Сушени домати у дома

Този продукт е оценен от много граждани, необикновената си пикантен вкус буквално очаровани чревоугодници през последните години. В крайна сметка, най-вероятно доволен абсорбира задигането сушени домати? Знаеш ли, има домакини, които се осмелявали да хване италианската традиция, и красиво събрани свои ръце, този деликатес е изобретен в Италия. Искате ли да научите? Няма проблем! Подгответе кулинарен ноутбук или маркер на вашия компютър.

Домати, сушени в пещ

Подгответе се за следните продукти:

Домати ( "крем" най-добрите сортове - твърдо, зрели и месести) - 1 кг
зехтин
Сушени треви (мащерка, риган) - 1 чаена лъжичка.
Морска сол -. 1 чаена лъжичка (може да замени обичайните)
Чесън - 2 скилидки

Днес, на работното си място ще бъде във фурната. Е, вие сте си най-скоро, придобити, както в стария elektroduhovok не е предвидено температурата е под 100 градуса, а нашите домати имат vyalitsya при температура от 50 до 80 градуса! Е, ако някой от промяната на фурната старите домакини, не се отчайвайте: само по време на втвърдяване ви леко отвори вратата.

Е, сега се пристъпва към делото.

Това наистина е добре да се погледне. Сега можете да добавите сушени домати в пица и салати, да направи сандвичи с тях, те са вкусни и като отделна закуска.

Но най-вероятно искате да запазите подготовката за зимата?

След това вземете чист буркан и нежно, но здраво подредени домати, редуващи се с чесън и пресни билки (като розмарин).

На следващо място, изсипете цялото съдържание на зехтин. Затворете си буркан с капак и сложете в хладилника. Сушени домати може по този начин да се съхраняват до шест месеца.

Аз не бих се изненадал, ако ти кажа, дали поради триста грама любимите закуски осмелява всичко това? Аз мисля, че си заслужава, ако искате да имате естествено вкусна вкусна продукт.

Въпреки това, може би ще живее в южната част на България, където хората гният през лятото от горещото слънце? След това трябва сам Бог нареди да се подготви много сушени домати като си сърце желае.

Домати, сушени

Първоначално, за да се подготви всичко необходимо за:

В двора на къщата си, вероятно има голяма маса. За да го давам с чиста кърпа или кърпа.
Не може да се направи без остър нож и чаена лъжичка
Ще се наложи контейнер за отпадъци
Тави - колкото повече, толкова по-добре
Не забравяйте да се интересуват от какво е времето за следващите дни, прогнозите за времето обещават. Дъждът може да развали целия си идея.

Е, сега можете да започне да действа.

Добро измиване всеки един домат, нека изсъхне и след това нарязани на всяка половина, веднага отстранете семената и разпределения.
Всеки обработен половината багаж на една салфетка, за да намали ненужната абсорбирането на влага в тъканта.
Тави определят листа пергамент smazh на масло (за предпочитане зехтин) и започват да се отклони половини домати изсечени.
Всяка страна е длъжна да prisolit за активна грижа излишната влага.
Домати, покрийте с марля и се оставя на слънце. Нека vyalyatsya през целия ден, а вечерта те трябва да бъдат отстранени в топла стая, за вечер влагата е докоснал вашия продукт.
На сутринта ги vynesesh отново в горещото слънце, през нощта - са се събрали. И така, до тогава, докато доматите, няма да си отиде цялата влага. Това можете да определите от белезникав покритието на секциите.
Цялата процедура трябва да продължи 7 дни - 8. На изхода ще получите около 300 грама сушени домати на 6 килограма чист. Вероятно от минималния резултат да ви разочарова? Но какво невероятно качество имаш естествен деликатес!

С този метод на сушене домати не трябва да се пълни с масло. Това се прави само когато изсушаване в пещта. И вие трябва просто да се съберат доматите, сложете ги в банки и корк плътно. Смята се, че по този начин те ще се съхраняват в продължение на най-малко една година.

Можете да попитате, и какво да прави с сушени домати, ароматизирана с билки, които не, не са обвити с масло? Това е проста: вади точното количество домати, напоена една нощ в студена вода, obsushivayut кърпа. В Италия, например, домати vyalyat само по този начин, и след това се зарежда до паста добавите към салати, направени въз основа на техните сосове за месо и риба.

Чудя се, ще са приели тази рецепта днешната млада любовница?

Бързи домати за сушене

Ако нямате време да povyalit домати на първия, и още повече, във втората рецепта, опитайте се да вземете най-прост начин.

сортове домати "Cream" измият, нарязани на половина, да се семената и сока, прибрана на една чиния.
Поръсете сухи провансалски билки, сол, поръсва със зехтин, поставени на всяка половина чесън плоча.
Shift всичко за печене лист и се слага в микровълнова печка, да го включите с пълна сила минути 7. Не бързайте да се вземе след пътуване, нека доматите след още десет минути.
Всички зреене суши домати готов. Можете да ги третира домакинството наведнъж, и може да се сгъва в буркан, залейте счукан чесън и сложете в хладилника, където деликатеси, приготвени от ръцете си, могат да се съхраняват в продължение на повече от седмица.

И накрая, този съвет: сушени домати могат да се съхраняват не само в буркани с масло или без масло. Има и трети начин: поставете доматите се смесват със сухи треви в ленени торбички. И преди да сложи на масата, накиснете ги в гореща вода или бяло вино и овкусете със зехтин.