черния дроб стъпка рецепти гулаш

черния дроб стъпка рецепти гулаш

Древна унгарски ястие в продължение на векове, направени от говеждо или овнешко месо. Луксозен микс от ярки чушки, домати и богат вкус на слънце на месо все още много малко хора оставят безразлични. Но времето минава и класически рецепти готвачи добавят нещо ново, да експериментира с неговите компоненти.

Гулаш чернодробни опасения, за ястията, които са родени на базата на най-известните стари рецепти. Много хора са предубедени към чубрица карантии на, като се има предвид от тях да бъдат твърде проста и обичайно. Въпреки това, трябва да се опитате само лично приготвена яхния с черния дроб и всичко ще си дойде на мястото.

Харесва ли ви или не, можете да разберете чрез тестване на предложената рецептата по-долу.

Задушете говежди черен дроб

Телешки черен дроб често е горчив. За да се отървете от него, говежди черен дроб се измива в няколко води, докато течността стане светлина или просто се накисва в мляко в продължение на половин час. Също така не забравяйте да премахнете филма от повърхността.

  • Черен дроб - 500 гр
  • Мастни крем - 200 мл.
  • Пшенично брашно - 200 грам
  • Paprika оранжево и червено - 1 шушулка.
  • Лук - 1 бр.
  • Морковите - 1 бр.
  • Чесън - 2 скилидки.
  • Неподправената доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
  • Черен пипер.
  • Растително масло - 30 мл.
  • Сол.
    1. Чернодробна промива, почистват се от филми, рязане, като Строганов и се накисва в продължение на часове в млякото.
    2. Всяка част от паниран в брашно и пържени в горещо масло с добавка на скилидка чесън.
    3. Натрошете пръстени половина лук, червен пипер - пръчки и моркови на малки кубчета.
    4. След като добавите лук, дори и след няколко минути, червен пипер и моркови.
    5. Варете без капак при всички зеленчуци са меки, добавете сол, доматено пюре, подправки. Разбъркайте и изсипете крема.
    6. Затворете капака и варете, докато готов.
    7. За такова гулаш е много подходяща варени картофи, елда, ориз и дори кус-кус.

    Гулаш с свински черен дроб

    По-питателна ястие, тъй като в тази рецепта използва повече и свинско корема.

    • Коремът свинско месо - 200 гр
    • Свински черен дроб - 500 гр
    • Лук - 1 бр.
    • Tmin - 0.5 ч.л. ..
    • Морковите - 1 бр.
    • Оцветен червен пипер - 2 бр.
    • Сух червен пипер - 1-ви клас .l.
    • Пресни домати - 3 броя.
    • Пшенично брашно - 100 гр
  • Черен пипер.
  • Чесън - 1 скилидка.
  • Сол.
  • Растително масло - 30 мл.
  • Broth - 200 мл.
  • Смес от билки - 1 чаена лъжичка ..
  • Сметана - 150 гр
    1. Кимион мелене в хаванче, заедно с чесъна. Бекон нарязани на тънки парчета.
    2. Чернодробно прочистване от филми и се накисва в млякото. Нарежете като говеждо Строганов, дълги ивици. Разточете в брашно.
    3. Chop пръстени половина лук, червен пипер ленти и моркови в малки кубчета. Домати шлифован и разделени на парчета.
    4. Загрейте тиган в растително масло, топло го кимион и чесън. Веднага след като пикантен вкус, задушават лука в него, след това моркови и домати.
    5. Добавете зеленчуците в черния дроб, добър СРЮ, сложи заквасена сметана, подправки, сол и подправки, се налива малко бульон. Оставете да къкри, докато омекнат.
    6. Поднася се с гарнитура от варени картофи, ориз, елда или други зърнени култури.

    Гулаш с пилешки дробчета

    Най-често в рецептите препоръчваме да използвате говеждо месо или свински черен дроб. Яхния от карантии от домашни птици и рядко, но това не я прави по-малко вкусно. Единствената трудност при изготвянето му е да се почисти внимателно черния дроб от всички филми и вените.

    • Черен дроб - 500 гр
    • Домати в сок - 300 мл.
    • Копър сушен - 1 чаена лъжица ..
    • Лук - 1 бр.
    • Морковите - 1 бр.
    • Paprika - 2 бр.
    • Растително масло - 30 мл.
    • Paprika sushenaya- 1-2 часа. L.
    • Пшенично брашно - двайсетграма
    • Черен пипер.
    • Сушени билки на вкус.
    • Фондова куб.
    • Сол.
    1. Чернодробната промиване и чиста. Сърце, ако има отделно.
    2. В домати в собствената си сок за премахване на кожата.
    3. Лукът нарежете на много малки кубчета моркови и да се разтърка на малък ренде сирене. Чушки нарязани на ивици.
    4. Загрейте олиото и се запържва в него моркови и лук. Добавете пилешки дробчета.
    5. 5 мин по-късно да се сложи домати в собствената си сок, подправете със сух копър, черен пипер и сол. Постепенно се изсипва през сито с пшеница, брашно или предварително се смесва с доматен сок.
    6. Оставете да къкри на слаб огън, докато дебелина и готов черния дроб. Ако течността твърде бързо кипва, след което се налива малко бульон или вода.
    7. Служи с гарнитура от картофи, паста, ориз или всяка друга.