Супа от schenitsy - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Това ястие не е устата на всички. В действителност, супата се вари от същия зеле, но не се използва главата и горните листа, които остават. Ето как да се направи супа от schenitsy.
СЪСТАВКИ
- Schenitsa / кисело зеле 600 грама
- 600 грама месо
- Картофи 6-8 парчета
- Морков 2 Стъки
- Сол, черен пипер, подправки на вкус
- Дафинов лист 4 Стъки
За да се подготви това ястие, ние трябва веднага, тя schanitsa или schenitsa или schinitsa: в различни части на територията на славянските народи се нарича по различен начин. И същността - кисело зеле върховете. Ако не сте влезли schenitsy, тогава човек трябва първо да си закваска. За да направите това, трябва да се блъска топ листата, от които растат зеле. Те могат да бъдат закупени отделно на пазара. Въпреки това, рядко продукт. Листата могат да блъскат, но можете да търка на ренде, нож се рушат или котлет в кухненски робот. Квасът точно както обикновената зеле. Сложете настъргани моркови и сол. Cover, сложи товара и квас на хладно място. След това можете да се готви супа.
Сложете месото яхния. Имам свинско с кост. По-добре е, ако месото ви мазнини. Това е тайната. Ако поставите постно месо, супата ще изгасне. Освен това, киселото зеле ще отнеме мазнината. Варете на слаб огън, отстраняване на котления камък на скимера. Когато месото е напълно сварени, обелени картофи хвърля обратно, нали изцяло, а не нарязване на парчета.
След 5-10 минути, ние поставяме нашите schenitsu (или кисело зеле). Супата може да се сложи нарязан чесън и лук, въпреки че рецепта не е необходимо да се направи. Но ми се струва, вкусни. Докато лук и чесън може да се подават поотделно и след това, малко захар. Сол, черен пипер на вкус. Аз дори заложи дафинов лист. Пригответе супата на слаб огън за около час.
Един час по-късно, ние получаваме месо и щипка парчета от него, можете да го направите с вилица или нож. Картофите се разделят на удобни парчета. Сложете всичко обратно в тенджерата. Супата е готова! Тя може да се сервира веднага, но това е по-добре да му се даде да престои няколко часа. Тези супи се хранят в продължение на няколко дни. Така те стават още по-вкусни. Също супа са перфектно съчетани със заквасена сметана. Наслаждавайте се на schenitsy!