Ухото на шаран как да се готви супа над лагерния огън или върху печката у дома
Уши - това е отлична храна, която се приготвя от всяка риба. Много от тях са свикнали да го готвя от щука, а в действителност се оказва много вкусно и на шаран. Тази река риба прави поразително бележки, което прави супа ароматно и леко сладък. Но ухото на шаран може да се превърне просто невероятно вкусно, когато правилно се съобрази с всички препоръки и правила, отпускани с рецепта. В допълнение, има няколко важни тайни, които всеки трябва да знае един рибар и просто любител на риба.
Традиционно ястие на сладководна риба е на ухото, за подготовката на каракуда връзва
Тайните на готвене
Всяка рецепта за супа има определени тайни, които зависят от спазването на успешен резултат на този бульон. Не мислете, че това е една проста супа. По-скоро е гъста, с приятен аромат на подправки и риба. Това славянски празник, много рибари и ловци обратно в старите дни е изготвен в природата, на пожар в кана. Само ако се готви супа от характера, ще се окаже, много питателна, ароматно и невероятно вкусни.
Но на първо място, е необходимо да изберете правилния рибата. Много хора смятат, че по някакъв начин ушите винаги трябва да се приготвя само от щука или костур, но това не е така. В крайна сметка, шарана ще предостави на истинския вкус на основното ястие, което ще се помни дълго време. Дори изобилието на малки семена няма да го развали отличното хранене.
Целият смисъл на важни тайни, които трябва да се спазват стриктно:
- Това ухо се готви на огън. Ако се случи да отидете в страната, не забравяйте да направите тази супа на огъня. Но е важно добре да се подготвят камината, като в същото време не е необходимо, че пламъкът беше страхотно. Основното нещо, което трябва да осигури топлина, така че въглените да са достатъчни.
- Водата се препоръчва използването на пролетта. Тя е много по-чист, дори много пъти филтрират питейна вода.
- Ако се използва риба на реката, и шарана са точно за това, че е необходимо да се отървете от миризмата на реката. За тази цел може да бъде напоена с мляко, сол или оцет разтвор в продължение на няколко часа. Това не само ще премахнете напълно миризмата на кал и тиня, но също така да направи месото по-крехко.
Важно е, когато готвите супа от риба е да не се прекалява с подправките
Ако препаратът да се съобразят с всички тези важни правила, в крайна сметка ще се получи реална ухото на шаран. Разбира се, ако не можете да правите супа от характера, е възможно да се готви у дома. Домашна супа се оказва не по-малко вкусно.
Ухото на шаран на пожар
Тази супа от шаран, приготвени на огъня. Костер насища супа аромати му придава богат аромат и я прави подхранваща. Всички компоненти са добре сварени, и рибата се много сладка и нежна. Но всичко за успеха на тази рибена чорба в огъня зависи от изпълнението на важни тайни, които са описани по-горе.
Най-вкусна ухо, ако приготвени на огън
Преди да започнете готвенето, тази рецепта супа препоръчва да избират от следните компоненти:
- три литра чиста вода - това супа рецепта изисква използване изворна вода, но е възможно и нормално пиене;
- 3 картофен клубен;
- един лук;
- един и половина килограма шаран;
- моркови - 1 среден размер парче;
- няколко листа от лаврово дърво;
- 7 грах черен пипер;
- 5-6 стъбла пресен магданоз;
- копър - една малка връзка;
- може да се използва по избор кантарион;
- рецепта препоръчва употребата на водка в размер на 50 грама, е необходимо да се смекчи рибата семена.
Готвене рибена чорба в огъня - това е доста интересен процес, в резултат на което се отразява на всички. Ухото на природата се оказва невероятно вкусна, тя е наситен с аромата на дима от огъня и чистия въздух на природата. Поради тази причина, ако изведнъж искат да напуснат страната, не забравяйте да си спомня тази рецепта супа.
Всички съставки трябва да бъдат подготвени предварително, преди готвене супа
Преди да започнете да се готви супа, трябва да се направи пожар. За да подклаждам-добро използване на бреза трупи. Веднага щом избухне пожар, ние започваме да се допрете до него, за да изгори бързо трупи и са се образували въглищата.
Удобства за готвене
Изсипва се в тенджера с вода и го поставете върху въглените. резерват Charcoal вода, тя трябва да ври добре и топло. В същото време, водата се затопля, е да се направи с риба.
шаран почистване се извършва, както следва:
- Риба не трябва да има люспи от всички страни;
- след премахване на всички везни, е необходимо да се намали корема и извадете вътрешностите;
- задължително вътре риба измиване от остатъци тъмно филм;
- главата трябва да се намали, го премахнете от хрилете;
- перките и опашката също са отрязани;
- филета трябва да бъде поставен в солен разтвор или мляко за един час, е необходимо да се премахне неприятната миризма на реката.
В кипяща вода за супа разпространението глави, перки, опашки. Onion обвивка и да се разпространят и в тенджерата с рибата. Лукът може да се режат, но това е по-добре да го поставите в цяло. Моркови измиват, почистват замърсявания, кожата и нарязани на тънки парчета. Заспивам с кръгове бульон моркови, готвя всички те изискват най-малко 30 минути.
Уши ще бъде обилна в случая, ако всички правила на готвене
В същото време, почистете картофите върху кожата, измийте добре с мръсотия. Нарежете картофите на малки парченца. След 30 минути, заспиваме картофени кубчета към чорбата. Има също така трябва да се сложи накиснатите парчета риба, няколко дафинови листа, бахар в едно грахово зърно. Гответе се нуждае от около друга четвърт час.
След това, бомбето се изсипва 50 грама топла напитка. Уши вари в продължение на около 5 минути. Излива сол в супа. Зелените и се изплаква shinkuem нож на малки парченца. От супа извадете лука и го хвърли. Покрийте капака на кана и се оставя да престои 20 минути.
Готовият супа се излива в съда. Изсипете нарязан билки и се процедира, за да ядат. Ако стриктно спазва рецептата, резултатът трябва да получи голяма ухо.
Домашна супа на шаран
Разбира се, това не винаги имат възможност да отидат в страната и да направи тази супа на огъня, поради тази причина, можете да използвате различна рецепта за тази вкусна супа, която може да се приготви в домашни условия. Особено, ако открито облачно и дъждовно време, и голям улов къде да се направи, след това у дома супа може да бъде много полезен. Рецептата на изготвянето му е съвсем проста.
Преди да се готви вкусно супа трябва да се подготвят предварително необходимите компоненти.
Не по-малко вкусна супа може да се направи у дома
Рецептата включва следните съставки:
- за подготовката ще отнеме около три литра чиста питейна вода;
- шаран - 3-4 парчета;
- Картофените клубени - 400 грама;
- една глава на лук;
- дафинов лист - 2 броя;
- 5 грах бахар;
- водка - 50 мл;
- 4-5 пресни копър стъбла.
В допълнение към основните компоненти, необходими за получаване на съставки за плънката:
- мазнини парче сол 10 грама;
- 4 пресен копър стволови;
- щипка морска сол;
- 2-3 скилидки чесън.
Мнозина вярват, че истинската ухото само трябва да се готви на открито в жаравата и обичайната супа риба може да се направи у дома си. След всички получаването у дома тази супа ще бъде не дим вкус, който е наситен с огъня. Но ако направите всичко с любов и желание, че не е необходимо, че супата имаше миризма на дим, толкова дълго, тъй като тя се оказа вкусна и питателна.
Пълнене супа представени съставки даде повече вкус ястие
Karas - това е много вкусна риба, която ще бъде в състояние да се насити средата чрез своя аромат, вкус, ако е вярно, за да го готвя. Въпреки че наличието на голям брой малки кости, нищо не може да се развали вкуса на това ястие. За да се премахне миризмата на реката може да се използва за зареждане с гориво копър и чесън, се препоръчва да се направи до края на супа готвене. В допълнение към не бульон усети костта, то със сигурност ще добавите малко водка.
тайни ястия
Преди да се започне да се готви, е необходимо да се подготвят рибата. Първата му стъпка е да почистите право, това ще помогне на следните правила:
- с риба трябва да са ясни всички люспите, почистете го от двете страни, както и по перките и по протежение на корема;
- срежете по корем, страна, внимателно извадете всички дреболии;
- ако рибите хвърлят хайвера си там, той трябва да се измести в отделна купа;
- промива добре с навътре от вътрешните остатъци тъмно филм;
- хриле трябва да бъдат отстранени, те развалят вкуса на чорбата;
- перки отрязани, нарязани рибата на порции парчета.
След като рибата е готова, тя трябва да се постави в контейнера. Пилинг една глава лук, го нарежете на две, се разпространява половината от рибата, има поставени стръка копър. Всичко, пълна с вода, около 3 литра.
По време на подготовката за ухото на водка се добавя към смекчи рибни кости
Капацитет подпален, оставете да се подготви. В предварително загрята вода, за да къкри задължително трябва да се излива около 2 големи лъжици водка. Готвене нужда да къкри за около 20 минути, трябва да се отстранят пяна по време на готвене.
Докато всички се приготвя, почистете картофите, нарязани на кубчета. Shinkuem половин глава лук на малки кубчета. Също така, се подготвят пълнене. Ситно shinkuem стръка копър, нарежете бекона на малки парчета и пропускат чрез пресата чесън. Всички компоненти на сместа.
Около 20 минути по-късно сключват бульон копър, лук. Заспивам филийки картофи и лук кубчета. Оставя се да ври около 20 минути. След това добавете сол, дафинов лист, пипер. За да се придаде мирис пут попълване вари в продължение на около 15 минути и извадете дафинов лист, изключете пламъка, капака капак. Ние даваме на щанда за около 20 минути, след това се изсипва в чиния и сервирайте.
Основното нещо е да се съобразят с правилното готвене рецепта, а след това можете да получите вкусна супа, която ще бъде чудесен подарък за цялото семейство. Богат бульон със сладко риба миризма изпълва цялата стая и съблазънта на масата. Тази супа ще задоволи дори и децата, които дори иска да се допълни.