Свинско, изпечен в ръкава
Знаете ли, че в ръкава за печене може да бъде приготвена ароматно и сочно месо? Dish при готвене по този начин е невъзможно да изсъхне и се оказва доста сочно и ароматно.
Рецепта на свинско месо в ръкава
- Свински - 1 кг;
- крушка - 2 бр.
- Чесън - 4 карамфил;
- Сух босилек - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 2 бр.
- подправки - на вкус;
- вода - 2 супени лъжици.
Сега кажете как да се подготви свинско в ръкава. Месо измиване със студена вода и внимателно се изсушава върху хартиена кърпа. На следващо място, подготви маринатата: Прекланям чиста и shinkuem тънки полу-пръстени, чесън сплескано страна на острието на ножа и лимон нарязан. Сега в зехтин изливане малко студена вода, добавяне на сол на вкус, черен пипер и добра маса бъркалка, ниска. След това, като същевременно продължава да привличам, съставен останалата вода. Добавяне на лимон босилек, дафинов лист, бахар, лук и чесън.
Сега ние поставяме свинското месо в маринатата, сложете в хладилника и го оставете за около 12 часа. Преди готвене, обвързване на ръкава, от една страна, ние го смени свинско, налейте малко от маринатата и обвързване от другата страна. Сложете ръкав в тавичка и кораб за 50 минути в предварително загрята фурна на 190 градуса.
След това внимателно извадете горещо ястие, нарязани ръкав и след това пуснати на свинско за още 15 минути във фурната до златисто кафяво, се появи на топлината до 230 градуса. Завършеният месото е малко по-хладно и се нарязва на порции.
Свинско със зеленчуци в ръкав
- Свински - 1,5 кг;
- Сушени билки - босилек, мащерка, розмарин;
- зеле - 800 грама;
- моркови - 4 бр.;
- лук - 3 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- гъби - 200 г
Свинско измиване, сол от всички страни и разтривайте щедро подправено. Shift месото в тенджера, покрийте с капак или найлоново фолио отгоре да затегне и премахване на ден в хладилника, за да мариновано месо и prosolilos. След разпространението свинско втулка за печене. Зеленчуци, чисти, измийте, нарязани на големи парчета и се поставят в торбичка около месото. скилидки чесън смачкани, гъби и нарязани на половини. Ръбовете на затвори пакет, за да се измести на тавата и да поставят в продължение на 25 минути в предварително загрята фурна на 250 градуса. Тогава топлина намалява до 180 градуса и печете месо за още един час.