Тайландски ястия - какво тайландски храна е популярен в Тайланд, не вярвайте на историите, които обслужва Thai

Днес поговорим малко за кухня на Тайланд. За тайландски ястия много написани и много неща, но аз предпочитам да се опита всичко себе си, и това, което предлагаме. За мен тайландска храна - това е екзотична, това е морски дарове, екзотични плодове и запомнящи се, нови, необичайни вкусове. Тайландски ястия - интересна, красива, парене, сякаш махаше да се върне в тази страна отново и отново. Като цяло, тайландска храна - още един начин да се знае Азия. Изобилието от екзотични вкусове и аромати направи тайландска кухня един от най-желаните в цялата международна кухня. Независимо дали става дума разходка из Банкок, Краби или Кох Самуи, всичко силно напомня на вкусовете и ароматите на тайландски ястия. Разбира се, че е трудно да се поберат всичко, всичко за тайландска кухня в една статия, но аз ще се опитам.

тайландски ястия

Таис в храната винаги е четири вкуса съчетават: кисел, сладък, пикантен, солен. И добавя към това е буквално всичко: супата, и риба, и десерт.
Като голям фен на чили, можете да вземете традиционна европейска храна, но тук се намира изненади. Например, пица с наденица, излива кондензирано мляко. Вафли с конфитюр, захар и черен пипер ... сол сладолед с зърна и зърна ... кисел ябълка потопени в ресторант в смес от сол и люта чушка и използват като закуска.
Този процент на пипер, което е добре за тайландски - смърт за Farang (местното наименование за европейците, не носи негативен оттенък). Ако не искате да получите в такава ситуация, питам за "пикантни Ноу", размерът на пипер, които все още могила, ще бъде достатъчно за вас.

Тайландски ястия, които могат да бъдат опитани в Тайланд

Khao мъж кай, Kao Man гей

ข้าวมัน ไก่

Као Man Гей - известна улица тайландски ястия. Това е смес от Hainanese пиле ориз и тайландски. Као Man Гей оригинални тайландски ястия, които рядко се включват в менюто на повечето ресторанти тайландски на Запад, но е широко известен в Тайланд. За Таис, обаче, е национален любимо ястие. В действителност, само един се споменава името на ястията тайландски Као Ман Гай (Khao мъж Kai) може да доведе до недостиг на въздух в алчните очаквания.
И причината е проста: тайландска кухня - това е вкусно. Как може да се каже не филийки сочни и нежни парчета пилешко месо, което се сервира се сервира с ароматно ориз, приготвена в гъста, с уникален пикантен джинджифил сос, чесън, чили и соев сос.

Kaeng Маи домашен любимец ян, Gaeng Daeng, Kaeng Маи Pet Yang

Червено къри с печена патица - известен ястие тайландска кухня е популярен в тайландски ресторанти, особено на Запад. Това не е ястие от тайландска кухня, местните хора обикновено се прави у дома, това е почивка в Тайланд, и се готви за специални поводи. За да се подготви червено къри с печена патица, можете да използвате домашно къри паста, или да използвате готови къри паста.

Сготвените парчета месо, червено къри паста, кокосово мляко с нарязани листа Kaffir вар Thai ястие Kaeng Phet е наситен, ароматен съдомиялна тревожно вкус пъпки. Зашеметяващо крехко месо, мека, умерено сладък и ароматен, кара сърцето да се влюби в Kaeng Маи.

Хо Мок, Ho Мок

Хо Мок - също е популярен тайландски ястия. Хо Мок е всъщност един вид риба "пастет" къри увити в бананови листа. Тя обслужва това ястие на тайландската кухня със заливка от дебела кокосово мляко. Риба самата паста е хомогенизирана смес от риба, месо, подправки, кокосово мляко и яйца. Обикновено, този цвят пастет от сьомга - розово и може да бъде доста остър, в зависимост от размера на лют червен пипер в микса. Обикновено, част от кухнята на Тайланд е малък, така че една част за ядене трудно. Но в тази ситуация има начин: това се случва, Ho Мок, продавани в големи партиди във формата на лодка. За по-големи компании - най-то.
Като правило, Ho Мок се хранят правилно от обвивка лист без тави или опаковане, така Ho Мок - популярната тайландска храна ястие за пикник, както и закуски по време на пътуването. Между другото, ако Intersnyh нови и необичайни вкусове на тайландска кухня, аз ви съветвам също да прочетете статията за храната в Банкок.

Som Tam, SOM Tam

Сом следовател- друг популярен тайландски ястие. Това кисела пикантна салата от папая, което е изключително допълнение към Thai барбекю пиле и ориз. Som Tam - нискокалорични ястие от тайландска кухня, полезно и евтино. Той често може да бъде намерена в ресторанти и кафенета на брега на морето.

Сом ястие Там се смята, че са възникнали в Лаос, но преминал границата в североизточната част на Тайланд, той е твърдо прието в тези провинции като любимо ястие, повечето хора в североизточната част на Тайланд да го ядат най-малко веднъж на ден!

Чесън, люта чушка, зелен боб, чери домати и настърган суров папая, даде сладко-кисел-пикантен вкус, че е трудно да се забрави. Тайландски ястия Som Той има много разновидности, защото за изготвянето му може да се използва толкова много видове зеленчуци или плодове като папая като, бобови кълнове, банан, краставица, ананас, тамаринд, и така нататък. Г.

Том Yam Goong - основното тайландска кухня

Том Yam - картата на кухня Thai. Том Ям супа (ต้มยำ) е от няколко разновидности. Скариди, морски дарове, пиле, гъби и зеленчуци. Туристите най-популярните с скариди (Tom Yum Kung) и морски дарове (Tom Yum Thale). Аз все още наистина харесвам бялата версия на тази супа с риба - Том Yum Pla, този вид е най-автентичен. С скариди като Tom Yum Кунг Нам Кхон - това с добавяне на кокосово мляко. Като цяло, Tom Yam - едно сладко-кисел-пикантна супа бульон от пиле / риба с добавяне на лимонова трева, Galangal, Kaffir лайм листа, лук, лют червен пипер, рибен сос, гъби, зеленчуци, сок от лайм. Класическа тайландски ястие. Не всеки харесва.

Том кха кай

Com Kha - не по-малко популярно ястие на тайландската кухня. По-слабо, отколкото Том Yam, този известен супа, приготвена от люта чушка чили, тънко нарязан млад Galangal, мляно шалот, лимонена трева стъбла и нежни парчета пиле. Въпреки това, за разлика от по-разреден му брат Том Yam, в Том Kha кокосово мляко над това, че омекотява. Също така в този тайландски ястия добавя пресни листа липа, в резултат на ароматната супа, в красивия тайландски традиция.

Pad тайландски - по подразбиране международен тайландски ястие известен по целия свят! Една малка, тънки или широки юфка с хрупкава бобови кълнове, лук и яйце, пържени в чиния. Вкусът е събудил от сън с комбинация от четири основни подправки - рибен сос, захар, черен пипер и фино смлени фъстъци в този екзотичен ястие от тайландска кухня.

Популярни обяд тайландски ястие е лесен за баналността и вкусно - пържен ориз, билки, яйце, лук, обикновено се сервира с лимон и парче краставица. Тайната на този непретенциозен ястие се състои в неговата простота. Ястието се приготвя, като че тайландците са използвали каквото е под ръка, от скариди, раци или пиле, чили и зеленчуци ви под ръка, което прави незабележими съставки в интересно ястие тайландска кухня.

Gaeng Keow Уан Кай

Gaeng Keow Уан Кай - друг тайландски ястие. Филийки прясно пилешко месо, патладжан, търг бамбук издънки, кориандър клончета, щедри шепи босилек са в основата на това ястие е с къри. Тайната на този тайландски ястия - зелен лъжица къри паста, смесена с горещ крем кокосово мляко. Thai ястие Gaeng Keow Wan Кай снабден с плоча ароматно ориз.

Yam Nua, Yam Nua (пикантна салата с говеждо)

Yam Nua - пикантни тайландски ястия. Между другото, тайландски ястия се наричат ​​"ями". Прясна, топла вкус Yam Nua - смес от лук, кориандър, мента, вар, сушени чили и търг говеждо филийки. Този тайландски храна е ободряващ чувство като всички тайландски салати.

Кай Med Ma Muang (пиле с кашу)

Кай Med Ma Muang - интересно ястие от тайландска кухня. Туристи полудяха с това ястие. Може би, благодарение на диви разлика от комбинацията от задушени пилешки с печени кашу, сладък соев сос, лук, лют червен пипер чушки, моркови и гъби. Това е прост, но много вкусно, малко екзотичен тайландски ястие, което си струва да опитате в Тайланд.

Pak Bung - ястие тайландска кухня. Основният компонент на тази проста ястие - зелени стъбла и тънки деликатни листа, разпръснати из Югоизточна Азия. Структурата на тайландската кухня включва чесън, лют червен пипер, сос от стриди, рибен сос и черен боб сос. Резултатът е ястие с interensnoe ненатрапчив аромат, идеално място за тези, които обичат тайландски храна, но не и развълнувани с много пикантни ястия.

Кухня на Тайланд Моя преглед

След преглед на тайландски ястия също искам да добавя моя преглед. Тайландски ястия пикантен. никога реално за мен! За да се яде, че е невъзможно, но феновете явно ostrinki хареса! Така че вкусно .... ако попитате преди поръчка, без подправки, то ще бъде, годни за консумация! Но те (подправки) там и се чувствах, но по-слабо изразени, отколкото в традиционни тайландски ястия.

За тези, които пикантни тайландски ястия не ги харесва, има куп менюта и българските деца в Тайланд: кнедли и палачинки и бъркани яйца и хашиш ... Ако Тайланд нареди риба, всичко зависи от това къде и как да се готви. Същото може да бъде вкусна морска храна, или, обратно, отвратително-лошо.

В кухнята на Тайланд в супата се добавят захар и фъстъци. Peanut супа ми харесва, а захарта все още не е опитал. И като цяло, Тайланд - страна на супи - те се продават на всеки ъгъл.

Видях местните картофи. Тя расте в областта, в разгара на два метра. Може би преувеличени, честно не си спомням, но това е мега високи, и "седнал" дълбоко в земята! Вкусът е много сладък, точно както ако захарта се излива, и огромен, около килограм на клубена.
Всеки път, когато ние ядем тайландска храна, поръчате обикновен варен ориз ... Първо, защото лично аз не тъпчат с риба, и второ, питателна и евтина ... ..
Що се отнася до месо в кухнята на Тайланд, а след това има и пилешко и свинско, говеждо и! Обичам пържола, в Тайланд е сочно и вкусно.
Пиле ... обикновено. Работещи около острова, носи яйце ... Има вкус като нашата.

Не пропускайте да опитате тайландската кухня от местни палачинки банани с шоколад. Поза в устата! Думите не могат да предадат, божествено вкусно!
Храни, като цяло, може да се намери във всеки каприз, алкохол, също ...
Едва сега ние сме в ситуация, когато сме на див остров, без магазини и пазари, както и кафенета и ресторанти са отворени до 22:00 ч. Храни тогава там до сутринта! Алкохолът има часовник.
И аз съм фен на яденето през нощта страдам, но намери начин за излизане! Поръчка в ресторант, за да вечерям, и ред с, моля хвърли в бокса и щастлив през нощта luplyu говеждо и пържени картофи.

Тайландски ястия в хотели

Мощност в много от хотелите в Тайланд е включена закуска. "Ол инклузив" не е тук, и не е необходимо! Закуската е отлична: нашите европейски ястия и бюфет. Освен това, също така, нещо, което тайландски ястия.
Мисля, че когато сте в друга страна, трябва да се опита и да се опита да види всичко .... Е, почти всичко .... Поради тази причина, за да се разгледа манталитет, култура, начин на живот на хората .... Аз съм бил и скорпиони и бръмбари, паяци и и подъл плаващ създаване на вечеря .... Прекарах нощта в джунглата и на реката, и на островите и на континента .... Опитах почти всичко. Заслужава да опитате, а след това един аматьор.

Алкохолни и безалкохолни напитки в Тайланд

Том Yam plabuek

Нам phrik дълго ruea

Така че, днес ви разкажа малко за кухня на Тайланд. Може да се интересуват от: