Три сладолед рецепта

За всеки вкус, за всеки сезон и по силата на който и да е готвене, дори и начинаещ Ако сладоледът не съществува, тя ще трябва да бъде измислена. Тъй като това е вкусно.

Ако сладоледът не съществува, тя ще трябва да бъде измислена.
Тъй като това е вкусно.
Разбира се, не всеки ще има само, защото тя има добър вкус. Ето защо, много учени са се опитвали да докажат, че повече сладолед и много полезно. Включително Хипократ (той е бил известен лекар в древна Гърция). Още от преди новата ера IV век, е препоръчително да се използват замразени плодови сокове.

Само в пътешественик XIV век Марко Поло пише за лед десерт. Въпреки това, на Стария свят има повече сладолед много дълго време. Първата му се опита на гостите, поканени на сватбата Ekateriny Medichi и Genriha Valua, бъдещия крал на Франция. Сладолед е основната изненада на италианските готвачи, които дойдоха на Франция с кортежа булка.
Следващите триста и петдесет години от скъпи и трудни за приготвяне на лед пелети са яли само членовете на кралското семейство и папата.
Но тези десерти бяха изготвени без добавяне на мляко. И първия лед мляко направено, както обикновено се смята, в края на ХVIII век в Париж Тортони.

В онези дни не е имало охлаждане, както и да гарантират, че сладоледът е замразен, това е много трудно. Но сега всеки може да го готвя.

Ягода (в сила дори начинаещи готвачи)

За ягодов сладолед ще ви трябва:
0,5 литра плодове кисело мляко (не по-малко от 3,5% масленост)
300 г ягоди (или други плодове)
1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок
50 г пудра захар.

Направете пюре плодове. Това ще изисква миксер или пасатор.
Добавете лимоновия сок и кисело мляко.
Победи с миксер Получената маса, постепенно прибавяне на пудра захар.
Изсипете върху формите и поставете във фризера за 3-4 часа.

Лимон (за опитни готвачи)

За лимонов крем е необходимо:
1 чаша сметана
1 чаша захар
2 яйца
Сок от 1 лимон
½ от лимон.

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете протеини стабилна пяна.
Отделно разбийте сметаната с жълтъците на двете яйца.
Добавете сметана захар, сок и кора от лимон.
Разбърква протеини и сметана.
Изсипва се в чаши и сложи във фризера за 3-4 часа.

Шоколад (за напреднали сладолед)

За шоколадов сладолед се нуждаете:
2 яйца
2 супени лъжици захар
1 чаша плодове кисело мляко
100 г шоколад.

Разделят се белтъците от жълтъците и ги победи.
Намачкайте жълтъците със захарта, добавете кисело мляко.
Настържете шоколада на ренде.
Свържете бели с жълтъците и киселото мляко, разбъркайте, добавете настъргания шоколад назад.
Изсипете във форми и поставете във фризера за 3-4 часа.

Разбира се, вие разбирате, че най-важното в тези рецепти - изчакайте 3-4 часа.
Ние не работи. Но все пак беше вкусно.