Унгарската чийзкейк - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
За ценителите на вкусните домашно приготвени сладкиши предложи рецепта как да се готвя унгарски чийзкейк. Те са различни от обичайната ни, но това не е по-малък в вкус. Вкусни, ароматни и просторни сладкиши.
СЪСТАВКИ
- Брашно 0,5 кило
- 8 грама мая
- 300 мл мляко
- Жълтък 2 Стъки
- Захар 230 гр
- Изварата 400-500 грама
- Яйце 3 Stucki
- Грис 2 супени лъжици. лъжици
- Лимон 1 Всяка
- Пудра захар на вкус
- Сол на вкус
1. Загрейте млякото, а след това се изсипва мая, смесена и се оставя за 10 минути. В отделна купа се смесват предварително пресято брашно, захар, яйчен жълтък, сол. След определеното време се свърже брашно и мая смес.
2. Замесете тесто, ако искате да изсипете брашното. Аз покрие тестото с кърпа и се оставя за два часа на топло място.
3. Подготовка на плънката: в купа сложи суха изварата, моята лимонови кори и нарязани ситно, добавете го към крема сирене и изстискайте сока от половината. Жълтъци отделени от бялото, добавят жълтъци, грис, сол, захар и се разбърква. В отделна купа камшик протеини, и след това внимателно да ги запознае с изварата.
4. Тестото, че е дошъл, разпределени по повърхността, на тънък слой се разточва и го нарежете на квадрати.
5. Всяка кутия има малко свиване, аз се разпространи плънка вътре и да се свържете всички ъгли. Спред за печене Чийзкейк и се оставя за 15 минути смазани с олио. След това, аз привличам едно яйце и смажете всеки чийзкейк.
6. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути. Готов пай от пещта и се поръсва с пудра захар.