темпура ролка

Сред всички възможни рецепти от японската кухня, трябва да се открои суши и ролки. които обикновено се консумира горещо. Попълване на ролките могат да бъдат всякакви (рула с змиорка. Рула с хайвер, ролки с краставица), но технологията на приготвянето им е винаги една и съща. Темпура маки руло или темпура винаги поднася на масата горещо, студено, темпура ролка губи вкуса си и не се различават от класическите роли. Ето защо, за да и дългосрочна доставка ролки темпура на японските ресторанти не се препоръчват. Най-честата рецепта за темпура ролка - от ориз. Фактът, че ориз ролка обвивка абсорбира по-добре тесто, което къси ролки преди пържене. Tempurny тесто - това е основната тайна на приготвяне на горещи ролки. Ето защо горещи ролки, наречени темпура Roll.

Продукти за ролката:

суши ориз
нори водорасли
галета
Филе от сьомга (сьомга)
сирене Филаделфия и Буко
прясна краставица
маринован джинджифил

Tempurnogo съставки за тестото:

яйца
брашно tempurnaya

Темпура ролка - Рецепта

Първо, трябва да се подготви тесто за пържене ролки. За това ние трябва яйце - 1 бр. брашно и вода. Разделете яйцата в купа, добавете малко вода и няколко супени лъжици брашно. Разбърква се, докато гладка. Не забравяйте, че тестото не трябва да бъде прекалено течно, но не го направи дебел. Регулиране на съгласуваност с вода и брашно.

Когато тестото е готово, можете да започнете да печелите ролки. За тази цел, вече лежеше варен ориз върху повърхността на листа от нори. Запечатващ слой ръце ориз. Фигура 2/3 трябва да обхваща лист нори.

Сега ние изложи запълването на нашия ролка. На първо място, сложи сиренето, а след това една лента от краставица и сьомга филе. По желание можете да добавите към плънката маринован джинджифил. Ginger даде Rollo остър вкус и неповторим аромат. Увийте рулото с помощта на тепиха или фолио.

Нарежете изви ролката на две равни части. Докато тигана се нагрява, потапяне ролки в предварително приготвен тесто и се поръсва с галета. Фрай ролки в слънчогледово масло с всяка страна до златисто кафяво. Готови ли сте да се търкаля обвиване в кърпа, за да се потопите излишната мазнина. Hot ролка нарязани на равни порции и сервирайте. Бон апети!