Въглехидрати и мазнини са полезни и вредни за списъка на тялото

Здравословно хранене - гаранция за здраве. Въпреки това, по време на хранене не мисля, че нещо за него. Но контролиране на консумацията на протеини, мазнини и въглехидрати помага не само за да спаси красивата фигура, но и за да се предпазят от някои заболявания, включително затлъстяване.

Все пак, не всеки знае, че има полезни мазнини и въглехидрати, а напротив, вредни. Претенции не възникват само протеини. Както се помни от биология уроци, а именно протеини участват в изграждането на съединителната тъкан, регулиране на метаболизма, да хранителни вещества в кръвта, както и има защитна функция. Но защо ние мазнини и въглехидрати, ако основните функции на протеини, за да се справят?

Кои мазнини са добри?

Благодарение на грес нашата коса и кожа имаше здрав вид, а тялото не замръзва в студено време и не е твърде горещо в жегата. Въпреки това, има едно нещо. Не всички мазнини са полезни свойства, така че преди да се грижа за в списъка на най-интензивните калорични храни, нека да разгледаме по-подробно тази тема.

структура на мазнини

Както е известно, липиди представляват съединение на глицерол и мастни киселини - триглицериди. Всяка молекула на триглицерид състои от верига въглеводород и киселинен остатък. Такава верига може да варира по дължина или брой връзки, в зависимост от което се изолира и наситени и ненаситени липиди. Всичко останало, мастните киселини са класифицирани в зависимост от броя на атомите, след което получената двойна връзка. Те са особено важни за организма. В ежедневието разбиране на тази група от омега мазнини.

мазнини полезно

За това, че тялото може да функционира правилно, е необходимо да се консумират мазнини, съдържащи ненаситена киселина - омега 3, омега 6 и омега 9.

Все пак, има някои правила и функции на приложението. Например, омега 3 и омега 6 мазнини се използват взаимозаменяемо, но последният не трябва да надвишава дневната норма. Ако не сте сигурни как точно да го изчисли, най-лесният начин да се помни. Липидите омега 6 трябва да бъдат в диетата е 4 пъти по-големи, отколкото омега 3. Това изчисление се дължи на факта, че тези здравословни мазнини в тялото може да бъде получена само от външната страна, и поради това, съществува риск от свръхпредлагане. В контраст, омега 9 могат да бъдат получени както от храни и разработени самостоятелно. Кои храни съдържат описани мазнини? Сега научаваме.

Списък източници на мазнини

Повечето омега-3 открити в сьомга, скумрия, херинга, пъстърва, калмари, камбала, костур и шаран мазнини.
Те също могат да бъдат намерени в боб, соя, спанак, броколи и други тъмни зелени растения.
Присъства в соево масло, гроздови семена, ленено семе, сусам, царевица, тиквени семки, орехи и овес.

Нивото на омега-6 съдържание е доста висока в слънчоглед, царевица, памучно и соево масло, речни риби, ядки и семена, пилешко месо и яйца, както и касис и иглика.

Омега-9 присъства в състава на ядки, семена, авокадо, и свинска мас. Няколко лешник или фъстъчено способен насищане на организма с необходимите стандарти.
Най-големият размер на омега-9 може да се намери в такива масла като маслинено, кайсия.

Ползите от мазнини

Без съмнение, всеки един от тези липиди има полезни свойства, или да се говори за тях, би било безсмислено.

Например, полезни свойства на омега-3 мастни киселини са в понижаване на холестерола, формирането на мозъчните клетки, ретината, сперматозоидите, съда за пречистване и връщането им еластичните свойства. Също така, благодарение на омега-3 нормализира кръвното налягане и кръвния поток към мозъка е подобрена чрез предотвратяване на прекомерното кръв condensability. Намалена възпалението, намаляване на риска от артрит, атеросклероза, инфаркт и инсулт. Когато се използва мазнини, наситен омега 3, възстановяване на тъкан и кост значително ускорено и някои кожни заболявания са по-малко остри. Наред с другите неща, липиди данни са неразделна част от диетата на диабет.

Това е омега-3 казал, че е здравословни мазнини за жените. Защо?

Ползите от омега-3 мастни киселини за женското тяло

На първо място, използването на тези мазнини не се отразява на фигурата. Но подобряването на състоянието на косата, кожата и костите става ясно. Тялото е постоянно се нуждаят от тези вещества, следователно, не разполага с време, за да ги натрупват, разходите за техните нужди. И второ, ненаситен омега-3 мастни киселини са отлично средство от промени в настроението и депресия, нормализира функцията на нервната система.

Полезните свойства на омега 6

Въпреки факта, че омега-6 може да се счита за пълен заместител на омега-3, но тяхното въздействие върху тялото е малко по-различна. Какво е толкова полезни са тези вещества?

Поради наситени мазнини омега 6 намалява суха кожа, намаляват нивата на холестерола, нормален метаболизъм, чупливи нокти елиминирани, подобряване на мозъчната дейност. Клинични проучвания показват, че тези липиди са били използвани успешно при лечението и превенцията на множествена склероза и диабет. Също предвидено мастна киселина се използва за предотвратяване на гинекологични и урологични заболявания, невротични състояния и сърдечносъдови патологии.

Полезните свойства на омега 9

Мастната киселина Омега 9 не е по-малък счита за техните полезни свойства, има благоприятен ефект върху тялото. Тя също може да се предотврати развитието на диабет чрез действие активиране на производство клетка на инсулин. Поради омега 9 нашия организъм е в състояние да се противопоставят на различни видове инфекции и развитието на имунитет. Противно на мазнини, омега 9 не само намалява нивото на холестерола в кръвта, но също така има висока устойчивост и, следователно, не излъчва канцерогенни вещества в тялото, в резултат на някои химични реакции.

Заслужава да се отбележи, че са намерени всички киселини в рибеното масло. За негова полза дори знаят нашите баби. Много поколения деца са го вземат за дълго време, като основен витамин. Но малко хора знаят,-полезни от рибено масло за жени.

Той съдържа йод и фосфор предотвратяване на заболяване на щитовидната жлеза и подобряване на метаболизма. Включени в витамини А и D, укрепване на косата и ноктите, подобрява състоянието и тена и подобряване на еластичността на кожата. Мастните киселини помагат да се поддържа тънка фигура.

Въпреки това, като всяко друго вещество, те не лишен от възможността за отрицателни ефекти върху тялото.

Така че добро или зло?

Мазнини, които са полезни за организма, също могат да пострадат здравето на неспазване на определени условия.

Например, липсата на омега-3 не е толкова опасен, колкото свръхдоза му. И въпреки че на практика това е рядкост и slozhnorealizuemoe, но минимално въздействие може да сте алергични, а максималният - влошаване на чернодробното заболяване.

Последиците от излишък на омега-6 в организма могат да бъдат много по-жалка, отколкото в предишния случай. Така че, в резултат на излишък на това вещество в организма увеличава вискозитета на кръвта, което означава, че съществува риск от инфаркт или инсулт, както и възможно развитие на кръвни съсиреци. Също така, излишък концентрация мастни киселини застрашава растежа на раковите клетки. По този начин минималният последица е намален имунитет.

Въпреки факта, че омега-9 е предназначен за регулиране на метаболизма, излишъкът в тялото може да доведе до излишно тегло.

Така че, преди да започнете да използвате активно тези привидно здравословни мазнини, имайте предвид, че във всички важна мярка.

Засягайки липидните, необходимо е да се каже и за въглехидрати. Само един куп здравословни мазнини и въглехидрати ви позволи да се създаде подходяща диета.

Въглехидрати. Техните ползи и вреди

С въглехидрати, всичко е малко по-лесно. Има сложни въглехидрати и просто. Или, с други думи, въглехидрати с нисък гликемичен индекс и висок. Как те се различават?

Простите въглехидрати са насочени към бързото освобождаване на енергия в резултат на увеличение на нивата на кръвната захар.

Те се съдържат в шоколада, сладкиши, плодове. С една дума, в всички екстри. Ето защо шоколадови барове са добри като бърза закуска, но лоши като основно ястие. Гладът ще утоли дори няколко часа.

Комплексните въглехидрати, стават в тялото, дълъг прорез, непрекъснато захранване на организма с енергия.

Те са част от множество зърна, бобови растения, пълнозърнест хляб и тестени изделия твърда.

В този случай, не забравяйте, че простите въглехидрати се разделят, веднага се превръщат в мазнини, така че не можете да се възползвате от тях, или на тънък фигура може да бъде забравена.