Какво е това в кафе
Какво е кафето?
Кафето е семето на вечнозелено дърво кафе един.
Печено кафе на зърна има сложен химичен състав. Той съдържа (в%) -11.5-13.9 протеини, мазнини - 8-14.4, захари - 2.8, 12.8, влакна, минерали - 3-3.5, 7-8.0, вода - танини - 8,4, алкалоиди, витамини, есенциални масло, пурини, органична киселина и други. Delicious, евтини и полезни Nespresso кафе капсули могат да бъдат закупени от coffeclub.info сайт.
Най-важната част на кафето е алкалоид кофеин, което се дължи на вълнуващо действие върху централната нервна и сърдечно-съдовата система, и е основна причина за стойността на кафе като напитка. Natural кафе съдържа средно от 1 до 2,2% кофеин. Много кофеин в класове "Коста Рика" (1,8-2,2%) и "Робуста". Разтворимото кафе на кофеин голяма - от 4,5 до 5,1%. Една чаша кафе нормална концентрация (чаена лъжичка 1 чаша), съдържащ 0,19 грама на кофеин, т. Е. почти двойно фармакологична доза.
Присъствието на големи количества кафе кофеин елиминира използването му в атеросклероза, коронарна болест на сърцето, ангина, хипертония, инфаркт на миокарда, глаукома, различни кръвоизливи, базедова болест, тиреотоксикоза, невроза и други заболявания, които настъпват със стимулиране на централната нервна система.
Кафе богат никотинова киселина. Така, в една чаша от напитката, получен от 10 г от кафе може да съдържа 2.4-3.4 мг от този витамин. Кафето има и други витамини -riboflavin, тиамин.
Специален аромат на кафе зависи kafeolya се съдържа в състава е намерен до 20 различни летливи вещества. Последната сума е около 0,06% от теглото на кафе са дразнители и храносмилателната система, черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците. Поради това, естествено кафето изключи язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, остър и хроничен (в остър стадий) гастрит и гастродуоденит, gastroehnterokolitah остра, хронична ентероколит (в остър стадий), панкреатит, остър и хроничен (в обостряне) нефрит.
Кафе съдържа пурини (0,001%), в малки количества - оксалова киселина, която го прави негодни за употреба за лечение на подагра, диатеза и урат oksalaturii (нефролитиаза).
Био кафе не се препоръчва за тези възрастни хора и малки деца. Деца в училищна възраст могат да се насладят на кафе, но най-вече в сутрешните часове.
Най-популярни:
