Как да се съхранява храна в страната, без хладилник вкъщи касичка

През лятото много хора обичат да се отпуснете му вила, или да отидете с палатка извън града. В този случай, ако няма електричество, възниква въпросът - как да се съхранява храна в жегата без охлаждане, например, сирене, мляко или месо? Интересен въпрос, особено когато знаеш, че един съсед на страната му къща и там, и той е живял там за постоянно. Затова реших да разберете от него как го прави, защото хората държат едни и същи продукти, преди изобретяването на ток ... фризера съхранява, което означава, че той знае, че тези тайни. Ето какво открих.

Трайни и мляко е необходимо да ги постави в буркан с мивка, пълна с студена вода, и отваряне на капака на бутилка с кърпа, и двата края на салфетки трябва да бъде намалена във водата. Изпаряване на водата от кърпата ще запази банката ниска температура, така че млякото не вкисва, дори и в един много горещ ден. Дори по-добре, този метод работи, ако на таза и на банката са в сянката на проекта.

Месото, домашни птици и месо.

Натрийте месото със захар или сол, така че той ще остане свеж дълго. За да се запази месото от разваляне един или два дни, е необходимо да попълните суровото мляко. Пъстрите с пресни листа от коприва, месо се съхранява до три дни. Обезкостени меса не се губи по-дълго от костите и neraspotroshennaya птицата - вече изкормена.

Колбаси и месни продукти от топлината не може да устои, така че след хранене трябва незабавно намазана филия останалата част от яйчен белтък и се поставят върху него парче морков или лимон и увийте с фолио. Най-дългата пушен колбас се провежда. Въпреки това, с течение на времето, и тя може да отиде лошо. За да се запази пушена наденица без охлаждане възможно най-дълго, се накисва това в концентриран разтвор на сол.

За сигурността на маслото, е необходимо да се разделят на малки порции от около 150-200 грама Wrap парчета масло към хартията, и след това по-ниска в студен физиологичен разтвор. Водата трябва да се сменя поне веднъж на ден. Магазин сирене без охлаждане също е възможно, ако го сгънете в стъклен буркан, покрита с плоча на студена вода. И можете да го увийте в леко напоена в солена вода ленена кърпа.

За по-продължително съхранение, опитайте се да изберете най-пресните яйца. За да се запази яйца прясно вече без охлаждане, те трябва да се смазва яйчен протеин или мазнините в храната. След това те бяха нужда индивидуално да бъдат увити в хартия тъкан и тури в кошница, която определено трябва да се измъкне от слънцето. Друг начин - за понижаване на яйцата за няколко секунди във вряща вода, а след това веднага в студена вода. След това се изсушават на яйца се поставят в суха буркан. Варени яйца като себе си, се съхраняват в продължение на около една седмица, но ако се грижи за тях, това е много по-дълго.

Съхранение без охлаждане на рибата не е лесна задача, но постижимо. Първо се почиства риба и всички я поръсете с едра сол и след това увийте в чиста кърпа, напоена леко подсладен оцет (една или две супени лъжици захар на половин литър оцет).

Накрая съсед показа малък от неръждаема стомана контейнер, затварят плътно и подобен на кофа монтиран в таза на сянка между дома и hozblok. Басейнът е винаги пълен с вода, през съда и върху кърпата, двата края на които са свързани с вода. Ето това е хладилника си, която тече през цялото лято без електричество! Сега стана ясно, че за да се запази храни без охлаждане в страната не е трудно.

Просто нещо трябва да се напомни за "точка на оросяване", че сме научили в училище в кофа ... Тя постоянно поддържа температурата вече не е едно и също "точка на оросяване"! И това е почти винаги на 15 градуса по-ниска от температурата на въздуха. По този начин, на продуктите в кофата под капака и хладно през цялото време, което удължава техния срок!