Свинско, печен в пещ, меню на Нова година, ни подготвя

Новогодишна всички домакини са загрижени за това, което не само да се готви за маса Нова година, но също така и как да се получи всичко. В крайна сметка, всяка жена иска да изглежда в навечерието на Нова година специален, а не да седне уморен, уморен кон.

За да помогне, тъй като винаги се ястия, които могат да се приготвят по-рано. Този пример, желиран риба. салата и херинга под шуба. и разбира се, някои месни ястия, като свинско месо, печени във фурната.

Свинско печен в пещ - тя е нежна и сочно месо, овкусени с всички видове подправки и билки. Красиво декорирана, тя сервира с гарнитура печен свински - тя е много ефектен, красива чиния - основното украшение на почивка масата за Нова година и Коледа.

Но за да се оказа вкусна печена свинско месо, с изготвянето му трябва да се вземат предвид няколко нюанси.

Как да изберем най свинско за печене във фурната

За печене във фурната е подходящ за почти всяка част на трупа. Напълно подходящ за тази цел на гърба, врата на свинско месо, рамо, шунка.

За съдържанието на месо мазнини - това е въпрос на вкус. Тлъсто месо се превръща сочни, но на вкус е особен - по-скоро като яхния от пържени. Абсолютно никакви мазнини месо може да се окаже прекалено суха. Ето защо, най-добрият избор ще бъде свинско месо с малко слой мазнини.

Ако говорим за размера на месо, за да се пекат месото в едно цяло парче, то е необходимо да се вземат не по-малко от 700 грам от свинско месо. По-малки количества от по-добър готвач някак по-различно. Смятан оптималното парче с тегло над 1 кг, разбира се, е малко по-дълго, за да се подготви, но otlichaetsya отличен вкус и сочност.

Как вкусни печени свински във фурната

Когато печете месото във фурната е много лесно да изсъхнат на месото, след което ястието няма да е толкова вкусно. За свинско печено е сочно и в същото време свеж кора, опитни готвачи използват някои доказани методи:

да подготви сочно свинско печено преди готвене тя трябва да се маринова за няколко часа;
при печене на парче свинско месо може да се полива марината - това ще й позволи да остане сочно;
времето за готвене могат да налагат на свински резена бекон, и ги изхвърлете след готвене;
може да бъде първи на слаб огън за заваряване на свинското месо, а след това на големия пече;
и накрая, можете да се готви свинско печена във вид на фолио, или ръкав - това ще позволи на съда да се запази сочността и аромат.

Лично аз винаги използвайте най-новата версия на моите гости и роднини бяха доволни от резултата. Така че, днес ние подготвяме свинско, печена във фолио.

Съставки за свинско месо, печени във фурната:

1- 1,5кг - Свински
Член 1-1.5. л. - горчица
0,5 чаши - сухо червено вино
Член 1-1.5. л. - мед
5 бр - листа
5-7 скилидки - чесън
чили прах
кориандър грах
смлян черен пипер
сол

Свинско, печен в пещ - рецептата:

Чесън се пречиства и нарязани парчета. Моят свинско и леко изсушено с хартиена кърпа.

След това с нож правят малки разрези в месото. Разрезите поставят чесън и дафинов лист.

Разбърква се малко количество червен и черен пипер и сол. Получената смес се старателно търка месото.

На следващо място, се смесва с мед горчица и го намажете също свинско битови смеси също са поставени в разрезите. На върха на месото и се поръсва с кориандър.

Напълнете свинско с вино, покрийте с фолио и сложете в хладилника да се маринова в продължение на пет или шест часа (по-добре е да напусне по цяла нощ).

Promarinovanuyu свинско увит във фолио. Печене свинско поставя в пещ, предварително загрята до 180 ° С Пече се в свинско фолио във фурната се нуждае от около 1- 1,5 часа.

След 50 минути игра се развиват фолио и се пече свинско месо до златисто кафяво, като не забравяме периодично се полива му марината и се отделя сок.

Готов изпечени свинско могат да бъдат нарязани на тънки резенчета и служи непосредствено на масата, и може да се яде студена - това ястие е еднакво вкусни във всякаква форма.

Смесете месото със ситно нарязан лук, сезон неговата сол и черен пипер смес. Изсипете оранжево свинско марината и разбъркайте добре. Оставете месото да се маринова за един час. 5. Дълбоки Shots формират сгънати фолио два пъти. Поставете мариновано месо с лук, покрийте върха на друг лист фолио и увийте краищата добре. Сложете във фурната за около четиридесет минути. Пече се при 200 С. След отстраняване на фолиото и да свинско за още 20 минути във фурната. Сервира се с любимата си гарнитура и зеленчуци.

Рецепти свинско във фурната. Dish за почивка или всеки ден, печен свински, една чудесна възможност за горещо. Пече свинско може да бъде в една част или пържоли. Месото се оказа сочно, се пече във фолио, или ръкав!

Това е много вкусно и крехко месо, запечени с гъби и кашкавал, украсяват празничната трапеза. Тя ни тествани в продължение на много години. Свински мариновани в смес от кисело мляко и яйца. Кисело мляко дава сочност месо и мекотата.