Tobiko - е

Tobiko различни цветове

Tobiko (японец 飛 子, と び こ.) - японското име за хайвер риби, принадлежащи към семейството на летящи риби. който се използва при получаването на различни видове суши. Често се използва като съставка ролки "Калифорния".

Яйцата tobiko малки, вариращи по размер от 0,5 мм до 0,8 мм. За сравнение, по-голям от tobiko masago (хайвер от капелан), но по-малко от Ikura (сьомга хайвер).

Прясно хайвер е червеникаво-оранжев оттенък, пушени, солен вкус, хрупкава текстура. Често tobiko е оцветен уасаби (зелено) или джинджифил (светло оранжево) или сепия (черен цвят).

Вижте какво "Tobiko" в други речници:

Калифорния (ролка) - В този мандат, има и други приложения, вижте Калифорния (пояснение) .. Roll "Калифорния", измазана с tobiko ... Wikipedia

Roll "Калифорния" - руло "Калифорния", измазана с tobiko рол "Калифорния" суши сортове, поднесено с ориз вътре-вън (типичен пример uramaki). Съставки търкалят: краставици, месо от раци или имитация (раци пръчки) и авокадо. Често, външен ... Wikipedia

Калифорния ролка - ролка "Калифорния", мазилка с tobiko ролка "Калифорния" суши сортове, които се обслужват с ориз отвътре навън (типично изпълнение uramaki). Съставки търкалят: краставици, месо от раци или имитация (раци пръчки) и авокадо. Често, външен ... Wikipedia

Syudo - Тази статия липсва цитати източници на информация. Информацията трябва да бъде проверявана, в противен случай тя може да бъде разпитан и отстранени. Можете да ... Wikipedia

Rolls - Различни видове ролки Roll (л) и (писмено и оставени за една литър) (японец 巻 き 寿司 makidzusi ... Уикипедия.

Летяща риба - В този мандат, има и други приложения, вижте Хвърчаща риба (съзвездие) .. Летящи риби ... Wikipedia