Нова година - не е само предварителна представа за празника. За празници всяка домакиня Нова година тя се превръща в истинско главоболие: какво да се готви на масата? В нашето семейство, този въпрос не стои. В продължение на три последователни години, любимата ни ястие на масата на Нова година е вкусна, "Свинско във фурната на гръцки." За нас е удоволствие да споделя тази невероятна рецепта ястия.
Така че, ние трябва да се вкусно свинско във фурната:
- 5 големи скилидки чесън
- 3-4 стръка пресен магданоз
- крушка лук
- килограм свински врат
- сол
- черен пипер
- чаена лъжичка горчица
- зехтин 2 супена лъжица
- 3 клончета розмарин
Подгответе вкусна свинско във фурната на гръцки:
- Подгответе лука и чесъна. Те трябва да бъдат почистени, нарязани на продълговати парчета. На предварително измити месо да направи плитки разрези и вмъкнете в раните по парче от чесън, поръсва се със сол и черен пипер и се разбърква старателно втрийте в повърхността на свинско месо.
След това, месото трябва да се пържени в масло, докато парчето не се пропуква, около 10 минути.
Подгответе подходяща форма за печене. В края на формуляра трябва да се сложи настърган джинджифил и моркови филийки. За еднакви парчета за печене, което трябва да се уверите, че сок от месо, образувани по време на печене, капеща в тигана. Можете да използвате специална решетка, която е в форма или изграждане от дълги филийки моркови един вид мрежа, която ще трябва да се сложи свинско месо.
За миризмата може да се постави под формата на клончета от розмарин.
Пригответе свинско месо във фурната за около 40-50 минути. Фурната трябва да бъде предварително нагрята до 190-200 градуса. За да се наложи да бъдат периодично се полива по сочност на месото го открояват сок месо.
Сервирайте украсите ястието с розмарин и се поръсва с лимонов сок.
Като гарнитура към това ястие перфектни печени зеленчуци и гъст сос от червени боровинки ще служи като прекрасен сос. За соса, около 1 чаша боровинки tolkushkoy или пасатор сивото. Необходимо е само, че ще се пръсне кожите на горски плодове. Добавете 1/2 чаша захар на слаб огън, докато се свеждат дебел. Залейте свинско месо. Или сос може да се доставя отделно. Моят съвет - изготвя двоен дял от соса, обикновено искат повече и повече.
Бон апети и щастлива Нова година.
Рецепта изпратен Екатерина Solovyh.
