Супа без картофи - Рецепти със снимки

Най-вкусните и бързи супи, които се приготвят по нашите географски ширини, са нашите картофи. Въпреки това, картофи - скорбяла зеленчуци, до голяма степен тя увеличава калорични ястия, и се опитват да се избегне, които желаят да отслабнете, и хората, водещи здравословен начин на живот.

Супа без картофи не може да получи удовлетворение и подхранваща? А често срещано погрешно схващане! Съществува голямо разнообразие от вкусни, ароматни супи, перфектен, отпускани без използването на този зеленчук. Не ми ли вярвате? Опитайте се да се подготвите.

Рецепта №1: Пилешка супа без картофи "chikhirtma"

Необходими продукти за готвене:

• 3 литра вода;
• 1.2 килограма пилето;
• 200 грама лук;
• 5 яйца;
• 2 супени лъжици брашно;
• лимонов сок;
• магданоз;
• черен пипер, сол;
• растително масло.

Как да готвя пилешка супа без картофи - инструкции стъпка по стъпка:

Пилешки труп да се измият старателно, нарязани на големи парчета и се слага в тенджера. Добавете студена вода, топлина на силен огън да заври, добавете сол и оставете да къкри, намалете огъня, докато омекнат. След това се пилето и се разделят на месото от костите. Бульонът трябва да се напряга. Лук трябва да бъдат почистени, нарязани на малки кубчета и се пържи в гореща растително масло златисто кафяво.

Сложете брашното в малка тенджера и се запържва леко, без да променя цветовете. След това, тя трябва да бъде хладно, налее чаша бульон и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки формира. След това се филтрира през сито. Брашно тегло постави в горещ бульон, добавете пържен лук и варете около 7 минути.

Разбийте яйцата, като се разбърква непрекъснато, поставени в топла супа не кипи. След това можете да добавите сол и черен пипер. Супата може да се отстрани от котлона и се изсипва в купички. Всяка плоча трябва да се постави парчета на пиле, 1 чаена лъжичка лимонов сок и ситно нарязан кориандър и сервирайте супата.

Рецепта №2: супа без картофи с кюфтета

Необходими продукти за готвене:

• 2,5-3 литра вода;
• 500 грама мляно месо;
• 300 грама тиквички;
• 300 грама тиквички;
• 250 грама зеле;
• 300 грама домати;
• 300 грама целина стъбла;
• 150 грама моркови;
• 150 грама лук;
• зелени;
• черен пипер, сол;
• растително масло.

Готвене супа без картофи с кюфтета:

Тиквичките и тиквички трябва да се режат на кубчета средни. Зеле фино котлет. Домати, трябва да се режат на малки кубчета, нарежете целината. Лук и моркови трябва да бъдат почистени. Лукът трябва да се режат на половина пръстени, моркови и решетка.

В тенджера с дебело дъно изсипва зехтин и за намаляване на половин пръстени лук. Те трябва да се пържи, докато омекне, след което можете да сложите моркови. Фрай зеленчуци се нуждаят от до златисто кафяво, след това добавете тиквички трябва да бъдат и тиквички. Всичко се разбърква и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.

След това можете да добавите ситно нарязани зеле, домати и целина. Растително задушено в продължение на 5 минути, след което водата може да се излива. Трябва да се добави сол, черен пипер и се загрява до кипене. Във вряща бульон да се сложи кюфтетата от каймата и се готви за 15 минути. След това можете да добавите ситно нарязан копър и магданоз и оставете капака за 5 минути.

Рецепта №3: ​​супа без картофи с месо и боб

Необходими продукти за готвене:

• 500 грама месо;
• 200 грама боб;
• 200 грама зеле;
• 1 морков;
• 2 лук;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• 1 дафинов лист;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

Как да се готви супа без картофи с боб - инструкции стъпка по стъпка:

Измийте боба, добавете вода и се оставя в продължение на 3 часа. Месо, също трябва да бъдат добре се изплаква и нарязани на средни парчета. Тиганът трябва да поставят месото, добавете вода и се вари в продължение на един час при слаб огън. След това излейте водата от боба и го добавете към тиган с месото. Готвя за още 30 минути.

Зелето трябва да посегнат и поставете в тенджера. Лукът чиста, измиване и нарязване. Морковите също трябва да се почиства, измива и решетка. Лук и моркови до кафяво в олио до златисто кафяво, то тогава е възможно да се добавят доматено пюре. След това всички добре и оставете да къкри за 5 минути.

В бульона да се сложи запечени зеленчуци, сол, черен пипер и дафинов лист. След това се готви супа, докато месото е готово. След това можете да излее супата без картофи в чиния и сервирайте.

Рецепта №4: супа без картофи с паста

Необходими продукти за готвене:

• 450 грама говеждо месо;
• 1,5 литра от говеждо бульон;
• 1/2 лук;
• 350 грама ориз юфка;
• 1.5 супени лъжици сос от риба;
• 1 анасон;
• 1 пръчка канела;
• 3 стръка зелен лук;
• 15 грама листа от мента;
• 90 грама бобови кълнове;
• 1 глава бял лук;
• 1/2 чаена лъжичка бял пипер;
• 1 лют;
• 1 лимон.

Готвене супа с паста без картофи:

Първо, трябва да се замразява месото, за това, което трябва да го постави във фризера за около 30-40 минути. По това време, можете да го направите на останалите компоненти. Необходимо е да се сложи в тенджера с 1/2 л вода лук, пипер, анасон, канела, добавете към супата, и рибен сос. Довежда се до кипене, като се разбърква периодично вари в продължение на около 20 минути. След това е необходимо, за да получите канела, лука, копъра.

Сега ориз паста за готвене, това ги за няколко секунди, за да бъдат потопени във вряща вода в отделен тиган и след това отделя, паста и се изплаква със студена вода.

След това е необходимо да се отстрани месото от фризера и го нарежете на тънки филийки. Сега можете да си служи супа в ястието трябва да се сложи паста, нарязани зелени и бели лук, люти чушки, канела и билки. Изсипете всички горещ бульон. Добави лимонови резенчета.

Рецепта №5: Рак супа без картофи

Необходими продукти за готвене:

• 30 рак;
• 150 мл крем;
• 0,75 литра бульон;
• 280 грам масло;
• 100 грама моркови;
• 100 грама магданоз корен;
• 200 мл бяло вино;
• лавров;
• пипер;
• копър;
• праз;
• 100 мл изгорял бренди.

Получаване рак супа без картофи:

Лук, моркови и магданоз, нарязани на тънки филийки, които трябва да се пържат в масло. Там също трябва да бъдат пуснати за добра измити раци и ги печем, докато не придобие оранжево-червен оттенък. Съдържанието на котлите трябва да се излива коняка и бяло вино, добавете сол и черен пипер и оставете да къкри на слаб огън. След това изсипете 3/4 необходимо L бульон, оставете да заври и се вари в продължение на 10 минути.

След това е необходимо, за да получите раци, да ги почисти врата и нокти на черупката, която след това трябва да бъде добре potoloch в хаванче и се слага в бульон. В допълнение, бульон се добавя 1 литър бульон, и се вари в продължение на 45 минути, след което се филтрува през марля. Преди да сервирате, трябва да добавите 200 г масло, сметана и малко лют червен пипер, сол и ракия, и се олющи обвивката и ноктите на шията.