Телешко с картофи - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Дори и това тривиално ястие, като говеждо месо с картофи, вкусни готвач, не всеки може. За да говеждо оказа сочна и нежна и картофите са меки, което трябва да знаете е добра рецепта. Такива като този.
СЪСТАВКИ
- Говеждо тристаграма
- 500 грама картофи
- Вода или бульон 1 литър
- Onion 1 Всяка
- Доматен сос 1 супена лъжица. лъжица
- Дафинов лист 2 Стъки
- Зехтин 2 см. лъжици
- Масло 20 гр
- Сол и черен пипер на вкус
В тиган загрейте зехтина и разтопете маслото в него. Изпържват лукът и дафинов лист за няколко минути, след което добавете говеждото и варете на умерен огън, като се разбърква от време на време, докато месото от всички страни, не променят цвета си.
Когато месото е покрита с малка коричка от всички страни, запълнете го с бульон и оставете да къкри за 20 минути на среден огън, без капак.
След това добавете нарязаните картофи и нарязани доматеното пюре. Подправя се със сол и черен пипер и оставете да къкри още 40 минути. Ако водата заври далеч - просто хвръква още.
След 40 минути игра, говеждото е перфектно нежна и картофите достигат готовност. Можете да доведе до масата. Бон апети!