стане по-бързо да се готви. За да се ускори готвенето, добавете сол на боба не в началото, а 10 минути преди края на готвенето.

Ако използвате консерви боб, след това, преди да го използвате, се препоръчва да се изплакнете със студена вода. Така че да се отървете от излишната сол, съдържаща се в консервирани храни.

Замразени зелен фасул не изисква подготовка, с изключение на това, ако е необходимо, може да се промива с топла вода.

Варен фасул за гарнитура

Обикновено се вари боб, следвайте тези правила:

Не трябва да се готви различни сортове заедно, в резултат на което един боб сварят, а другият ще остане влажна.
300 грама боб трябва да 2,5-3 литра вода.
Много съвети варен фасул във водата, в която е предварително накиснати а някои - поставяне зърна вече във вряща вода. Можете да намерите средно положение и се изсипва на боб с прясна, студена вода.
След 30 минути на готвене вода, ако е необходимо, може да бъде заменен с нов.
За да се обогати вкуса на зърната, водата може да се добави бахар и листа.
Ако зърната ще се готви в multivarka, а след това 2 multistakana боб е 10 multistakanov вода. За готвене, изберете програма "Закаляването" за бял боб изложени по време на 70-та минута, а за червено - 90 минути.

Оценявам ястие от зелен боб и зеленчуци хора, които искат да намалят теглото си. Всички съставки се готвят за няколко, без добавка на мазнини, но в крайна сметка се оказва, обилна гарнитура и полезен.

Обикновено гарнитура от варен фасул

Варени червени или бели зърна гъсто поръсени с билки, подправени с масло и чесън. Фасул сервират топли или студени, и се използват като основна антена и гарнитура, и като мезе.

Но само да се яде варен фасул, вместо скучни и безинтересни, така че смилане в картофено пюре, добавете усукана в месомелачка лук, копър и яйце, може да образува постни бургери. овалваме в галета или брашно и пържени в олио. И ако на изхода трябва да е ястие диета - пече във фурната или Aerogrill.

печен боб

Обикновено боб, задушени със зеленчуци или гъби. Това се прави по следния начин:
Предварително пържени зеленчуци и / или гъби в растително масло до половината.
За да добавите зеленчуците варени, докато меките боб или зелен фасул.
Няколко минути по-късно, когато времето на потапяне на вкуса на зърната смесени зеленчуци в чиния излее течност. Това може да бъде: на водата, в която варен боб, зеленчуков бульон или пиле, соев сос, доматен сок или друга предпочитана течност.

Cayenne зелен боб яхния по-добре с мед и соев сос в съотношение 1: 6, като 1 супена лъжица мед е 6 супени лъжици сол сос. Така, че е възможно да се получи един необичаен и вкусна гарнитура, която може да се сервира с ориз и месо или риба, ако постът не се спазва. Ако гарнитурата на боб яхния в multivarka за печене зеленчуци, използвайте програмата "Hot" или "печене", и след добавяне на течност, задайте "гасене" и време 10-30 минути, в зависимост от боб.

Гарнирайте Печен боб

За печене, можете да използвате фурната и aerogrill multivarku. Последно устройство, за съжаление, не се получи хрупкава коричка. За да се поглезите с вкусна торта или тенджера със сирене кора, не е задължително да наруши поста. Вместо сирене мляко употреба соево тофу, вместо да крем - соево мляко.

Печена вече варени, размразени или консервирани боб.

Джулиън постен боб

зелен фасул - 300 г;
грах - 150 г;
соево мляко - 1 чаша;
брашно - 2 супени лъжици;
тофу - 100 грама.

Зелен фасул и грах, пържени в тиган с растително масло, докато омекне.
Изсипете необходимото количество брашно и, продължавайки да се разбърква, изсипва се в топло мляко. Сместа трябва да се сгъсти леко.
Сол и черен пипер на вкус, свалете от огъня и се изсипва в тавичка. Най-щедро търка тофу.
Поставя се в предварително загрята фурна на 180 ° C до златисто кафяво.