Винегрет - рецептата на класическата салата

Смята се, че терминът "салата" се появи в руска кухня в царуването на Александър Велики. Първоначално това беше името на слънчогледа за зареждане с гориво или зехтин, оцет и горчица превръзки. Това ястие е включена в кралското меню и често приготвя в кухнята на двореца. По-късно винегрет отиде отвъд стените на Кралския и блюдото, променен до неузнаваемост, е мезето на обикновените хора.

Традиционна салата включва варени картофи, моркови, кисели краставички и зеле или зелен лук. В класическата българска салата непременно натрошено твърдо сварено яйце. От тази съставка вече е изоставен. Но херинга, а сега това е напълно възможно да се включат в салатата. В този случай, на картофите се препоръчва да се сложи малко повече. Аз се придържат към стандарта на съвременни рецепти, и салата ми се състои от цвекло, картофи, моркови, лук и кисели краставички. Като пълнеж се използва нерафинирано слънчогледово масло.

съставки:
цвекло - 1 бр.
голям морков - 1 бр.
среда картофено - 4-5 бр.
кисели краставички - 3-4 парчета.
сол,
растително масло,
чушки, лук - 1 бр.

Получаване на салата:
Картофи, моркови и цвекло ще измия и се вари в кожите им.
От тези зеленчуци картофи, приготвени по-бързо и ще бъде най-дългият да готвя цвекло.
Зеленчуци охладят и чиста. Всички съставки са фино ние ще режете,