Училищни kremovara
Емулсията се състои от две фази - воден, масло + емулгатор. Това може да се отнася към водната фаза и маслото, поради хидрофилна или липофилна си природа.
Липофилни * - имот вещество, което показва силната си взаимодействие (афинитет) с липиди (мазнини).
* Хидрофилен - интензивно взаимодействие с вода.
Това означава, че трябва да се разтвори липофилен емулгатор в масло и хидрофилен вода. Имайте това предвид! Приготвяне на крем с помощта на емулгатор, се осъществява чрез горещо. Варени крем, а не само да се удължи срока на годност на даден козметичен продукт, но и защото при температура 60-70 ° С се стопи всички твърди компоненти. Като резултат от смесването на отопляеми компоненти, получаваме снежнобял емулсия на въздух.
По този начин, технологията на производство крем!
1. Подгответе. Смелете твърдите вещества с нож или мистрия. Измерете количеството на компонентите на указанията в рецептата. За да направите това, ще трябва да използвате много прецизни везни, като например електронно. Поставете всички съставки в проценти. По този начин можете да избегнете предписването недостатъци.
2. стерилизация. Стерилизирайте всички прибори, инструменти, лъжици, пръчици разбъркване. Това може да стане с помощта на гореща пара или възпаление. Jar за складиране на сметана! По-добре! избършете с алкохол. Неолющен острие миксер. Измийте си ръцете, пуснати на превръзка на главата. Тя ще бъде правилно, ако поставите ръцете си върху латексови ръкавици.
3. Разпространение в контейнери. В една позиция на контейнера за вода, а другата смес от масла съгласно рецептата, третият емулгатор. Ако препоръката на емулгатор се казва, че е разтворим в масло или във вода, тя може веднага да се постави в контейнер със свързано фаза - или във вода или в масло.
4. Водна баня. Ние поставяме на водна баня до пълното разтваряне на емулгатор. Водна баня, е както следва: Вземи една стомна, налейте вода в нея, просто достатъчно, за да го течеше през ръба, тя се поставя в друг контейнер. Капацитет с масло (и емулгатор) в тенджерата и мястото средно пламък (електрически режим). Водата в котела не трябва да ври! Някои от най-сложните, за да се разтвори с помощта на микровълнова фурна. По мое мнение, това е една караница. В конвенционална водна баня се разтопи емулгатор в продължение на 2-3 минути. Микровълнова може, ако се използва неправилно, създайте кора. Ако вече имате опит, тогава защо да не използвате микровълнова печка. 🙄
Откъде знаете, че сте готови? - В резултат на нагряване на сместа трябва да бъде прозрачен и хомогенен.
5.Podogreyte водна фаза. Водната фаза може да се нагрява по конвенционален кана. Ако това бульон или Hydrolat, а след това те трябва да направят същото и с масло - да се сложи на водна баня. Температурата на водната фаза трябва да бъде около 70 градуса. Използвайте термометър течност.
6. Mix. Ние комбинират водни и маслени фази. Смесването може да се появи във водна баня. Опитай се да не донесе на температурата над 70º С - измерена с термометър. Смесване на водната фаза и маслената фаза се среща при около 60-70 ° С.
Важно е да се осъзнае, че смесването на две фази, трябва да бъде една и съща температура. В противен случай, емулсията може беля. Ако е посочено в масло рецепта, която не е подходяща за топлина, процентът на входа не трябва да надвишава 3%, а това масло трябва да бъде поне стайна температура. Температурата на смесени фази (масло и вода) се изисква да бъде достатъчно висока. Това се дължи на факта, че образуването на емулсия е много енергоемки процес. При готвене крем топлинна енергия се използва за изграждане на капчиците на емулсията. Ето защо е важно да се загрява на двете фази едновременно. 😯
При твърде ниска скорост на миксера, емулсията може да бъде капризни и получената ексфолиант. Първата ви емулсия е течност, но тъй като охлаждането ще е по-гъста. Бъркащо температура трябва да бъде около 30 до -35º С е възможно да се използва плоча с натрошен лед. Тогава си процес ще се ускори.
Откъде знаете, че сте готови? - Сместа трябва да се покрие, снежнобял и проветриво. Ако тя поставя стъклена пръчка, че той ще остане като заквасена сметана.
8. Добавяне на компоненти. Допълнителни съставки и активни вещества са въведени в различни етапи на крема. Някои от тях трябва да се подготви предварително, например, да се накисва една нощ (например, хиалуронова киселина) или разреден в определени пропорции. Затова е много важно да се знае точно каква част от вашата "дете". Ако въведете грешен в неподходящи процентите крем може да се държи в нежелана и си крем "отива на сапун» 😆.
а. активни вещества. Това е много индивидуално за всеки тип кожа. Добавена от строги правила в края на сметана за готвене. Изобилие компоненти могат да доведат до разделяне на фазите на емулсията. Не смесвайте компоненти с еднакви свойства. Опитайте се да направите вашия козметичен хармонично и съсредоточени. Ако овлажняващ крем, а след това добави овлажнител. И ако трябва да се храненето на кожата, а след това на базата на една и съща емулсия направите подхранващ крем (в отделен буркан). Активни вещества. Референтен >>>
9. добавяне на консерванти. Ти се научи да готви най-простият вариант на крем - емулсия, която може да се съхранява в продължение на 2-7 дни в хладилника. Този крем може да ви послужи като основа за изготвяне на маски за коса и лице, успокояващо крем за ръце, емулгатор за къпане. Но ако искате да направите нещо повече "дългосвиреща", тогава ще трябва да се научите как да добавите в крем правилните консерванти. Тъй като нашата цел остава същата - създаването на полезен естествен крем.
Ако консервант изисква предварително разтваряне, например, той в праха, беше установено, в посоката, в която той се разтваря (във вода или в масло). Приготвя се разтвор консервант предварително. Ако той е готов и е в течна форма, е по-лесно. 😉
След като вашият крем се охлади и е почти в студена фаза, то е възможно да се добавят консерванти. Тя може да се добавя директно към сметаната и разбъркайте добре, за да се предотврати, може да бъде добавена към активните вещества и овлажнители и въведете всички наведнъж. Основното нещо е, че част щеше да бъде последван, в противен случай може да емулсия беля.
След добавяне на набор контейнер със сметана в хладилника или върху лед. След 15-20 минути, извадете и разбъркайте добре. След това отново, поставете в студа. Това трябва да се прави 4-5 пъти, докато накрая се превръща в емулсия стабилна.
Процент на въвеждане за всеки консервиращи варира от 1-5% (
5-8 капки на 50 мл емулсия). Сега си крем е защитен от повреди. Това може да се измести в стерилна буркан и използване със стерилна прът или лопатка (шпатула).
10. разпространение. Поставете завърши охладен крем в буркан за съхранение. идеален буркана за съхранение - стъкло или керамика. Желателно е препълнен диск на корицата. Пластмасови контейнери не са подходящи, особено за крем без консерванти. Затворете плътно и се съхранява в хладилник. Всичко! Кремът е готов! купувам контейнер >>>
Няколко правила твърди:
* Хелатор - вещество, което когато се комбинира с друго вещество, което образува химичен комплекс. В ролята на хелатообразуващи агенти често действат аминокиселини. Смята се, че веществото, свързано с хелатор може да бъде по-добре се абсорбира от тялото.
- Да не се използва восък като емулгатор - е на миналия век. Можете да си купите нещо по-лесен за използване, достъпна и полезна за кожата. Восъчна емулсия е добро за крем крак и балсам за устни готвенето.
- Дръжте всички рецепти, за които сте композиране krem.Nepremenno направи писмени бележки за успехите и грешките. 🙂