Bannock - пресни питки, хляб маршируващи - оцеляване в екстремни условия и аварийна

пита # 40; # 41 Bannock; в продължение на векове тя е била основна храна на изследователи, войници и ловци. С малък капацитет, питателна, вкусна и лесна за приготвяне, дори и в дивата природа, тези торти са запазили своята репутация като най-добрия продукт за оцеляване в природата.

Bannock е богата на въглехидрати и се комбинира с протеини в pemmikane, суши месо, Arctic дажби и други месни продукти. Може да се използва като основен независим ястие и комбинирани с хранителни събирачи произведените - плодове, плодове, а също и с игра.

Какво е Bannock?

// Bannock много лесно да се готви и пече на клада. Снимката - тест лента рана на зелен клон. Апетит ракети с един поглед! //

Bannock - хляб, който може да се направи и в двете открития огън или във фурната и в тигана. Също така се нарича поле хляб, хлябът, вафли и т.н.

Най-лесният рецепта Bannock - брашно # 40; почти всякакъв вид # 41; и вода. Замесете тесто, увийте около клоните и прясно печене - вие ще получите прекрасна вкусна хляб, който може да се яде само по себе си, или малко захар към нещо друго. Има много други рецепти. По-долу е кифлички на човек за един ден. Опакован в vodozashishonnuyu кожата, той е лесен за носене склад в една седмица или десет дни.

1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер # 40, в най-простата си форма - сода, лимонена киселина, нишесте, виж страница. # 41;
1/4 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици масло
2 супени лъжици мляко на прах

# 40; Печене прах, когато е мокро, необратимо влошаване. Той може да бъде заменен със суха мая в пакетчета. # 41;

Разбъркайте добре всички съставки, се уверете, че маслото е равномерно разпределено # 40; ако тя се разтопи, тя ще бъде по-лесно # 41;. След това добавете вода бавно и смесването му с останалите, докато тестото се оформя на топка.

Мода наденица тестото с дебелина около 1 см и го увийте около свеж клон.

Бавно печено Bannock на открит огън, като се обърна около ос, докато тя е златисто кафяво. Когато е готов, ще чуете свистенето на маслото и тътен в стомаха му.

Има и рецепта на брашно Bannock няколко вида подправки, с сушени плодове, получени на вкусна храна, гладен само при мисълта за него. Тя може да се готви на открит огън на клон, или да изваят хляб. Предоставената сума - за три дни:

1 чаша брашно от ечемик
1 чаша брашно
1/2 чаша овесена каша # 40; # 41 люспи;
1 чаша бяла захар
1 / 2-1 чаша стафиди или други сушени плодове
половин чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 супена лъжица груби сол
1 супена лъжица канела
1 супена лъжица карамфил
1 супена лъжица индийско орехче

Ако ви харесва пържени, а след това пържени Bannock ви харесва точно.

4 чаши брашно
2 супени лъжици бакпулвер
2 супени лъжици захар
1/2 чаша мляко
1/4 чаша маргарин / масло
2 яйца
1/4 лъжица сол

Смесете всички съставки в една топка тесто. Раздели на парчета и торти да се придържаме дебелина малко по-голям от 1 см. Печено месо на скара до златисто кафяв цвят на маслото на вкус.

Опитайте с различни рецепти - плодове, ядки, семена, месо, риба, различни подправки. Къмпинг храна в съчетание с Bannock задоволят и най-претенциозния вкус.

Bannock скаут Джим

половин чаша всеки от брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1/2 супени лъжици гранулирана захар
1/2 супени лъжици сол
¼ чаша маргарин или масло
половин чаша вода # 40; # 41 приблизително;

Всички насипни съставки се смесват напълно, нарязани на маргарин или масло. Сместа се пълни в торба. В лагера излива сместа в купа, добавете вода и месят тестото. Пече се до златисто кафяво кухня, програмиран чрез дръжката и капака # 40; Скаут еквивалент армия набор гърне или кацане # 41.

В тази рецепта, можете да замените водата с мляко или сухо мляко се разрежда с вода. Ако не можете да направите пожар в кухнята, можете да се пекат на 220 градуса. Топ Bannock трябва само леко покафенеят, за да бъде доста мека.

Начин на изпичане на клечка - добавете течността не е прекалено много, че тестото е малко по-лепкава. Разточете тестото на дълга плоска панделка рана тесто за прясна клон и го постави на въглищата. Преди употреба, да се отстрани пепелта и пепел.

В тиган: добавете към тестото повече вода, сложете в тигана, който се поставя върху жаравата. Получаване е подобен на печене палачинки.

Фолиото: най-малко два фолийни пластове. Преди да поставите тестото във фолио, тя се разпространява с масло или маргарин. Fold фолиото върху тестото, оставяйки пространство за разширяване. Сложете в горещи въглени, и от време на време да се обърне.

хляб лагер, подготовка на 20 минути.

1 чаша брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 супена лъжица сухо мляко
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица растително / топено масло или тиган с незалепващо покритие

по избор:
стафиди
разсад # 40; вж. нишка # 41;
канела
и нещо по избор.

къща
Смесете всички съставки с изключение на масло # 40, който след това се разпространява тиган # 41. Сгънете сместа в торбичката, най-добрият двойник.

Лагерът
Сместа се излива в тенджерата, разбърква се отново. Бавно се добавя вода, месят тесто. Оставете за 5-10 минути. Помажат тиган с олио и се загрява. Разпределете тестото за кекс с диаметър от около 12 см. Пържене масла трябва да бъде достатъчно, за да го превърне в торта с леко докосване. Проверете в долната част на тортата, докато стане златисто korchnevoy, след което включете # 40; може да се наложи да бъде смазана отново # 41;. Тя се грижи за 12-15 минути.

Bannock също може да се пече на открит огън, навиване на тестото на клечка и го obzharivaya като наденица или бонбони. Тесто за това трябва да бъде достатъчно тънък, за да не изгори външната страна на хляба, докато се пече през вътре.

6 чаши брашно
чаша свинска мас
3 супени лъжици бакпулвер
1 супена лъжица сол
2 чаша френско грозде или стафиди
3 # 40; # 41 приблизително; чаша вода

Смесете брашното и свинска мас, след това се добавя бакпулвер, сол и стафиди. Следваща избор: пожар или печка. Гответе на лагерния огън, като ги разделя на четири части и всяка намотка на клечка. Печката - ставам тестото на торта 10 х 10 cm и се пече на 220 градуса до златисто кафяво.

4 чаши брашно
1 супена лъжица сол
1/2 чаша разтопено мас
4 супени лъжици бакпулвер
един и половина чаши вода

огромно разнообразие от рецепти е изградена въз основа на това. Повече или по-малко вода, бакпулвер, яйца добавка, канела, меласа, ядки и плодове. Полученото тесто се накрая оформя утайка и се грижи пържени. По традиция, тези торти бяха изпечени от чугун тиган, тури на огъня, така че горната част на тортата печени чрез.
Пърженето Bannock отнема 12-15 минути, за печене - 30-40 минути.

* Cup - концепция, при еквивалентно стъклото Yankee. обем 240 # 40; # 41 237-250; мл, тегло - 240 грама 160 грама захар или брашно.

Благодаря. (Моите очи).

Ето текста:
В период от няколко дни екскурзия тайга не е възможно да се запасите на хляб по време на пътуването. На първо място, защото хлябът в начина, по който се къса, рухва, остаряла и плесенясал; На четвъртия ден, начина, по който в значителна част от него вече не е подходящ за консумация. На второ място, за да се запасите на хляб за 15-20 дни, ще трябва да запълни една раница само с хляб. Дори 3-4 хляба заемат много място в раницата си. На трето място, в значителна част от теглото на хляба е вода.
Крекери за летни походи като негодни: те заемат много място и бързо мухлясва. Moldy и каолин бебе, въпреки че тя и компактен хляб и бисквити.
Ето защо туристите-taozhniki трябва да донесе брашно, сода за хляб (или мая) и яйчен прах. Вярно е, торти печени на огъня отнема време, но проблемът е решен напълно хляб.
В две или три литра на топла вода за разтваряне на една чаена лъжичка сода и съща сол. Отделно се приготвя разтвор на сухо мляко (2-3 супени лъжици на чаша гореща вода), който се разбърква в две супени лъжици яйчен прах. След това сместа се излива в тиган с подсолена вода, която е смесена тесто. От тесто за палачинки, произведена от дебели - сладкиши. Препоръчително е да се пекат питки с мая, сода за хляб и употреба, ако не е възкръснал тесто.

Послепис Тест рецепти може само следващия уикенд, въпреки че, разбира се, като към тях. Качете снимки на своите кулинарни изживявания