Най-вкусните и подхранващи туршия, които получавате, ако го използвате за готвене на месо кост. Ако искате да добавите към първия аромат ястие, след закупуване на говеждо месо костите с плът, а ако бульон, а след това - свиня! Тази рецепта използва свинско кост с отлични парчета месо.
Класически туршия, направена от кисели или мариновани краставички, но готвенето винаги има място да експериментират и супа с кисели зелени домати получават много по-вкусни, отколкото обичайните разсолник!
съставки
- 1 кост с месо с тегло около 400 грам
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2-3 картофи
- 50 грама ориз
- 3-4 щипки сол
- 150 г зелен домати физиологичен
- 20 мл растително масло
- билки за вкус
подготовка
1. Обелете морковите и лука обелени. Изплакнете ги във вода и се нарязва на малки кубчета. Разнообразие от лук в този случай не прави никаква разлика - можете дори да използвате зелен лук. много моркови втрива на ренде груби - котлет зеленчуци като насита. Изсипва се в тиган или чайник растително масло и запържете зеленчуците в него, ги поставят в съд с огън.
2. След като рязането е мек и запечени - добавете в тенджерата на костите месо.
3. Добавяне на топла вода, така че да покрие напълно костта, но не достигне до ръбовете на контейнера, тъй като може да бъде изваден при кипене. Разбърква сол. Сварете костта за 40-50 минути след завиране.
4. Когато преминава определеното време, почистете картофите и ги измийте с вода, нарязани на големи кубчета. Добавя се промива ориз с бульон и къкри за около 15-20 минути.
5. Мариновани домати, изплакнете с вода и се нарязва на малки кубчета.
6. ги добавете към супата и да я изпробвате за вкус. По искане на Xpress в първите пречистени скилидки чесън за аромат.
7. Окончателно нарежете измити билките и добавете към туршия. Готвене за около 1-2 минути и изключите топлина.
8. Нека супа седне в продължение на 5-10 минути и се излива в купички, рязане на костни части на месо.
