Торта домашни рецепти "Черния принц" със снимки
Торта "Black Prince" - ястие десерт, който доставя истинско удоволствие искрен, въпреки че запазва скромност и простота. Това е един от тези торти, които могат да бъдат полезни за всеки повод на живот, независимо дали е празник или семейна вечеря.
Доста често, за да се подготви един необичаен Layer Cake, ще трябва да прекарат целия ден в кухнята и голяма част от средствата. Това е основното предимство на "Черният принц", тъй като той не попада в приетите стереотипи.
Според някои легенди, уникален и интересен името му на този десерт се дължи на историята на Принц Едуард. Последният се нарича черен, защото на бронята му имаше със съответен цвят. За подвизите му млад мъж бе присъдена бижута, наречена "Black Prince".
Класически десерт рецепта
В съответствие с традицията на този десерт е изготвена на кисело мляко, въпреки че други рецепти могат да бъдат основа за подготовката на други млечни продукти. Като попълните този рецепта съдържа масло крем, който може да бъде приготвена по различни начини. За класическа рецепта на базата на кисело мляко, ще се изисква:
- Кефир - 250 мл;
- Пшенично брашно - 200 г;
- Гранулирана захар - 250 грама на 100 грама тесто + за пълнене;
- Яйце - 1 бр;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- Крем (40%) - 400 мл;
- Бакпулвер на тест - 10 гр
На първо място, ние трябва да вземем отделна купа и разбъркайте в нея яйца и захар. Смесете до необходимата насипно пяна.
След това влиза в яйцето смес 1/3 кефир и се смесва последователно какао на прах, бакпулвер и брашно. След това можете да добавите към тестото останалата кисело мляко и как да се месят всичко. В резултат на това масово не трябва да има бучки.
Необходимо е да се доставят предварително фурната за повторно нагряване на стандартна температура (180 градуса). Тя трябва тавичка, която искате да положи друга специална хартия или пух стените му с масло.
Фурната трябва да бъде предварително нагрята до сложи форма с равномерно разпределен тест, оставяйки торта бисквити пекат в продължение на половин час.
Когато тортата е готова, ще бъде необходимо, за да му даде шанс да се охлади, като следващата стъпка - е разделянето на две равни части височина. Ще ви е необходим голям остър нож и шпатула.
Когато ножът е необходимо да се помогне начертайте хоризонтална линия в центъра на страничната повърхност на тортата. След това, лопатката може да бъде разделена на бисквити планираната линия.
За да се подготви маслени кейкове на "Black Prince", загрята до разбийте сметаната с миксер, а след това постепенно се разбърква в захар към него. Температурата на крема трябва непременно да бъде над стайната, в противен случай се разтваря захар и ще се смила зъбите.
Първоначално, скоростта на разбиване трябва да бъде ниска, тя трябва да се подобри с времето. В резултат на това е необходимо да се разклати, стига те да не придобие стабилна форма в най-високата скорост.
Можем да сложим само плънката. За да направите това първо трябва да предприеме първата торта и се разпространи по цялата повърхност слой на масло сметана.
Тогава точно покриване на втория Korzh, тя четка от по-горе, както и разпространението на каймака на страната на тортата.
Например, можете да премахнете "Черния принц" в хладилника, така че да напоени с деликатен пълнене. Достатъчно е да се 2-3 часа.
Торта "Black Prince" на кисело мляко със сладко
Тази рецепта се различава в известна степен от класически, като към сладкото от тесто Бери. Това дава на тортата специален вкус. Фурната може да се основава на някое от конфитюр плодове.
Така че, за да се подготви десерт с касис трябва:
- Кефир - 250 мл;
- Пшенично брашно - 250 г;
- Яйца - 2 броя;
- Захар - 250гр тесто + сто грама крем;
- . Soda - 1 чаена лъжичка;
- Sol - ¼ ч.л. ;.
- Какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- Царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- (! Не се разпространи) Масло масло - 100 г;
- Крем (40%) - 400 мл;
- Jam касис - 2-3 супени лъжици. лъжица.
След могат да бъдат добавени към масата на какао на прах и брашно пречи постепенно да избегнете образуването на бучки. Крайният етап на приготвяне на тестото - това е добавянето на задръстване и царевично нишесте. Последно изисква да Бисквити произведени в бъдеще, за да получите по-еластична.
Удобно смесена маса тесто се разпределя във форма, предварително да се определят с хартия за печене. Фурната трябва да е предварително загрят. Време е да се завърши бисквита за печене ще бъде 30 минути.
В същото време, можете да вземете крема. По това време, подготовката на крем ще включва масло, то ще му се даде по-деликатен вкус и топене. Oil е необходимо да се смекчи, а след това го разбийте със сметана и захар, за да стабилни върхове.
Приготвени сладкиши трябва да се режат на две части, с помощта на остър нож и шпатула, а след това как да ги смажете с крем. Основното нещо - не забравяйте, отстрани на тортата, която е по-лесно да се разпространява с помощта на сладкарски четка. Така че, можете да изпратите десерт в хладилника за няколко часа, докато не се насити. Украсете "Черният принц", когато подаването е възможно с помощта на касис плодове, ако те са на разположение.
Торта "Black Prince" със заквасена сметана
Друг вариант на тази подготовка включва използването на една партида от заквасена сметана в основата на тест. За да се пекат торта, ще трябва да се подготвят следните съставки:
Първо, ние трябва да се триизмерен купа, комбинирайте яйцата в него със захар. Бичове необходимо, постепенно увеличаване на скоростта. Като резултат от яйчената смес, трябва значително да се увеличи по размер и да се превърне в стабилна държава.
След това е възможно да се разбърква получената смес от яйчен крем и какао на прах, както следва месене всички компоненти. След това към тях се прибавят пресятото брашно, сода гасена оцет. Резултатът трябва да бъде да се намесва при ниска скорост.
По този начин, тестото е напълно готов и може да се разпространява под формата за печене. Необходимо е да се затопли фурната предварително на стандартната температура. Печена торта ще бъде половин час.
В същото време, има отбивка на крема. За да го готвя, което трябва да се месят крема със захар. Кисел трябва да притежава стайна температура.
Остава само да се затопли млечен шоколад и масло с помощта на водна баня и се разбърква получената тъмна глазура за сметана със захар.
След като тортата е готова, тя трябва да се намали наполовина, а всеки глазура пух. В този случай, от двете страни на тортата и горната част на по-добро смазване на по-щедри, колкото е възможно. Остава само да се поръсва върху повърхността на "Черния принц" нарязани лешници в блендер, след което сложи в хладилника за 2-3 часа.
"Черен принц" със сгъстено мляко
Има и друг интересен рецепта за този десерт, като пълнеж, който използва кондензирано мляко. За това ще е необходимо:
- Сметана (30%) - 500 г;
- Пшенично брашно - 200 г;
- Яйца - 5 бр;
- Захар - 250 г;
- (! Не се разпространи) Масло масло - 170 + 200 грама тесто за сметана;
- Soda - 2, 5 супени лъжици ;.
- Какао на прах - 5 чл. лъжици;
- Ванилин - 10 д;
- Мляко сгъстено - 1 банка.
Преди това е необходимо да се смекчи маслото и след това се смесва със захарта, яйцата и ванилията. В същото време е необходимо да се смесват пресятото брашно с другите сухи съставки, т.е. със сода и какао на прах.
В смес от яйца и масло трябва да включва сухи съставки, месене, както би трябвало. Полученият гладко тесто за разпространение на форма за печене, изпращане в предварително загрята пещ при стандартна температура в продължение на половин час.
За да се подготви крема ще трябва внимателно да победи масло със сгъстено мляко. Като торти от фурната, нарязани тях остава и пух сметана, получена от вътре и отвън. За импрегниране трябва да бъде поставен "Черен принц" в хладилника.
По този начин, на тортата "Черен принц" - това е наистина красиви торти за всеки повод:
- Тя се приготвя много бързо, по-малко от един час, включително и по време на печене;
- За рецептата може да приеме различни млечни продукти;
- Има няколко възможности за приготвяне на крем "Черен принц", например, в подсладено кондензирано мляко, сметана или шоколад;
- Можете да използвате всеки сладко от горски плодове и след това да ги украсяват торта за специален вкус;
- Всички съставки са ниски за него, има винаги под ръка по всяко домакиня.