състав Ягодов сок, използване и третиране на ягода сок

Вероятно, ягоди може да се нарече един от най-атрактивните и апетитни плодове, и едва ли може да се намери човек, който, виждайки й сочни, зрели плодове и светли, и колкото повече се усеща аромата би останал напълно безразличен към тях. Възниква желание да се опита ягодите ние, дори и когато го видите на снимките и снимки - са толкова ясно изразен, запомнящ се вкус има тази красива, сочна и полезна Бери.

Ягодов сок запазва всички свойства на горски плодове. Въпреки това, в страната ни у дома рядко консумират само сок - бяхме свикнали да ядат плодове напълно, особено след като те най-вече се състои от сок. Сок от ягоди може да се прибират за бъдеща употреба, през зимата, така и у дома също така е възможно да се направи, но ще разгледаме по-късно.

ягодов сок. както и плодове, богати са на структура. В ярка зрънце, толкова повече полезни и хранителни вещества, и по-изразен терапевтичен ефект, които имат. Ягодов сок все още е по-ефективна, отколкото плодовете, и с негова помощ възможно най-скоро, за да се възстанови от различни заболявания: разбира се, да го използвате като необходимо допълнение към основния лечение, ако е предписано от лекар.

Използването на ягода сок

Много експерти препоръчват яденето на ягоди сок при заболявания на стомашно-чревния тракт - колити, гастрити, черния дроб и жлъчния мехур, хемороиди. Ягодов сок помага да се отървете от глисти и унищожава много бактерии, зарастващи рани и язви.

Такива заболявания като рахит, могат да бъдат предотвратени чрез редовно дават на децата ягодов сок, че е възможно за лечение на някои кожни и стоматологични заболявания - като стоматит и гингивит язвен. Части от ягода сок се предписва индивидуално, но обикновено се приема 3 пъти на ден 30 минути преди хранене, като се започне от 1 супена лъжица нагоре. стъкло.

Състав на ягода сок

Освен протеини, мазнини, въглехидрати, влакна и органични киселини в ягоди и ягоди сок съдържа витамини А, С, Е, Н, много витамини; макроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор; микроелементи желязо, манган, мед, флуор, хром, цинк, йод, бор, селен, никел, ванадий, кобалт и молибден.

Повече витамин С от ягоди, съдържа само в плодовете на касис. Така например, достатъчно, за да се хранят 5 малки ягоди, за да получите най-много витамин С, тъй като има цяло оранжево.

Фолиева киселина (витамин В9) в ягоди сок напред на малина и грозде. и йод. съдържаща се в него, може да компенсира липсата му в хранителния си режим.

Разбира се, такава богата и полезна структура позволява използването на ягода и сока му като превантивна и лечебно средство в много случаи.

Действие ягодов сок върху тялото

ягодов сок има благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система, подобрява апетита и почиства цялото тяло, като потогонно и има мек диуретично действие.

Антиоксидантните ефекти на ягоди, твърде ясно изразени, поради значителното количество витамини и флавоноиди, така че използването му удължава младостта. Фенолни вещества ягоди - полифеноли, флавоноиди, активно защита на структурата на клетките от разрушаване, предотвратяване на развитието на възпаление, сърдечно-съдови заболявания, свързани с възрастта заболявания на мозъка, рак, артрит и други здравословни проблеми. В антиоксидантна активност на тези вещества е 4-5 пъти по-голямо от действието на известни антиоксиданти - витамини Е и С.

ягодов сок в народната медицина
Лечение на ягода сок

Сок и ягоди отдавна се използват в народната медицина. С тяхна помощ в лечението на ревматизъм, анемия и хиповитаминоза, тъй като те имат много желязо, както и високо кръвно налягане, безсъние, пиеха ягодово сок за профилактика на атеросклерозата и укрепване имунитет. Ягодите помагат на жените да се възстановят от маточни кръвотечения.

Вентилатори цигари ягода необходимо: органични киселини, съдържащи се в него, способни да неутрализират действието на токсични вещества навлизат в организма от тютюневия дим и по този начин предотвратяват развитието на рак.

Сладкият вкус на ягода сок не пречи той да се нормализира нивото на кръвната захар, така че пациентите със захарен диабет ягоди не само не е противопоказан, но дори полезно. ягодов сок намалява "лошия" холестерол в кръвта, а също така предпазва от увреждане на органи като панкреаса и далака.

Това наистина помага ягодов сок при камъни в жлъчния мехур, ако го пиете на празен стомах, най. чаша всяка сутрин.

вкусови качества в ягодов сок перфектно съчетание с високата си стойност: то помага за облекчаване на всички органи и системи, като същевременно се подобрява обмяната на веществата на всички нива.

Благодарение на високото съдържание на манган. ягодов сок, спомага за образуването на нормалния състав на храненето на кръвта и костите помага на нервните клетки, облекчава болки в ставите, стимулира сексуалното желание, поддържа нормалната функция на щитовидната жлеза, а дори и отговаря за кожата и цвета на косата, като им предоставя цветни пигменти.

От ягодов сок чревни токсини, и като цяло, нормализира цялата храносмилателна система. Затова ягодов сок, смесен с малинов 1: 1 се предписва за диария, след хранене, въпреки че може да изглежда изненадващо - защото ягоди се препоръчва също така и запек. Фактът, че веществото, съдържащо се в ягоди, убивайки не само патогени на чревни инфекции, но също пневмококи, стафилококи и стрептококи, предизвика много опасни заболявания - от кожни лезии на заразена кръв.

За да се запази на витамини и минерали баланс в сока на тялото ягоди се препоръчва да се пие за деца - една чаша на ден, а за възрастни - 2 чаши. Това е особено необходимо за тези, които са болни с тежки, включително инфекциозни заболявания, и се нуждае от възстановяване и допълнителна енергия.

Тези, които желаят да губят тегло също помага ягоди и ягодов сок - винаги трябва да използвате ягоди диета сезон, когато много плодове. Ягода в хората винаги лечение на затлъстяване и отоци, така че това определено помага да се отървете от излишните килограми.

Не бързайте да се направи сладко от ягоди през зимата, въпреки че е много полезно, и се опитват да най-малко няколко дни в един ред, само за да ядат узрели ягоди - до 1.5 кг, или пиенето на сок изцеден от тях. Разбира се, това може да се направи в случай, че сте сигурни, че всички алергични реакции няма да получите такова.

Уста с неприятна миризма и гърлото с ангина, воден инфузионен ягодови плодове да унищожи патогенните бактерии и намаляване на възпалението.

Ягоди и сок отдавна се лекуват с кожни обриви, диатеза, екзема, язви и рани - просто смазване сок засегнатите райони или причиняване ги паста от пресни плодове.

Разбира се, всички жени знаят, че ягода е била успешно използвана в козметологията и от него се подготвят ефективни средства за дома за грижа за кожата и косата. лосиони, лосиони, маски за лице и коса и т.н.

Как да се подготвите ягодов сок

Ягодов сок, за да се подготвим за бъдещето може да бъде у дома си. Плодове За това ние трябва да се извършва нова, зрели и напълно цяло, без никакви дефекти и повреди. Ягоди, не е необходимо да бъдат от основните сортове: от малки, ярко оцветени плодове сок също оказва, вкусна и високо качество.

Зърната трябва да бъдат сортирани, измити, изчакайте, докато stechot вода, сложете в чиста плащаница чанта и изцедете сока с помощта на преса. След сок се филтрува, излива се в контейнер емайл и се загрява до 85 ° С, оставя се да престои в продължение на 5 минути и веднага се разпределят в стерилизирани буркани или бутилки, ги покрие с стерилизирани капачки или запушалки и се пастьоризира при температура от 90 ° С до 20 минути. Пастьоризирано сок веднага запечатани.

Ягодите са най-добре, събрани в студено време или през нощта. Препоръчително е да се запази неизмити плодове: в хладилника за няколко дни, полагане на широка чиния и покрива с фолио и при стайна температура - за няколко часа.

Не можем да позволим на ягоди се появиха мухъл - тя бързо се отразява на всички плодове. Измийте ягодите трябва заедно с pedicels, в противен случай razmoknet. Между другото, когато купуват ягоди също така трябва да се уверите, че Бери беше силен и всички крачето бяха на мястото си - витамини бързо загубени без тях.

Ягодов сок и ягоди са много полезни, но те често да предизвика алергични реакции. Тези, които са предразположени към тях, трябва да се яде ягоди в малки количества, или да го използвате заедно с ферментирали млечни продукти. Можете също така да се готви Ягода разклаща със сметана или мляко - това ще намали риска от алергии.